שאלה למביני ענין במכונות אוטו' ובמטחנות

jimky · שליחה #1 07/09/2020 19:46

במחילה אם השאלה קצת מוזרה. יש ברשותי מכונה אוטו' מעולה (jura)
עם מקום לשים קפה טחון (יש את זה בלא מעט מכונות).
השאלה: אם אני טוחן את הפולים שלי במטחנה נפרדת ואיכותית ושם את הקפה הטחון
במכונה האוטו' האם האספרסו יצא טוב יותר ואולי אף ברמה של ידנית?
שלכם, המשוגע לאספרסו איכותי עם גוף (-:
תודה מראש.

BarDar · שליחה #2 07/09/2020 21:28

בקיצור- לא

בפירוט- המכונה האוטומטית מוגבלת ביכולת שלה לקבל אבקה דקה ברמה של הידניות. טחינה דקה מדי תגרום לתקיעה של העוגייה והמערכת לא תצליח לשחרר אותה. אולי תצליח לשפר במעט את הטעם ע"י טחינה דקה יותר, אבל להגיע לרמה של ידנית טובה לא תצליח.

jimky · שליחה #3 08/09/2020 4:47

לא אקח סיכון מיותר, גם ככה הקפה בJura ברמה משלו באוטומטיות.
נמשיך להתפנק מידי בפעם אצל החבר ובבתי קפה מובחרים (-:

arlto · שליחה #4 10/09/2020 0:57

לא יודע איזה JURA יש לך אבל אני מבין שיש להם דגמים שניתן לווסת את עובי הטחינה וגם את כמות הקפה
נדמה לי שיש בדגמים החדשים גם prefusion כמו ב E61 שאמור בהחלט לשפר את רמת הקפה
מאחר ואישית לא טעמתי ממודלים אלו כל מה שציינתי הוא מקריאה בלבד
אישית אם לא מכונה ידנית אני מעדיף בריקה או אפילו קפה שחור עלית

שאלה למביני ענין במכונות אוטו' ובמטחנות

תודה רבה.