שאלה בנוגע לטעם של פולי קפה

רונן · שליחה #1 25/08/2023 18:11

יש לי מכונה אוטומטית עם מטחנה.
לעניין פולי קפה :
קשה לי לבחור כי יש כל כך הרבה אפשרויות
ולכן שואל בעיקרון , מהו המרכיב של פולי הקפה
המקובל ביותר ?
הכוונה ״ ערביקה ״ ?
לא אוהב קפה ״בטעמים ״
אלא קצת מריר וללא טעמים פירותי ים או אגוזיים.
פשוט קפה טוב.
ואיזה חברה נחשבת לטובה ?
מחיר לא חשוב

מודה מראש על המלצה עקרונית.

carmonle · שליחה #2 25/08/2023 20:05

אין הגדרה וחוקים לשאלה שלך, החך שלך הוא זה שצריך להחליט

קלייה בהירה תהיה בדרך כלל חמוצה יותר וכהה מרירה

טריות הקפה, טמפרטורת חליטה, הכל משפיע על תוצר הקפה המתקבל

אני אישית מעדיף תערובת שמשלבת בתוכה רובוסטה, ויש רובוסטה שעולה יותר מערביקה

מה שאני יכול להציע לך לנסות תערובות מבתי קליה מקומיים קרובים לאזור מגוריך עד שתמצא את מה שמתאים לחך שלך

התוצר ממכונה אוטומאטית יהיה בדרך כלל שונה ממכונה מקצועית מבחינת, טחינה, דחיסה ומיצוי בחליטה. תצטרך לנסות כמויות שונות של קפה עד שתגיע לתוצר שטעים לך

בהצלחה

ערן

רונן · שליחה #3 25/08/2023 20:12

25/08/2023 20:05
carmonle כתב: אין הגדרה וחוקים לשאלה שלך, החך שלך הוא זה שצריך להחליט

קלייה בהירה תהיה בדרך כלל חמוצה יותר וכהה מרירה

טריות הקפה, טמפרטורת חליטה, הכל משפיע על תוצר הקפה המתקבל

אני אישית מעדיף תערובת שמשלבת בתוכה רובוסטה, ויש רובוסטה שעולה יותר מערביקה

מה שאני יכול להציע לך לנסות תערובות מבתי קליה מקומיים קרובים לאזור מגוריך עד שתמצא את מה שמתאים לחך שלך

התוצר ממכונה אוטומאטית יהיה בדרך כלל שונה ממכונה מקצועית מבחינת, טחינה, דחיסה ומיצוי בחליטה. תצטרך לנסות כמויות שונות של קפה עד שתגיע לתוצר שטעים לך

בהצלחה

ערן
...

תודה רבה