איך אתם מכויילים?! לכל בעלי ראש E61

[nimitzg]

אני עושה סקר קצר בנושא כיול לחץ חליטה וטמפרטורת דוד במכונות E61 (ללא PID)

מקריאה הבנתי שה fine tunning של הפרמטרים הללו במכונות E61 חשוב במיוחד
ויש לו השפעה קירטית על הקפה.
עד היום התעסקתי בעיקר עם לחץ החליטה אבל בעקבות cooling flush ארוכים מאוד במכונה (בעיקר בקייץ)
מצאתי לנכון לנסות ולכייל מחדש וגם את טמפרטורת הדוד.

אשמח אם תשתפו מה קורה אצלכם מתחת למכסה מנוע... אנא ציינו סוג מכונה ופרמטרים נוכחיים.
תודה!

אצלי :
המכונה VBM super dommobar.

לחץ חליטה מכוייל (בשעון) על 10 bar ...(שווה ערך ל 9 bar בראש החליטה.)
לחץ הדוד עומד כרגע לאחר כיול מחדש על 1 BAR.

[moti_r]

אני על 8.5 בשעון
דוד נע בין 0.9 ל-1.1

[lumberjack]

אני על 8.5 בשעון
דוד נע בין 0.9 ל-1.1

...

כלומר החליטה מתבצעת ב- 7.5 באר ?

[moti_r]

לא יודע. זו פעם ראשונה שאני שומע שיש הבדל של 1 באר בין השעון לראש.

בכל אופן, ב-8.5 על השעון, הקפה הרבה יותר עגול. פחות פינות (מר וחמוץ) ויותר גוף.

[gedkoz]

וטראנו: כמעט 9 באר בשעון ו1 בדוד

[eliel1010]

ג׳יוטו: 8.5 ראש, 1.1 בדוד

[balila30]

9 באר 1.1 לחץ דוד

[nimitzg]

אצלי לפני הכיול היה:
לחץ חליטה 8.5 בשעון ו 1.1 בדוד.

לאחר הנתונים החדשים שכיילתי החליטה יותר איטית והטעמים יותר עגולים.

[רונציליו]

שלום לכולם.
במשך יותר משנה לחץ הדוד עמד על 1 בר. (לפי המלצה של אנדריי מאספרסומיסו)
עם הזמן הרכבתי מדחום על הראש ושמתי לב שהטמפרטורה יורדת מהר למתחת 90 מעלות בין חליטה וחליטה.
בנוסף לכך הקפה לא תמיד יצא ... עם טעמים מודגשים ..
אנדריי כיוון אתמול את הלחץ ל כמעט 1.2 וראו זה פלא ... הטמפרטורה נשמרת מעל 90 מעלות והטעמים מודגשים וטעימים .. כיף גדול.

אשמח לתגובות.

חג שמח!

[shlomima]

גיוטו
חליטה 8.5
דוד 1.1

[ozeltzex]

אניטה 1.2 באר
בחורף כניראה אעלה ל 1.4

איך שאני רואה את זה, מלבד השליטה באורך הקולינג פלאש ובזמן שלוקח למכונה לחזור לטמפ' חליטה, לטמפ' של המים בדוד (שאותה קובע לחץ הדוד) יש תפקיד חשוב ביותר בייצוב הטמפ' בראש החליטה.
אם בחורף הראש מאבד חום מהר יותר כי טמפ' הסביבה נמוכה יותר, אז סביר שארצה להכניס אליו לסירקולציה מים חמים יותר. על הדרך זה גם מקצר את זמן ההתאוששות של המכונה לאחר קולינג פלאש, כיוון שהמים המוזנים מהמיכל קרים משמעותית מאשר בקיץ.

אין לי מושג אם יש מאחורי מה שכתבתי אמת.. נתנסה ונראה.
בכל יום אעדיף קפה קצת שרוף מאשר קצת חמוץ

אופיר

[elisha75]

באזרה מגיקה

דוד - 1.1 באר (כיוון מקורי של המפעל)
חליטה - 9 באר (הגיע 12 באר ואני הורדתי ל-9).

בלחץ של 9 באר ישנה שריקה בזמן החליטה, נאמר לי שזה יעבור אחרי שאטם ב-OPV יתמקם.

[zvibl]

בזרה ג'וליה.
לא נגעתי בשום כיוונון פנימי .
הכל כפי שיצא מבית החרושת.
לחץ חליטה בשעון 13 באר ,ברם כפי שציין גילעד שמחי החליטה עצמה היא פחות 2 באר .
כל מה שמשחקים הם הטחינה וכמות הקפה בסלסלה בכדי לקבל חליטה של 30 שניות בערך.
אגב קולינג פלאש ,קיץ /חורף מעולם לא היה יותר מכוס אחת ( 200CC) ואף פחות וזה רק בכוס הראשונה .אני מנצל את זה לחימום הכוסות.
בשניה כבר אין צורך.

[shtud]

אצלי כרגע
9
0.9

[shlomyga]

צ׳ליני אבולוציוני
לחץ חליטה 9.5
לחץ דוד 1.2

[רונציליו]

לחץ חליטה קצת מעל 10...איך זה משפיע על הטעם?
להוריד ל 9?
איך מורידים?

[zvibl]

לחץ חליטה קצת מעל 10...איך זה משפיע על הטעם?
להוריד ל 9?
איך מורידים?

...

·יש לך בעיה עם הקפה שאתה מכין ?
אם לא אז למה לשנות?
בכל אופן מה שאתה קורא בשעון זה בדוד ולא בראש החליטה .
בד"כ תוריד 2 באר.

[כפיר_ש]

יש מכונות שהפער קטן עד אפסי בין השעון לבין מדידה בידית.

באניטה שהייתה למוטי בדקנו עם מד בידית וזה היה ממש זהה כך שלא הייתי ממהר להסיק שתמיד יש כ 2 באר הבדל.
ההבדל הזה היה נכון ליוניקה של fox, נדמה לי שמישהו דיווח שבג'וליה או במג'יקה (לא זוכר במדויק) הפער היה קטן יותר ועמד על 0.5 באר.

[moti_r]

רונציליו, חפש בפורום את המילה OPV. הוא זה שאחראי על לחץ החליטה, וע"י סיבוב שלו משנים את הלחץ.

[TsurTriger]

@zvibl
בזארה ג'יוליה
לחץ חליטה: 9.5 בא על השעון -> כ8.5-9 באר בראש (בבזארות HX יש הפרש של 0.5 באר ולא 2 באר כמו שיש בSB).
לחץ דוד: כמו שהגיע מהחברה, כ1.2-1.1