Behmor - איך לא עשיתי את זה קודם..

Oferot · שליחה #21 21/01/2021 12:56

חושב להזמין את הבהמור מהאתר האנגלי.
יש לכם אולי רשמים חדשים על הקולה? עדיין ממליצים או שהייתם קונים קולה אחר?
כרגע עם הג'ין כבר כמה שנים טובות..נפח הקליה והעשן וכו כבר מעצבנים אותי

ששוןן · שליחה #22 14/09/2021 20:34

מקפיץ את השרשור כדי להוסיף אופציה מעולה לקניה:
https://www.espressogear.com/products/b ... ee-roaster

359.20 אירו (לאחר הורדת מס מקומי)
משלוח חינם עם UPS (משלוח בחינם על כל קניה מעל 199 אירו)
בארץ תשלום של מע"מ + 170 ש"ח ל UPS.
הגיע משוודיה לבית בתוך 4 ימים.

kobbi · שליחה #23 16/09/2021 11:48

תודה ozeltzex
תמיד נהנה לקרוא את שאתה כותב.
אני עם GENE שגם שינה את חיי לטובה
קולה קולומביה שני בצים של 250 כל שבוע, ברצף
קולה עד לתוך הפיצוץ השני וחצי דקה לאחר שהוא מתחיל אני שופך לקרור.
מה מעניין אותי ? מה שכתבת על הורדת הטמ לאחר הפיצוץ הראשון.
אני לא עושה זאת.
אני מחמם מראש ל 150 מעלות.
עוצר מכניס קפה ליבוש של 9 עד 10 דקות ב 180 מעלות
מעלה ל 220 מעלות לעוד כ 5 דק ואז ל 250 מעלות לפיצוץ ראשון שנמשך כ 3 עד 4 דקות ואחריו מגיע הפיצוץ השני.
סהכ זמן קליה ללא חימום ראשוני כ 18 דק (אל מול כ 13 דקות אם אני מכניס ישר את הקפה למקסימום טמ מההתחלה)
מעניין אם אוריד טמ מיד עם הפיצוץ הראשון מה יקרה...

שנית תמיד מחזיק בכלי ואקום בחוץ לכחמישה ימים ואז למקפיא בכלי AIRSCAPE לעוד כ 5 ימים לפני צריכה שלו.

Natan777 · שליחה #24 16/09/2021 18:48

אם תוריד טמפרטורה זה יפגע לך בטעם ,
לא מורידים טמפ בגין

ozeltzex · שליחה #25 16/09/2021 21:25

16/09/2021 11:48
kobbi כתב: תודה ozeltzex
תמיד נהנה לקרוא את שאתה כותב.
אני עם GENE שגם שינה את חיי לטובה
קולה קולומביה שני בצים של 250 כל שבוע, ברצף
קולה עד לתוך הפיצוץ השני וחצי דקה לאחר שהוא מתחיל אני שופך לקרור.
מה מעניין אותי ? מה שכתבת על הורדת הטמ לאחר הפיצוץ הראשון.
אני לא עושה זאת.
אני מחמם מראש ל 150 מעלות.
עוצר מכניס קפה ליבוש של 9 עד 10 דקות ב 180 מעלות
מעלה ל 220 מעלות לעוד כ 5 דק ואז ל 250 מעלות לפיצוץ ראשון שנמשך כ 3 עד 4 דקות ואחריו מגיע הפיצוץ השני.
סהכ זמן קליה ללא חימום ראשוני כ 18 דק (אל מול כ 13 דקות אם אני מכניס ישר את הקפה למקסימום טמ מההתחלה)
מעניין אם אוריד טמ מיד עם הפיצוץ הראשון מה יקרה...

שנית תמיד מחזיק בכלי ואקום בחוץ לכחמישה ימים ואז למקפיא בכלי AIRSCAPE לעוד כ 5 ימים לפני צריכה שלו.
...

אני לא עושה מזה מדע טילים.
אני מחמם לסביבות 110 (זה המקס' שאני יכול בלי שהבהמור יאלץ אותי להכנס למחזור קירור), שם 500 גרם על כוח מלא ושוכח מזה לרבע שעה. הטמפ' של הקיר עולה עד ל 155 עד 157 ונשארת שם. ברגע שפיצוץ ראשון מתחיל אני מאט את התוף, יורד בעוצמה ומשחק בין העוצמות כדי לשמור על טמפ' קיר של 140 בערך עד תחילת פיצוץ שני שבה אני נכנס למחזור קירור, פותח דלת וחוזר לניקיונות. בסה"כ עובד מצויין ועקבי מאוד. לא יאמן מה שיוצא מסידמו של 16 שקל קילו