קפה שקיבלתי מחבר שקנה בנצרת ??

[גונן]

חבר קנה לי פולים קלויים בנצרת מאיזה חנות מפרסמת ששככתי את שמה , הובכן הקפה היה קלויי בקלייה בהירה ביותר , (צבע מוקה בהיר מאוד)וטעמו באספרסו מגעיל ברמות שקשה לתאר במילים , הוא לא ממש חמוץ וגם לא מר ויש לא טעם לאווי כזה , ניסיתי בהפוך שם המצב מישתפר מעט , והקפה (12 גרם בסלסלה) פשוט מרגיש חלש ביותר כימעט ללא טעם , מה יכולה להיות הסיבה ? האים קליה לא נכונה , זן בעייתי ,או סתם קפה ישן.

[shtud]

נראה לי שכל התשובות נכונות

[כפיר_ש]

לדעתי מדובר בקפה לא איכותי, כנראה ישן ושאוחסן בצורה לא טובה ובגלל זה יש טעמי לוואי.

לפח וחסל

[coffeeaddict]

חבל שאתם קונים את הקפה הלא נכון לשימוש הנכון. האם אתם מכירים את הקפה החזק שמתבשל כל הלילה על האש, ושותים ממנו בערך 5 סמ"ק?? זה הקפה שבשבילו הם קולים קליה בהירה מאוד. את המשך הקלייה הפולים רואים דרך החליטה. פעם הבאה תגדיר את המטרה של הקפה, ואז תקנה את הפולים המתאימים.
אדי

[hosq]

מעניין

[גונן]

תודה על התשבות , הקפה ישמר למטרות ניסויי שונות.

תודה ,גונן.