מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

[דור_א]

קלוי כהה. חזק ומתוק גם יחד.
מה זה אומר עלי?
למה לרוב ההעדפה היא חדה דווקא לערביקה?
למה בתערובות % הרובוסטה נמוך?

[אהה-רון]

אף פעם לא שתיתי מאה אחוז רובוסטה.

אני מכניס לתערובות שלי 10 אחוז רובוסטה.

[ElGabi]

בעיקר בגלל אחוז גבוהה של קפאין (ברובוסטה), ערביקה נחשבת למשפחה של זנים יותר איכותיח. בנוסף, ואני לא בטוח בנק׳ הזאת, ערביקה יותר ארומתית מה שמאפשר להפיק טעמים מיוחדים יותר.
רבוסטה עם גוף וקרמה מודגשים יותר

בשבילך:

[דור_א]

גם אני שתיתי עד היום בעיקר 100% ערביקה או גג עד 30% רובוסטה. אגב גם טרי יותר מלוואצה. עכשיו שתיתי לוואצה 100% רובוסטה, ממש אבל ממש בלי ציפיות, ואהבתי אותו מאוד. אחד הטובים אם לא ה...
כאמור מתביישת, אבל הולכת לעשות כמה טעימות חדשות בעקבות הטעימה הזו.

[boren]

@דור_א - עוד לא נתקלתי בפולים מיובאים שנמכרים בסופרמרקטים, כמו לוואצה, שלא היו הרבה אחרי השיא שלהם. אם זה מה שאת קונה, אז אני חושב שהדבר הזה עוד יותר משמעותי מתכולת הרובוסטה, כי מראש התקרה מאוד נמוכה. מציע לך להתמקד בבתי קלייה מקומיים, ואני לא כותב את זה מתוך לוקאל פטריוטיזם.

[rico2108]

מסכים לגבי טריות הקפה. לגבי הנושא- יש רובוסטה ברמה טובה יותר ופחות וערביקה ברמה טובה יותר ופחות אבל בראייה כללית הרובוסטה בעל טעם מודגש ולדעתי עמיד יותר לקליה כהה וברוב מוצרי הקפה הקנוי הוא נמצא-קפה שחור, קפסולות וכו. לדעתי זו הסיבה שהיה לך טעים כי זה טעם מוכר. ערביקה זה קפה יותר עדין אבל תמצאי בו יותר מנעד טעמים(חמיצות, מתיקות ) והרובוסטה יותר חד מימדית(טעם שוקולדי גנרי של קפה-באופן אישי גורמת לי אי נוחות בבטן).
זה ישמע אולי מתנשא כי על טעם וריח....אבל אני חושב שאת צריכה לטעום עוד קפה ערביקה בקליות כהות וגם בקליות "מדיום" ולאט לאט תעריכי יותר את הניואנסים והרב מימדיות ולא את הטעם הגנרי הזה

[דור_א]

מעניין.
אבל אני דווקא מחפשת את הטעם האחד (או גג שניים) שיהיו "תערובת הבית" ולהשאר איתו. רוצה למצוא את הטעם של הקפה האהוב ולהתביית עליו.
נראה לי שדווקא חנויות הקפה בארץ, בהן אתם קונים מכונות וציוד נלווה (שמוכרות כמובן גם מגוון רחב של תערובות קפה קלוי מהעולם ומאיטליה בעיקר), מוכרות יותר פולים של חברות מוכרות מאשר קלייה מקומית.
מכל מקום, טעמתי גם וגם ואכן עד עכשיו הייתי די סגורה על קולה מקומי וגם שני טעמים שאהבתי - שניהם 100% ערביקה, אבל כאמור הטעימה האחרונה גורמת לי לחזור ולבחון את לוואצה בעיקר, כי פשוט שם הטעם של מספר תערובות לא היה רחוק מהקפה הטרי המקומי ובפעם האחרונה אפילו היה טעים יותר.
אגב, זה גם יוצא יותר זול, אבל זה ממש לא הבדל גדול ולא שיקול בבחירה שלי.

[kmoraz]

תערבות הבית שלי, בהפרש גדול - Mokarico קלאסיקה עם 15% רובוסטה. נותן תוצאות הכי קונסיסטטיות ומתאים לכל סוגי המשקאות.

.

[דור_א]

15% רובוסטה זה מעט. יחסית.
תערובות שאינן 100% ערביקה, אהבתי בעיקר עם לפחות 30% רובוסטה.
אגב, ב 100% רובוסטה, חוץ מהטעם החזק של קפה ולא של כל מיני תאורי תפרחות , אני נהנת לראות איך הקרמה נותרת יציבה גם כשהקפה נותר לעמוד. פשוט עומדת שם ולא הולכת לאף מקום.

[jimky]

היי אם לא ניסית אז לדעתי ממש שווה לך לנסות את "הסנדק" של יוניקו שזה 50 אחוז רובוסטה 50 ערביקה. ממש מוצלח ולא יקר במיוחד
כמו כן אם מזמינים מעל 100 ש"ח המשלוח חינם. מומלץ לפחות לנסות. תודי לך אח"כ (-:

[boren]

יש ליוניקו עוד תערובות עם רמות שונות של רובוסטה והמחירים שלהם פר-גרם זהים גם כשקונים בכמויות קטנות. היתרון הדי ייחודי הזה (בהשוואה לבתי קליה אחרים) ואיכות הקליה הגבוהה באופן כללי גורמים לי פחות לקלות ויותר לקנות קפה מבעבר. הזמנה שלי מיוניקו בד"כ כוללת שלוש תערובות 250 גרם כ"א ועוד איזה 4 חד-זני 100 גרם כ"א. כיף!

[דור_א]

תודה. בהחלט שאנסה