עזרה בהקצפה ובבחירת כד

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
שלח תגובה
fishi8 פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: אוגוסט 2012
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #1 

אבקש את עזרתכם בשני דברים- יש לי מקציף שיוצא ממנו אדים רק מחור אחד ואני לא מצליח להגיע לתוצאה הרצויה ללאטה ארט בעזרתו. חרשתי לחלוטין את יוטיוב בלנסות להבין איך לעשות ורק התבלבלתי יותר ויותר. בנוסף, קניתי מד חום לחלב אבל אני לא מצליח להבין את הטכניקה- מה כל שלב עושה. האם תוכלו להפנות אותי למדריך כתוב או מצולם שייתן לי הסבר מספיק טוב איך לעשות זאת?
שאלתי השניה- האם, בהנחה שיש מספיק לחץ, אפשר להקציף חלב ל-2 כוסות ולא כל כוס בנפרד? בהנחה שכן, איזה גודל קנקו צריך בשביל 2 כוסות קפוצ'ינו בינוני?

NEGRO
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
תגובות: 1098
הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות: 95 פעמים
קיבל תודות: 252 פעמים

שליחה #2 

אפשר להגיע לתוצאה ראויה אבל צריך קנקן קטן יחסית, אחרת הלחץ לא ייצור סירקולציה טובה.
היכן אתה גר?
אולי אתה קרוב למישהו שיוכל להסביר לך
גלעד שמחי
מומחה לקליית קפה

http://negro.co.il/

dgent
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2221
הצטרף: יולי 2007
מיקום: חו"ל
נתן תודות: 158 פעמים
קיבל תודות: 124 פעמים

שליחה #3 

תשחק עם סבון מים וסבון על מנת לבזבז פחות חלב , אני מגיע להקצפה מצוינת עם מכונת טרמובלוק (חריר אחד בפיה) .
איזה מכונה יש לך ?

fishi8 פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 71
הצטרף: אוגוסט 2012
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #4 

תודה לעונים.
אני גר באזור ירושלים ויש לי belman cx25 (רק המקציף, בלי ההכנת קפה)ץ

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”