Peak Water - רשמים ראשוניים מהפלא

[קרמריקה]

הייתי סקפטי.
בדרך כלל עם טרנדים אני סקפטי.

אבל הנה צצה אופציה.
https://peak-water.com

גם זול יחסית בשביל ניסיון וגם לא דורש מאמץ או להפוך את המטבח למעבדת כימיה. הזמנתי, הגיע תוך קצת יותר משבוע וכבר הרצתי כמה ניסיונות.

ניסיון ראשון עם קפה טנזני מסדרת הfoundation של קולונה.
הדבר הזה העלים לחלוטין את החמיצות הלא נעימה שלא הצלחתי להפטר ממנה קודם, הציף טעמים שאני יכול להשבע שמעולם לא היו שם, והפך את האפטר טייסט לארוך וטוב במיוחד. מה זה ההזייה הזאת? סה״כ עוד פילטר בדרך, וההבדל יותר גדול מכל פרמטר ששיניתי עד היום. לא מטחנה ולא מכונה. פקטטה פילטר.

ניסיון שני עם קפה סומטרי של גלעד (נגרו). ההבדל פחות דרמטי, אבל גם תתרן ירגיש בפחות מרירות, יותר מתיקות והצפה של הטעמים המיוחדים שקודם הופיעו ברמיזה בלבד.

ניסיון שלישי עם קפה גואטמלה בקלייה בהירה ששלחו החברה של square mile coffee roasters כדוגמית חינם יחד עם הpeak water. לא יודע להשוות לאותו קפה עם מים רגילים, אבל אחד מהטעימים ששתיתי בחיי. לצערי הוא נטול כל גוף כך שאני פחות מתחבר לזה כאספרסו, אבל מבחינת הטעם, לפחות בשילוב עם הפלא הזה הוא נדיר.


אחת הבעיות עם המוצר זה שקשה מאוד להמליץ לאחרים, כי כל כך הרבה תלוי באיזה מים נכנסים אליו, ולכל אחד מאיתנו זורמים בברז מים קצת אחרים.

בעיה נוספת היא שצריך להחליף פילטר כל 100-120 ליטר או חודשיים, ופילטרים צריך להזמין מחו״ל.

אבל בינתיים, כרושם ראשוני - וואו!

[ozeltzex]

@The-Fox

[The-Fox]

תתחדש.
בקצרה, אין שום דבר מיוחד באיך שהפילטר הזה עובד, לא יודע באיזה מים השתמשת לפני.
דרגת הקשיות והאלקלניות שתקבל מהפילטר תלויה במים שתזין וברמת הסינון שתבחר ולכן יש למדוד.
זאת אותה שיטה ב Bestmax ו Brita מסחרי.

אחרי סקירה של James Hoffman, ראיתי ההמלצה של היצרן היא דווקא ל GH גבוה, לא ברור לי למה.
מציע לך למדוד ביציאה מהפילטר GH ו KH, לוודא שהמים לא קשים מידי או חומציים מידי.

החלק במים שמשפיע על החמיצות בקפה זה ה KH (לא יודע אם מדדת), בגדול KH גבוה ימתן חמיצות כי זה אומר שהמים יכולים "לבפר" את החמיצות של הקפה(מים לא חומציים), זה רלוונטי בעיקר בקליות בהירות כמו של קולונה.

[dimka323]

@קרמריקה
·
כיף לשמוע שהפיתרון עובד לך טוב.
באיזה מים השתמשת לפני Peak water?
מאיפה הזמנת?
אני מבין שבשלב זה אין פילטרים במלאי להזמנה ללא הקנקן.

לגבי שונות במים נכנסים, תמיד אפשר להשתמש במים מינרליים מיצרן כזה או אחר וזה אמור להקטין את השונות במקור המים.

מענין לדעת איך הוא יחסית לפיתרון מבוסס TWW מבחינת תוצאה בכוס.

[קרמריקה]

הזמנתי מ-SQAURE MILE ROASTERS כאמור.

בעבר השתמשתי במוצר המסחרי של בריטה (לפני שעברתי למכונה עם מיכל), מאז פשוט השתמשתי בפילטר ריכוך בלבד.
זה לא דומה לתוצר שאני מקבל עכשיו.

משהו בפילטר שלהם בשילוב עם המים שיש לי בברז ספציפית פשוט עובד מצוין.

[dimka323]

@קרמריקה
·
ב squre mile כרגע אין במלאי.
כמה עלה כולל משלוח?

[קרמריקה]

55 ליש״ט לזכרוני.

[dimka323]

@קרמריקה
·
כלומר הצלחת לא לעבור את רף המיסים.

אתה משתמש במים ישירות מהברז או יש פילטר בדרך?

[קרמריקה]

ישירות

[zvibl]

אשרי האנשים ************של עצמם.
מנהל תחום או לא,אתה *******

[roip12]

אשרי האנשים שמאמינים בספין של עצמם.
מנהל תחום או לא,אתה מחרטט

...

·מת על כאלה

[roip12]

ולגופו של עניין (ולא לגופו של מי שמדבר על עניין)
מדובר במוצר מסקרן מאוד! שמח לשמוע שהוא נותן עבודה

[MartinHSabag]

@zvibl
·
נא לערוך את ההודעה שלך. אם יש לך משהו חכם להגיד למה אתה חושב שזה לא נכון או שטות גמורה, בוא נשמע.
אם לא, אז פניות לגופם של אנשים, לא מתאים לסגנון של האתר שלנו, ואתה, עם ותק כזה, אמור כבר לדעת, לא?

[zvibl]

@MartinHSabag
·ברגע שמישהו ציטט אותי העריכה שלי לא תעזור
לדעתי הפורום מידרדר והופך יותר לפירסומי

[The-Fox]

הזמנתי מ-SQAURE MILE ROASTERS כאמור.

בעבר השתמשתי במוצר המסחרי של בריטה (לפני שעברתי למכונה עם מיכל), מאז פשוט השתמשתי בפילטר ריכוך בלבד.
זה לא דומה לתוצר שאני מקבל עכשיו.

משהו בפילטר שלהם בשילוב עם המים שיש לי בברז ספציפית פשוט עובד מצוין.

...

·
צריך להבין שה Peak, בדומה ל Bestmax וה Purity Quell ST מבצעים סינון (בכמה רמות) בנוסף לריכוך.
וגם ב Peak, (כמו בבירטה ו BWT) כל המים עוברים סינון ורק חלק עוברים רירוך בהתאם לרמת ה Bypass.
גם בריכוך ישנם שתי שיטות עיקריות שהתוצאה שכל אחת נותנת היא שונה.
לכן, צפוי שתקבל תוצאות שונות ביחס למרכך.

ממה שאני זוכר, מי שהשתמש במרכך 8 ליטר בדרך כלל הוסיף פילטר קוקוס ביציאה על מנת לשפר את הטעם.

[The-Fox]

כמו כן, שימו לב שהפילטר יהיה זמין למכירה בסוף החודש גם דרך האתר של Colonna:
https://www.instagram.com/p/CBXhwUDjQYY ... _copy_link

[MartinHSabag]

@zvibl


זו העריכה שלך????
לשים כוכביות?

בפעם הבאה שתפנה לגופו של אדם, אנחנו ניפרד כידידים.

[קרמריקה]

...

...

·
צריך להבין שה Peak, בדומה ל Bestmax וה Purity Quell ST מבצעים סינון (בכמה רמות) בנוסף לריכוך.
וגם ב Peak, (כמו בבירטה ו BWT) כל המים עוברים סינון ורק חלק עוברים רירוך בהתאם לרמת ה Bypass.
גם בריכוך ישנם שתי שיטות עיקריות שהתוצאה שכל אחת נותנת היא שונה.
לכן, צפוי שתקבל תוצאות שונות ביחס למרכך.

ממה שאני זוכר, מי שהשתמש במרכך 8 ליטר בדרך כלל הוסיף פילטר קוקוס ביציאה על מנת לשפר את הטעם.

...

· חד משמעית.
צריך להבהיר שרוב הפוסט שלי מתייחס לטיפול במים באופן כללי ולא רק ל-peak. זה סתם פעם ראשונה שאני נתקלתי בפיתרון פשוט וזול שממש עושה את העבודה. אני התייחסתי די בזלזול ל״טרנד״ של טיפול מיוחד במים (מעבר לריכוך לצורך שמירה על מכונת הקפה) וההשפעה העצומה שזה עושה על טעם הקפה. קיבלתי הוכחה שטעיתי בענק.

הזמנתי גם ערכות לבדיקת GH ו-KH. שווה לוודא שאני לא עושה נזק למכונה.

[Clockwork_Orange]

גם אני הזמנתי, לי זה כמו אחלה פתרון, עבור חבילה של שני פילטרים כולל משלוח, זה יוצא 82~ ש"ח לפילטר כאשר הפילטר מחזיק ל-120 ליטר או חודשיים, לי אישית זה יותר משתלם מהפתרון הנוכחי של פילטר בריטה + שקית רזין (oscar) בחודש חודשיים (בהתאם לאינטנסיביות באותו זמן), והמחיר יהיה נמוך יותר כשיאפשרו להזמין יותר מ-2 למשלוח.

הרגשתי שיפור קטן באספרסו, אבל השיפור המשמעותי היה בפילטר, שאני מכין בעיקר מקליות בהירות, הוריד הרבה מהחומציות.

מה שכן, אני חייב לומר שהמים היו לי קצת פחות טעימים לשתיה מהבריטה, למרות שאני לא בטוח שזה אומר הרבה.

עדכון: הרגשתי שיפור לא קטן גם בשוקולד אתיופי של נגרו, זה קפה שאני שותה הרבה, ככה שאני זוכר מצוין את הטעם שלו לפני, היה טעים גם אז, עכשיו אפילו יותר.

[dgent]

הזמנתי מאחר ואני אפילו בפילטר רגיל לא השתמשתי עד עכשיו (המים אצלנו בברז אמורים להיות בסדר לפחות מהפעם האחרונה שבדקתי) .