דעתכם על ה Ditting 804 sweet?

[nimitzg]

רשמים מאוד טובים ממשתמשים בחו"ל
לסינגל דוזינג וקליות בהירות.
מישהו התנסה? (או שהניש זו המטחנה הטובה בעולם?)

[ozeltzex]

@nimitzg
·

:roll::lol::roll:.... מטחנה כזאת לבית?? לא איבדת את זה בכלל
בטח אוגרת 20 גרם קללללל עם 80 מ"מ סכינים... שלא לדבר על 3000$

[nimitzg]

@ozeltzex
·
סינגל דוזינג.
כמו בזו.

[ozeltzex]

@nimitzg
·

אחלה מודיפיקציה, השאלה כמה אוגרת עם 80 מ"מ סכינים (או יותר נכון כמה ה exchange)

[pup26]

איך גודל הסכינים קשור לאגירה? לHG1 יש סכינים ענקיות והאגירה כמעט אפסית, גם בניש יש סכינים ענקיות וגם שם אין אגירה. אגירה זה פחות בסכינים ודווקא בכל שאר החלקים של המכונה.

[Clockwork_Orange]

בסכומים כאלה כבר עדיף ללכת על משהו כמו flat max נראה לי.

אולי אני לא מכיר מספיק, אבל לא נראה לי שיש לאן להשתדרג ממטחנה כזו.

[ozeltzex]

@pup26
·

ההבדל הוא שה HG1 והניש תוכננו עבור משתמש ביתי High end ובהן שמו דגש בדיוק על זה, בניגוד לדיטינג שהיא מטחנה מסחרית לכל דבר. אפילו בברושורים ובביקורות שלה אין שום אזכור לנסיון למנוע אגירה. מטחנות עבר של דיטינג אגרו גם 20 גרם.. אומר מנסיון עם עבודה עם כזו באמיגו בעבר.

[erezvido]

אני קניתי לאחרונה ceado e37s
מרוצה עד הגג
טחינה מהירה, (יחסית) שקטה, אחידה, טיימר מאוד מדויק, לפי ביקורות בחול אוגרת מאוד מעט.
הקפיץ את הקפה שלי בכמה דרגות.
לא מכיר את הדיטינג לטובת השוואה, אבל מכיוון שלא חסר לי כלום במטחנה שרכשתי, לא נראה לא נראה לי שהייתי רוכש משהן אחר בסכום יותר גבוה (למעט פקטור של ״חשק״ שאין לזלזל בו).

[ozeltzex]

@erezvido
·

מטחנה פגז. תתחדש! עכשיו שיוסיפו לה שקילה אוטומטית והיא תהיה מושלמת :D:D

[dimka323]

@nimitzg
·
אמורה להיות מטחנה מאוד טובה אם כי יש יותר פופולריות בפלח שוק הגבוה.
יש לא מעט חומר ב HB:
https://www.home-barista.com/grinders/d ... 55386.html

ממליץ לבדוק גם את המטחנות הבאות:
1. Lagom
https://www.home-barista.com/grinders/l ... 60117.html

2. Ultra
https://www.home-barista.com/grinders/l ... 65524.html

3.Lyn weber EG1
https://www.home-barista.com/grinders/l ... 43025.html

4. Monolith flat
https://www.home-barista.com/grinders/k ... ml#p488980

3. Monolith flat max
https://www.home-barista.com/grinders/u ... 51416.html

ואם לא תצליח להחליט אז תקנה Niche zero

[nimitzg]

@dimka323
·
ה Nich מומלצת לקליות בהירות? Ok.

[dimka323]

@dimka323
·
ה Nich מומלצת לקליות בהירות? Ok.

...

·
Niche zero לא מומלצת לקליות בהירות.
אומר זאת בתור בעלים של כזאת.

המלצה על Niche zero זה היה בצחוק כי כמובן שהיא לא ברמה של מטחנות שאתה בודק.

[The-Fox]

@dimka323
·
מה בדיוק מפריע לך במטחנה/בתוצאה שאתה לא ממליץ על הניש לקליות בהירות?
בתור אחד ששותה קליות בהירות באופן בלעדי אני מרוצה ממנה, לרוב אני מצליח לקבל טעמים וניואנסים שזהים לרשמי הטעם של בית הקליה.
יש קליות יותר מתאגרות ויש יותר קלילות ויכול להיות שמטחנה שעולה 3K$ תתן תוצאה טובה יותר במעט אבל לדעתי זה לא הופך אותה למטחנה רעה לקליות בהירות.

[nimitzg]

@The-Fox
·
מנסיוני האישי בקליות בהירות סכינים קוניות מוציאות פרופיל טעם אגרסיבי שבסוף בא לידי ביטוי בטעם לא מאוזן בכוס ואפילו מעלים ניואנסים שבסכינים שטוחות היו באים לידי ביטוי באופן יותר בהיר.
כמובן שזה מאוד תלוי באופן שבוצעה הקליה אבל מנסיוני עם קליות נורבגיות בהירות מאוד מטחנה קונית לא מספקת את הסחורה.

[ozeltzex]

@nimitzg
·

פרופיל הטעם בטוח לא זהה, אבל אפשר לבדוק את זה בקלות. מבחן טעימה עיוור של ניש מול Ceado 37S.
אני מרים את הכפפה. איכשהו אשיג 37S למבחן.

תיעוד בוידאו:
5 פולים שונים בקליה בהירה, כל אחד טועם שוט מכל מטחנה ורושם מה הוא מרגיש. מי שמזהה איזו מטחנה זו מי מנצח.
אני נכנס עם 100 שקל על עומר, אם יכנסו הרבה אתה או עומר תעשו ים של כסף.

[nimitzg]

@ozeltzex
·
מתחבר מאוד לבחינה העיוורת.פחות להימורים

[ozeltzex]

@nimitzg
·

רק תגידו אני מארגן.

[boren]

אם אתה רוצה לשאול 270Wi להשוואה הזו, אני אשמח לנדב את שלי

[WolfM]

[The-Fox]

@nimitzg
·
הנסיון האישי שלי הוא אחר לגמרי, לא טעם אגרסיבי ולא ניואנסים שהולכים לאיבוד, בדיוק להפך.
בשביל שזה לא יהיה דיון באוויר, הנסיון שלי מבוסס על ה Niche ובעיקר מבתי קליה בסגנון נורדי: מדנמרק (CC), שוודיה (KOPPI, Drop) ובתי קליה מאנגליה (שהקליות שלהם הרבה פעמים מאתגרות יותר) כמו קולונה, ו HasBean.

על איזה קליות ומטחנות הנסיון שלך מבוסס ?

@ozeltzex
אופיר, אני אשמח להשתתף במבחן עיוור, יכול להיות ניסוי מעניין