המטחנה במכונת הקפה שלי התפגרה. התלבטויות.

[JamesStone]

לפני כארבע שנים קניתי מכונת קפה Lelit Anita בחנות מקומית.
לצערי, לא הצלחתי להפיק מהמכונה קפה "לטעמי" ובסופו של דבר המכונה הועברה למחסן.
לאחר כשנתיים שבהם שתיתי נספרסו (עם קפסולה טעימה במיוחד בשם "ארפאג'יו), איכשהו, הטעם של הקפסולות הפסיק להיות לי "טעים" ובשלב מסוים חשבתי שאולי זה רעיון טוב לחזור להשתמש במכונת הקפה "לליט אניטה" שבמחסן.

בכדי לקצר, אומר שלאחר שעבדה כמה שבועות, בשלב מסוים המטחנה התחילה "לעשות בעיות" (צליל גבוה של "עבודה על ריק").
פניתי לחנות שממנה קניתי אותה לבדיקת אפשרות תיקון. לאחר כשבוע, האיש אומר שהמטחנה התפגרה, מים חדרו אליה ויש גם "חלודה על הסכינים".

הוא מציע לי כמה סוגים של מטחנות חיצוניות.

העניין הוא, שלפני כמה שנים, כשהתלוננתי אצלו שטעם הקפה שיוצא מהמכונה "לא משהו", הבאתי אליו את "הקפה האיכותי" שקניתי, ואצלו, עם המכונה שלו, טעם הקפה היה יותר טעים מזה שיוצא אצלי.

כעת אני תוהה, אם ההבדל הוא במכונה עצמה, במה תועיל לי 'מטחנה חיצונית' משוכללת ככל שתהיה.

אשמח לקבל דעות והמלצות לגבי הדרך שבה כדאי לי לנקוט כדי לפתור את הסוגיה.

ג'יימס

[zovirax]

רצוי לקנות מטחנה טובה.
מה האיש הציע לך?
עם המכונה שלך אפשר להוציא קפה איכותי.
בעיקר עם מטחנה טובה.

[JamesStone]

רצוי לקנות מטחנה טובה.
מה האיש הציע לך?
עם המכונה שלך אפשר להוציא קפה איכותי. בעיקר עם מטחנה טובה.

...

1. מטחנת קפה יוריקה מנואלה שחורה - Eureka Mignon Manuale
1,399 ₪

2. מטחנת קפה יוריקה מיניון ספשיאליטה שחורה - Eureka Mignon Specialita
2,389 ₪

אגב, המכונה עצמה עלתה לי כ-3,000 ₪ במרץ 2021. מוזר לי שמטחנה לבד עולה "לפחות" חצי מעלות כל המכונה.

בנוסף, כמו שרשמתי במקור, על פי הבנתי, ההבדל שבין קבלת קפה "לא טעים" במכונה שלי וקבלת קפה "יותר טעים" במכונה המקצועית שיש בחנות (עם אותם פולי קפה), נובעת מההבדלים שבין המכונות ולא קשור לטחינה.

האם אני טועה?

אשמח לתובנות,

ג'יימס

[zovirax]

המחשבה שהמכונת קפה חשובה יותר מהמטחנה שגוייה.
יש משמעות גדולה למטחנה איכותית.

גם למכונה יש חשיבות אבל צריך לקפוץ במחיר כדי להצדיק את ההחלפה.

מציע לך להשקיע במטחנה, לנסות עם הציוד שיש לך, ואז בכל מקרה אם לא ילך תאלץ לרכוש מכונת אספרסו.

[ahiel]

אתה יכול גם לנסות לדבר עם מי שהציע לך, לעשות את הטחינה אצלו ולבדוק אצלך...
(או לקנות פולי קפה טחונים במקומות עם מטחנות איכותיות ואז אפשר שוב)

[zovirax]

או לקנות מטחנה ידנית במעט מאוד כסף שתתן לך רמה גבוהה
לדוגמה k2 kingrinder