קפה שקיבלתי מחבר שקנה בנצרת ??

גונן · שליחה 24/02/2011 18:51

חבר קנה לי פולים קלויים בנצרת מאיזה חנות מפרסמת ששככתי את שמה , הובכן הקפה היה קלויי בקלייה בהירה ביותר , (צבע מוקה בהיר מאוד)וטעמו באספרסו מגעיל ברמות שקשה לתאר במילים , הוא לא ממש חמוץ וגם לא מר ויש לא טעם לאווי כזה , ניסיתי בהפוך שם המצב מישתפר מעט , והקפה (12 גרם בסלסלה) פשוט מרגיש חלש ביותר כימעט ללא טעם , מה יכולה להיות הסיבה ? האים קליה לא נכונה , זן בעייתי ,או סתם קפה ישן.

shtud · שליחה 24/02/2011 19:36

נראה לי שכל התשובות נכונות

כפיר_ש · שליחה 25/02/2011 0:36

לדעתי מדובר בקפה לא איכותי, כנראה ישן ושאוחסן בצורה לא טובה ובגלל זה יש טעמי לוואי.

לפח וחסל

coffeeaddict · שליחה 25/02/2011 0:44

חבל שאתם קונים את הקפה הלא נכון לשימוש הנכון. האם אתם מכירים את הקפה החזק שמתבשל כל הלילה על האש, ושותים ממנו בערך 5 סמ"ק?? זה הקפה שבשבילו הם קולים קליה בהירה מאוד. את המשך הקלייה הפולים רואים דרך החליטה. פעם הבאה תגדיר את המטרה של הקפה, ואז תקנה את הפולים המתאימים.
אדי

hosq · שליחה 25/02/2011 1:41

מעניין

גונן · שליחה 25/02/2011 17:44

תודה על התשבות , הקפה ישמר למטרות ניסויי שונות.

תודה ,גונן.