מתקשה להוציא אספרסו טוב

[peterock]

שלום,
יש לי מכונת קפה Delonghi Dedica (עם פרוטיפילטר ללא תחתית), מטחנה ידנית Timemore c2. אני משתמש ב-16 גרם קפה (אני מנסה גם פולים בקלייה כהה וגם בינונית).
ניסיתי לטחון ברמה 7 של המטחנה אבל ה-Dedica התקשתה ורק טיפות יורדות. אחר כך ניסיתי לטחון ברמה 8 והקפה זורם במהירות, אני מקבל מ-16 גרם קפה 32 גרם נוזל תוך 13-14 שניות.
איך אני יכול לשפר את האספרסו שלי?

[hipoo]

תנסה שוב 7 ושהדחיסה תהיה פחות חזקה

[hosq]

שלום,
יש לי מכונת קפה Delonghi Dedica (עם פרוטיפילטר ללא תחתית), מטחנה ידנית Timemore c2. אני משתמש ב-16 גרם קפה (אני מנסה גם פולים בקלייה כהה וגם בינונית).
ניסיתי לטחון ברמה 7 של המטחנה אבל ה-Dedica התקשתה ורק טיפות יורדות. אחר כך ניסיתי לטחון ברמה 8 והקפה זורם במהירות, אני מקבל מ-16 גרם קפה 32 גרם נוזל תוך 13-14 שניות.
איך אני יכול לשפר את האספרסו שלי?

...

טחן דק יותר כלומר 7 ושחק עם כמות הקפה. תתחיל ב 14 גרם.

[zovirax]

המטחנה שלך לא מתאימה לאספרסו
לא יעזור לך כלום, צריך לקנות ציוד מתאים

[מוסקו]

מטחנה טובה הצלחה בהכנת סוגי הקפה

[zovirax]

סוגי קפה ... אבל לא אספרסו
תוכל לחפש בגוגל
והינה תגובה של חבר מהפורום
viewtopic.php?p=3274944&hilit=Timemore+c2#p3274953+

היה לי כזאת, החלפתי אותה ב kinggrinder k2 שנותנת לי תוצאות מדהימות באספרסו ביחס למחירה.