עזרה והכוונה בבחירת מכונה ידנית

[matrix23]

הי,

אז אחרי תקופה ארוכה עם מכונת הקפה האוטומטית של פילפס, טעם הקפה הפך לוואי, לא שמלכתחילה היה להיט, אבל לפחות סביל.
קפצנו לחנות מתמחה למכונות קפה והתנסינו במכונה ידנית, איך אומר את זה, אין דרך חזרה, לפתע התחוור לי מהו טעם קפה אמיתי ואין באפשרותי לסגת חזרה.

כמובן כשעלתה שאלת המחיר, הבנו מדוע נעלם מעינינו עד כה, חבל שלא היה שלט תג מחיר, יתכן ולא היינו טורחים לנסות..

עכשיו אנו נעולים חזק על דגם profitec move וטוחנת EUREKA Mignon Specialita Smart

מאחר ואנו מקווים לנפוש באילת בשבועות הקרובים, חשבנו לרכוש באותה הזדמנות.

ממה שראיתי, המחירים בחו"ל דומים למחירים באילת, אלא אם פספסתי משהו.

רציתי לשאול מה עוד נדרש לדעת בעסקה כזו, מלבד פח אשפה לפסולת הקפה, האם צריך לדאוג לעוד משהו?
אולי מסנן מים אם צריך או כל דבר אחר?
חשבתי ללכת על דגם ride, לאור אפשרות שדרוג ווסת לחץ המים, אך אשתי לא התחברה למראה הנירוסטה, רק שחור או לבן.

אשמח לשמוע את דעת המומחים?

[ahiel]

@matrix23

הכי חשוב: מסנן מים (עדיף שיהיה לך ברז מים מסוננים במקום מסננים שמחליפים כל כמה חודשים) יש פילטר רזין (תלוי במכונה) ופילטר אוסקר.
צריך tamper (לא יודע מה מגיע עם מכונה). משקל יש לך כבר במטחנה.
קנקן לחלב.
זה הבסיס.

אם אתה רוצה להוסיף:
bottomless handle
פילטרים ל basket (יש מתכת של כמה חברות, ויש נייר שזה לדעתי לא כזה מוסיף אלא רק בעיקר לשמור על המכונה נקייה).
basket במידות שונות (תלוי מה מגיע עם המכונה).
טבעת מרכוז / משפך לקפה.

לדעתי אל תקח coffee distributor אלא רק כזה עם מחטים.

[matrix23]

@ahiel

תודה על התגובה המפורטת, אבדוק את כל מה שאמרת.

איך לדעתך המוצרים שאני חושב לרכוש, מכיר או התנסית בהם?
במחיר 10k למכונה קפה מכיר דגם נוסף שעדיף לשקול?

[guy_g]

כמה דברים:

- לגבי מטחנה:
Eureka די מעצבנים בזה שהם לא מעדכנים בתכונות חדשות את כל המטחנות (כנראה אסטרטגיה שיווקית).
כתוצאה, דגם חדש כמו הסמארט (להבנתי) לא כולל טחינה לפי משקל (אלא לפי זמן).
מציע לך לבדוק את EUREKA Mignon Libra שטוחנת לפי משקל (GBW - Grind By Weight). נראה לי תכונה עדיפה בהרבה מטכנולוגיית הסמארט.
זה נכון שלדגמי המיניון יש כפתור כיוון טחינה קטן ומעצבן אבל יש קיטים (שמיוצרים בד"כ במדפסת תלת מימד) לא רעים שניתן לקנות ולהרכיב במקומו - לטעמי נותן פתרון
לא רע לכיוון יותר עדין של הטחינה. גילוי נאות - יש לי ליברה עם מנגנון כזה.
לגבי קנייה - אני בזמנו קניתי את הליברה בחו"ל ב-www.espressocoffeeshop - לדעתי תראה שיש הבדל משמעותי במחיר (גם לאחר הוספת 70 יורו למשלוח)
- לגבי כל התוספות מסביב (טמפר, nock box, מיכל הקצפה וכ') - את רובם כדאי שתזמין מ-AliExpress - תחסוך לא מעט כסף
- לגבי פילטר מים - אני משתמש כבר כמה שנים טובות בשקית Oscar - לא נתקלתי בבעיות של אבנית (מקפיד שהמים יהיו עם ה-Oscar כמה ימים לפני השימוש)

[matrix23]

@guy_g

תודה על התגובה, קראתי על ה-libra, גרמת לי לחשוב עליה כבחירה מועדפת, במיוחד המחיר בחו"ל, זול מאילת.

לגבי מכונת קפה, מתלבט אם להשקיע עוד קצת וללכת על lelit Bianca או להסתפק ב-move, אחרי הכל אני דיי ברמת מתחיל לגבי הידניות, מה דעתך? באיזה מכונה אתה משתמש?

[guy_g]

אני משתמש ב-Bezzera duo de, בעקר כי רציתי מכונה עם דוד כפול עם כמות מים קבועה ע"י כפתור.
לגבי איזו מכונה, תעשה חיפוש בפורום, יש מלא שרשורים.
אם אתה במקרה מגיע להוד השרון אתה מוזמן לתת קפיצה ואראה לך את כל ה-setup.

[matrix23]

תודה על ההזמנה.

הרכישה ביצעת בארץ או חו"ל? גם בזה יש פערים

[guy_g]

כן, יש פערים משמעותיים.
את המכונה רכשתי בארץ במבצע סוף שנה של בלאק פרידיי, כי רציתי שתהיה לי אחריות. נראה לי פריט יותר עדין מהמטחנה, אבל זו אכן שאלה במקום...