איזה קפה מדהים !!!!!
מדהים עד כמה המכונות הידניות רגישות לכל פרט :
1. טמפרטורת המכונה - דורשת חימום של כשעה.
2. עובי הטחינה.
3. כמות הקפה הטחון עניין של גרם לכאן או לכאן משפיע.
4. ביצוע פלאש קולינג כראוי אך לא לגמור את המים החמים.
5. וכמובן סוג וטריות הקפה.
הרבה עבודה לעומת מכונות הפודים אבל הקפה עשר רמות מעל.
הקושי הגדול הוא ללמוד לזהות מדוע הקפה שיוצא לא טוב, האם הטחינה לא מתאימה, האם המים בדוד קרים או חמים מידי, האם כמות הקפה שטחנו מספקת ועוד ועוד.
תודה לכל חברי הפורום שסייעו בהגעה לתוצאה.
כרגע אני משתמש בקפה של קפה רות ב 80 ש"ח לקילו והאמת שהוא טוב.
להחליף למשהו אחר ?
לאחר שבועיים של התנסות אני מקבל בדיוק את מה שציפיתי מה BEZZERA BZ99
בשביל תמונה אני צריך שוב לחכות שתתחמם 40 דקות
כפיר_ש כתב:כיף לשמוע קובי, הסבלנות משתלמת !
לגבי הקפה תטעם כמה שאתה יכול, זה כמו אוכל ושווה ללמוד ולהכיר עוד טעמים.
היתרון אצל רוני שהקפה טרי טרי.
מה עם איזו תמונה קטנה של הקפה...
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
