מתלבט לגבי רכישת אוסקר או מכונת E61

[BigBobco]

ברשותי כרגע מכונת Ascaso Basic ומטחנת Ascaso i-mini וכבר לפני שנה שקלתי לשדרג את מכונת הקפה ובזמנו כבר כמעט נסגרתי על Nuova Simonelli Oscar II שאמורה הייתה להיות שדרוג למכונה שלי. יצא שהרכישה נדחתה ועכשיו שה-Ascaso הפסיקה לעבוד סופית ואני עומד בפני אותה הדילמה שוב.

לפי מה שאני רואה מחירה של האוסקר הוא 3800 שקל ואני מתחיל לפזול לכיוון של מכונות עם ראש E61 שלפי מה שאני מבין מגיע במכונות היותר איכותיות.

אני רואה בפורום המלצות על Vibiemme Domobar Junior 2B שמחירה אחרי כל המשלוח והמיסים (אם רוכשים ב-coffeeitalia לא רחוק במיוחד מהאוסקר).

לפי מה שקראתי יתרנו של ה-E61 הוא שהראש נשאר באותה טמפרטורת חליטה לאורך כל החליטה, למה בעצם זה חשוב?

בהנחה שאנחנו שותים בעיקר הפוך, האם ראש E61 הוא קריטי בשבילנו, או שההשפעה היא בעיקר על האספרסו?

האם יש עוד יתרונות למכונת Vibiemme Domobar Junior 2B פרט לראש על פני האוסקר?

האם ראש E61 הוא "שיא הטכנולוגיה" או שקיימים מנגנונים מוצליחם ומודרניים יותר?

אני לגמרי פתוח לדגמים אחרים של מכונות ואשמח לשמוע המלצות.

[ozeltzex]

@BigBobco
·

בגדול, אוסקר תיתן הפוך מעולה.
E61 יתן קפה חזרתי יותר ועשיר יותר לא רק בגלל הראש אלא משום שבאותן מכונות יש גם שעון לחץ ו OPV שבאוסקר אין.

אם זה הפרש זניח עבורך תלך ל E61. זו השקעה נכונה יותר לאורך זמן.

[itamars2]

כשיש OPV
השעון לחץ מיותר.
מד חום לראש זה שידרוג שאני מחפש כרגע.
אם אתה מזמין מאלקטרוס אפשר לבקש את השידרוגים האלה במחיר עלות קיט,
בפעם האחרונה שהזמנתי ממנו השעונים היו חסרים לו במלאי.

[boren]

@itamars2 - איך אתה יכול לכייל OPV ללחץ מסויים מבלי שעון לחץ במכונה? האפשרות האחרת שאני מכיר היא ידית עם מד לחץ, אבל זה משהו הרבה יותר נדיר מאשר שעון לחץ במכונה.

[hofitz0r]

@BigBobco
אם אוסקר עולה 3800 זה בכלל לא מתקרב למחיר של הvbm. לפי מה שהבנתי מדיבורים פה בפורום לאחר מיסים ומשלוח צריך להכפיל באיזור ה1.27, מה שמביא אותנו למחיר של כ-5600 ש"ח, זה כבר קרוב למחירים בארץ של מכונות e61 עם מחליף חום

[ozeltzex]

@itamars2
·

שעון לחץ הוא כלי חשוב מאוד להבנת חליטה. OPV קובע לחץ מקסימלי (וגם על זה חשוב לעקוב שהוא לא יוצא מכיוון), אבל שעון הלחץ מראה גם בעיות חליטה כמו צ'אנלינג, טחינה גסה מדי וכו גם אם קשה לראות בעין. מי שאוהב ניחושים אז בכיף.

[BigBobco]

בגדול, אוסקר תיתן הפוך מעולה.
E61 יתן קפה חזרתי יותר ועשיר יותר לא רק בגלל הראש אלא משום שבאותן מכונות יש גם שעון לחץ ו OPV שבאוסקר אין.

...

אתה יכול לפרט קצת לגבי שעון הלחץ וה-OPV ומה ההשפעה שלהם?

זה כבר קרוב למחירים בארץ של מכונות e61 עם מחליף חום

...

יש לך המלצות על מכונות ספציפיות (אני לא מתנגד לרכוש גם בארץ), האם מכונה עם מחליף חום עדיפה על מכונה עם דוד כפול?

[hofitz0r]

@BigBobco
אין לי המלצות על מכונות ספציפיות..
לפי מה שהבנתי מכונה עם שני דודים בדרך כלל יותר יקרה ממכונת מחליף חום. הכל תלוי בשימושים שלך, אם אתה צריך להקציף וגם לחלוט במקביל זה כנראה עדיף לך. הבנתי שיש גם יתרון לשני דודים בהקשרי יציבות טמפרטורה אבל אולי ניתן למומחים להגיד את דעתם.

בכל אופן רק ציינתי זאת מכיוון שהשווית את האוסקר לvbm והן שונות מאוד גם מבחינת מחיר.

[itamars2]

@ozeltzex
·צנאלינג מתבטא בזרימה ורואים גם בעוגיה עצמה את הפריצות.
ידית נייקד מספרת גם היא יפה את הסיפור.
גם טחינה גסה תראה על הזרימה.
לטעמי כלי לא הכרחי כשיש opv ולדעתי מד טמפרטורה נותן מידע שיותר קשה לקבל בעין.
למרות שאני יכול להבין שיכול לעזור.

[ozeltzex]

@itamars2
·

גם אני חשבתי ככה עד שהתקנתי מד לחץ בראש (משום מה זה של המכונה היה פחות נוח). אני יכול להגיד לך בבטחון מלא שיש שוטים שנראים אש ונחלטים לך על 7 בר בלי שתדע. קריאה של הלחץ ולא פחות חשוב קצב הירידה שלו עוזרות לתקן טעויות בדיוק כמו שלומדים מנייקד. לא חובה, אבל כדאי.
בנוסף, כשה OPV מזייף (הסתם, מתלכלך וכו') אין פתרון מלבד מד לחץ כדי לעלות על זה. מד לחץ של הדוד עוזר להבין מתי הפרשוסטט מזייף וגם זה קרה לי פעמיים בעבר.
היתה לי אוסקר והרגשתי את חוסר השעונים. נכון שאפשר להתקין ושיש קיט לאלקטרוס, אבל שוב, אם ההפרש לא גדול כבר עדיף ללכת על e61 מאובזרת.

[YuvalRotem]

לי גם הייתה את ההתלבטות, ובסוף קניתי מכונת E61 משופצת.

יש טכנאים שמוכרים מכונות כאלה במחירים טובים (אספרימיסו או הגלריה למכונות קםה למשל, ויש עוד), ולעיתים עם אחריות - שווה לבדוק

[hofitz0r]

לי גם הייתה את ההתלבטות, ובסוף קניתי מכונת E61 משופצת.

יש טכנאים שמוכרים מכונות כאלה במחירים טובים (אספרימיסו או הגלריה למכונות קםה למשל, ויש עוד), ולעיתים עם אחריות - שווה לבדוק

...

היי, תוכל לשתף אילו עוד מקומות מוכרים מכונות משופצות? תודה