Lelit Anna חדשה מוציאה קפה בלי גוף ואנמי

[Meishar84]

שלום לכולם,

לפני מספר ימים הוחלפה מכונת הקפה שלי לליט אנה ללא PID באותה מכונה בדיוק, אבל חדשה מהקופסא.
הקפה במכונה החדשה הרבה יותר חלש בטעם וגם חסר גוף לעומת האנה הקודמת. אני מכין את הקפה עם אותם פרמטרים בדיוק (עובי טחינה, משקל קפה, זמני ויחס חליטה). גם משחק בעובי טחינה, משקל קפה וכו' לא עזר בסקטים אחרים (דאבל ודאבל פלוס) גם לא שינו הרבה, אני משתמש באותם פולים ומטחנה בדיוק כמו במכונה הקודמת (נגרו ויוניקו).
כמוכן, המכונה חולטת את הקפה על 9 בר, ניסיתי מספר בסקטים (כפול וגם פלוס).

למישהו יש רעיון?

[bitfield]

מוזר. אם אכן כל הפרמטרים זהים, אולי הקפה התיישן?

[Meishar84]

השתמשתי בשתי סוגי פולים טריים מקלייה מקומית בשביל הבדיקה

[jacque]

לי קרה פעם שהצינור הקצפה לא היה סגור עד הסוף וזה השפיע על הלחץ והטעם. שווה לבדוק

[boren]

אולי השנתות של עובי הטחינה לא מכויילות באופן זהה. מה משקל הקפה בסלסלה ובכוס, ומה זמן החליטה (מהפעלת המשאבה, לא מתחילת הזרימה)?

[Meishar84]

ניסיתי לסגור לפתוח את צינור ההקצפה, לא ממש עזר, לא טפטפו או מטפטפות משם טיפות.
המטחנה היא לליט פרד חיצונית.
משקל הקפה לפני חליטה 19.2 גרם, 26 שניות, 32 גרם בחוץ, יחס של 1 ל1.5, לא אמור לסבול מכסה חוסר טעם וגוף.
כרגע אני משחק עם תערובת 65/35 של יוניקו, לפני זה שיחקתי עם איטליה הקטנה של נגרו.

[boren]

משקל הקפה לפני חליטה 19.2 גרם, 26 שניות, 32 גרם בחוץ, יחס של 1 ל1.5, לא אמור לסבול מכסה חוסר טעם וגוף.

...

מסכים שלא אמור. אבל שווה לנסות טחינה יותר דקה שמספיקה לחליטה של 30-35 שניות עם אותם מספרים.

אגב, אולי ה-PID לא מכוייל כמו שצריך? נסה לעלות ולרדת מעלה וחצי מהנקודה העכשווית ותראה אם זה משפיע.

עריכה: אני רואה שהמכונה היא ללא PID, אז אפשר להתעלם מההצעה האחרונה.

[Meishar84]

גם שינוי הכמויות לא ממש עזר, למעט קפה אחד (20 גרם בראש וטחון יותר דק) שיצא טיפה יותר עם טעם בגלל שנתתי הרתחה נוספת לדוד בעזרת החימום מים לקיטור.
אני קצת אובד עצות כבר. פניתי גם לאמזון לגבי זה

[zovirax]

מדובר על PL41EM?
אתה שם בסלסלה דאבל 19 גרם? (המקורית?)

[Meishar84]

חיובי לשתי השאלות

[Borderline1]

אולי ואני ממש לא מבין בזה מספיק, בעיית טמפרטורה ו/או לחץ ?

[Meishar84]

לא נראה ככה, המכונה חולטת על 9 בר, טמפרטורת מים בכוס זכוכית שעברה חימום 85 מעלות.
חשוב לציין שהקפה שיוצא נראה טוב, עם קרמה יפה.
אתמול לכל מקרה הרצתי שתי מיכלי מים במכונה, מדובר על מכונה שחלטה בלחץ 10-15 כוסות

[zovirax]

אני לא מבין איך נכנס לך 19 גרם בסלסלה... אני שם 16, וזה מרגיש לי הרבה.

מה קרה למכונה הקודמת? ומאיזה שנה היא הייתה? (מסקרונות)

[Meishar84]

בסלסלה הכפולה נכנס 19 גרם בלי בעיה, הפלוס יכולה להכיל גם 23.
בקודמת משנת 2020 היו בעיות של לחצים.

[nadavmm]

אולי פשוט זו חדשה ועדיין לא ספגה את כל השומנים של הקפה

[Meishar84]

אשמח להסבר, במכונה הקודמת שגם הייתה חדשה לא זכור לי שחוויתי את זה