בניית קולה תוף ביתי?

[מאור_בר]

הי,
אני משתעשע ברעיון (שזילבר זרק לדעתי פעם) של בניית קולה קפה באופן עצמאי.
אני רוצה לקלות באטצ'ים של קילו אחד, שיהיה יציב, עם יכולת בקרה, מנגנון איסוף מוץ וקירור כמו שצריך. אם תהיה אפשרות גם לצפות פנימה או לשלוף דגימות אז בכלל זה יהיה נהדר.
רק דבר קטן - איך ניגשים בכלל לפרויקט כזה?

[zylber]

בחיפוש ברשת

[moti_r]

עדכן כאן בפורום.
לדעתי אם תרצה ללכת על זה יהיו עוד שיצטרפו אליך, וזה עשוי להוזיל עלויות.

[כפיר_ש]

הייתי מתחיל משירטוטים של הקולה, חושב על עיצוב כללי ודגש רציני על פרקטיות.

חפש המון תמונות של קולים מקצועים, תמונות של חלקי פנים, מבנה תוף,אוסף מוץ ציקלוני ונסה לתכנן משהו על הנייר.

יש גם אספקטים של מסה ושמירת חום, זרימת אוויר וכו' ...

כמובן שצריך זוג ידיים טובות, כלים רציניים והמון תושיה וסבלנות

[nimitzg]

הייתי מתחיל ממחקר בסיסי על חומרים ועובי התוף,
לאחר מכן מנוע מתאים לסל"ד המייטבי לקליה (נגרו למשל משתשמ בסל"ד גבוהה לדבריו בקולה שלו)

לאחר בחירת החומרים תכנון.

[avramm]

בסופו של דבר בניה מ 0 תעלה יותר מקניה. מה שכן, אפשר להתחיל ממשהו שנבנה למטרה אחרת. לדוגמה, יש מספר תנורים בקטגוריה של טוסטר אובן שמיועדים גם לצליה של עוף ובשר. יש להם מנוע ומנגנון לסיבוב העוף. לפני כמה חודשים בדקתי וחדש עלה כמה מאות שקלים. אפשר להתאים תוף מנירוסטה על מוט הסיבוב. כמןבן שאין סוף לשיפצורים שאפשר לעשות לאחר מכן בעיקר בעניין הבקרה. יש מספיק מהנדסי אלקטרוניקה בפורום שישמחו לתרום לנושא.

[Barak_zo]

אהלן מאור,

אני בדיוק חושב על זה גם... לאחרונה יצא לי לראות סקירה שעשו על ההוקי 500, העסק נראה על פניו לא ממש מורכב...לפחות לא החלק הטכני שבו.

כל הסיפור מדובר על תוף (פח מגולוון/נירוסטה?) בעובי של 2.5- 3 מ"מ, מחורר (או שלא), כאשר בפנים יש "חרבות" שיסיעו לערבול פנימי של הפולים.

התוף מחובר למנוע שיתן בערך 50 סיבובים לדקה.

בחזית יהיו כמה פתחים:
1. משפך לפולים (יכול להיות מורכב מחלקים של סיפון כיור מנירוסטה).
2. פתח חזית להוצאת הפולים עם ידית פתיחה.
3. פתח עגול לצינור 20 מ"מ לבדוק את הפולים.

אם מישהו מוכן להעשיר לי את הידע, או לחלופין להוסיף דברים שאני צריך לקחת בחשבון, אני יותר מאשמח!

[דבוטאנט]

יש פה הרבה מידע: http://www.homeroasters.org/members_roasters.htm

[shtud]

היה כאן בחור שפרסם שירטוט תלת מימדי

[zylber]

יש לי את הקולה שלי בתלת מימד למי שרוצה.
בברכה

[מאור_בר]

זילבר אני מניח שזה בסולידוורקס? אתה יכול לשלוח לי קובץ סטנדרטי כלשהו (3DS נניח?)
אולי נתחיל בחיפוש של קולה קיים "אידיאלי" ואח"כ נחשוב איך להעתיק אותו עם רדי-מייד הכי קרוב אליו?

[Barak_zo]

אודה לך מאד אם תוכל לשלוח לי את הקובץ ל[email protected]
אני בדיוק שוקד על הכנת התוף... האם יש עדיפות למחורר או "אטום"?

[מאור_בר]

כמה קולים שראיתי:
זה אידיאלי מבחינתי בגודל ובמראה:

זה נראה לי הכי פשוט לעשייה, לפרק מכונה ולשים גוף חימום \ גז מתחת
http://www.techhive.com/article/2011688 ... aster.html

[zylber]

הרכיבים לקולה של 1 קילו (לכל החיים לא אילתור) מנוע גיר מסבים גופי חימום בקרה מפוח לציקלון מקשרים ושרשראות חדש מהחנות בסביבות 2500 שח
כל השאר זה מסגרות ופח וקצת עיבוד שבבי עלות חומר עד 300 שח. עירגול תוף לא בדקתי.
בידוד 200 שח.
למי שיש יכולות ב 3000 שח פלוס מינוס ועבודה יש לכם קולה טוב.
קולה כזה אצל איבגי יעלה מעל 10000 שח.
אם מתארגנים 5 ויותר אנשים ניתן להעביר את העבודה למסגר כך שנותר רק להרכיב את הקולה ולסיים במחיר טוב(למי שלא יכול לבדו לבצע את העבודה)
בברכה

[מאור_בר]

אז יאללה זילבר בוא נלך על זה!
מבחינתי אלה הדרישות:
קולה ביתי ל-1 ק"ג
לא ענק בגודלו
נוחות תפעול (הכנסת פולים בקלות, מנגנון קירור, איסוף מוץ, דגימה תוך כדי קלייה, בקרת טמפ')
עלות של 2000-3000 ש"ח

אם יש לנו אפשרות גם להוסיף בקרה אלקטרונית זה יהיה נהדר. עפר בטח מבין בזה יותר ממני אבל להערכתי גם פה העלות לא צריכה להיות גבוהה. אפשר לקנות מיקרוקונטרולר לכל יחידה ולתכנת אותו עם כמה פרופילי קלייה. יהיה אפשר לשתף פרופילים באתר ואותם להעביר לבקר מתי שרוצים.

בקיצור אני בפנים ומוכן כמובן לעזור, בעיקר בעיצוב מן הסתם.

הערות\הארות? מי בפנים?

[zylber]

אין אפשרות לדעתי בפחות מ6000 שח כולל עבודה
רק החומר 3000 שח
אני לא מייצר יותר.
יכול לעזור להוציא פרוייקט כזה למסגר או קבלני משנה (תיכנון קיים) אם יש 5 ויותר מצטרפים.
בברכה

[מאור_בר]

זה כבר כפול ממה שחשבתי
אולי ננסה להתחיל ממפרט ועיצוב ואז ננסה לקבל הצעות מחיר?
אני די בטוח שבאזור שלנו שהוא יחסית דרומי, אפשר לקבל מחירים טובים יותר מאשר במרכז.

[NEGRO]

כעצה קטנה אני ממליץ לחשוב קודם מה אתם באמת צריכים בקולה ביתי, פחות עיצוב וכדומה ויותר משהו פרקטי שייקלה קפה, ייתן אפשרות לחזרתיות, חשוב שתהיה אפשרות לבחון את הקפה בכל שלב ואולי גשש טמפרטורה אבל אני לא חושב שצריך יותר מזה.
אם תנסה לבנות קולה עם כל הפרטים שיש בקולה מקצועי אתה לא תצא מזה.
לדעתי זה הקולה האידיאלי לבית

ושוב, אולי בתוספת גששים וגם לא חובה כי כל ההנאה של בית היא ההתנסות אבל זו רק דעתי.
בהצלחה

[מאור_בר]

זה רק חביתוש מגודל לא?
כמו אייפד לאייפון...

[zylber]

זה לא סתם שקולהה של שאיבגי עולה כמו שהוא עולה, יצור מועט ללא מעבר לייצור המוני מאוד יקר.
אם תרצה להקים מפעל ליצור המוני לקולה מסחרי תקבל מחיר יותר דומה לתנור אפייה ממותג מדבקה (עד 1500 שח לצרכן)
אבל צריך לייצר מאות אלפי קולים.
כפי שהעולם נראה היום 90 אחוז מהאוכלוסייה ששותה לא נס קפה עוברת לקפסולות כך שקולה קפה לא יעבור לייצור המוני.
בברכה