אשמח לקבל סיוע בעניין קרמה המתפוגגת מהר מדי. המכונה: אסכסו דרים. אני כמובן מקפיד על קפה טרי ורמת טחינה, כמות מדודה ( 14 גרם לשוט כפול), טימפור הדוק ומכונה חמה. ועדיין- שכבת הקרמה יוצאת דקה למדי, ולאחר כדקה- 2 דקות- היא בתהליך התפוגגות.
איך ניתן לשפר את התוצאה ? האם ייתכן כי הלחץ במכונה אינו מכויל ? תודה מראש
קרמה דלילה מדי
- gedkoz
-
- חבר ותיק
- תגובות: 1405
- הצטרף: מאי 2010
- מיקום: משגב,גליל
- נתן תודות: 72 פעמים
- קיבל תודות: 116 פעמים
אחרי דקה שתיים כל קרמה מתפוגגת... בשלה הזה כוס כבר צריכה להיות ריקה ,אחרת הקפה גם יהיה קר. קפה טרי עם אחוז מסויים של רובוסטה יכול לשפר את העניין. גם שמירה בוואקום עוזרת להעריך חיים של קפה קלוי.עם כל התהליך הכנת קפה הוא בסדר -קפה הוא הנאשם העיקרי .
