בשעה טובה התחדשתי במכונת דוד כפול profitec 300 ,לצערי אני עדיין לא מצליח להוציא שוט אספרסו שטעים לי. ניסתי פולים שונים ( כרגע סומטרה) .
עבדתי לפי ה"ספר" בכל מה שקשור לעובי ודרגת הטחינה ,דק יותר (מר יותר )או גס ( מתחיל חמוץ מסתיים מר ) , בנוסף שיחקתי עם כמויות ושום דבר לא עזר, הקפה עדיין מר במיוחד בסוף ( after-taste)
משתמש במטחנת אוריקה מניון, מאזן את הקפה ודוחס כמו שצריך ( מקווה לפחות ), המכונה מכויילת ל92 מעלות.
קצת אובד עצות אשמח לעצות וטיפים
תודה.
