היי לכולם!
למי שלא מכיר מדובר בתנור גז יעודי לפיצה וללחמים שטוחים ,שנותן תוצאות מדהימות (מגיע ליותר מ400 מעלות)ץ
מאוד נוח לנשיאה ולאחסון.
מוזמנית לקרוא פה:
https://us.gozney.com/products/roccbox
המחיר כרגע הוא 2500 והיבואן מוכן לתת הנחה נוספת במידה ויהיו קונים נוספים (לפחות 5 )..
אשמח לדעת אם יש מתעיינים.
רכישה קבוצתית של Roccbox
הבעיה בטבון זה שאתה צריך לסובב את הפיצה מידי פעם ולא היא תאפה בחלק הפנימי יותר...לטעמי מוצר לא מוצלח.orneeman כתב:היי לכולם!
למי שלא מכיר מדובר בתנור גז יעודי לפיצה וללחמים שטוחים ,שנותן תוצאות מדהימות (מגיע ליותר מ400 מעלות)ץ
מאוד נוח לנשיאה ולאחסון.
מוזמנית לקרוא פה:
https://us.gozney.com/products/roccbox
המחיר כרגע הוא 2500 והיבואן מוכן לתת הנחה נוספת במידה ויהיו קונים נוספים (לפחות 5 )..
אשמח לדעת אם יש מתעיינים....
....
אגב, המשטח ברזל הזה הופך כל תנור לטבון...מנסיון מומלץ ביותר.
https://www.feincook.co.il/fastandcrust/
https://www.feincook.co.il/fastandcrust/
....
גם אני רציתי לרכוש את הטבון הזה אבל לאחר שראיתי אותו אצל חבר ירד לי ממנו.
עם הפלטת ברזל התוצאה עדיפה מהטבון הנ"ל וממש מדהימה כמו טבון מקצועי וגם אין שום צורך לסובב את הפיצה.
אגב, מומלץ להשאיר את הבצק מספר ימים במקרר על מנת לקבל הרבה יותר פריכות.
ישנם הרבה סרטונים ביוטיוב.
עם הפלטת ברזל התוצאה עדיפה מהטבון הנ"ל וממש מדהימה כמו טבון מקצועי וגם אין שום צורך לסובב את הפיצה.
אגב, מומלץ להשאיר את הבצק מספר ימים במקרר על מנת לקבל הרבה יותר פריכות.
ישנם הרבה סרטונים ביוטיוב.
....
@yarino
·
לגבי הבצק מסכים איתך לגמרי , זה אומנות בפני עצמה ( סוג הקמח, מחמצת מתאימה, זמני התפחה ,טמפרטורה וכו' ...)
לגבי התנור ממחקר לא קטן שעשיתי הרוקבוקס אמנם לא מושלם אבל נותן את הפתרון הטוב ביותר (בטווח המחירים ) לתנור שמגיע לטמפרטורה של כמעט 500 מעלות. בנוסף הוא נייד ובנוסף מאפשר לעבוד עם עצים. אז בסה"כ הפתרון טוב לטעמי.
·
לגבי הבצק מסכים איתך לגמרי , זה אומנות בפני עצמה ( סוג הקמח, מחמצת מתאימה, זמני התפחה ,טמפרטורה וכו' ...)
לגבי התנור ממחקר לא קטן שעשיתי הרוקבוקס אמנם לא מושלם אבל נותן את הפתרון הטוב ביותר (בטווח המחירים ) לתנור שמגיע לטמפרטורה של כמעט 500 מעלות. בנוסף הוא נייד ובנוסף מאפשר לעבוד עם עצים. אז בסה"כ הפתרון טוב לטעמי.
·לא עשיתי קורס בהולכת חום , אז אשמח להסבר איך תנור ביתי שמגיע בקושי ל300 גורם לחימום של מתכת לטמפרטורה של 450 מעלות? מה אני מפספס?yarino כתב:כמו שאמרתי,הפיתרון הטוב ביותר לאפות פיצות ופוקצו'ת בבית זה פלטת הברזל,לאחר חימום התנור כשעה החום מגיע לכ 450 מעלות והתוצאה בהתאם...זול יותר וטוב יותר......
תודה
מתכת כידוע מגיעה לטמפרטורה מאוד גבוהה,במיוחד מתכת זו עם סגסוגת שונה ולמעשה כך התנור מגיע ל 450 מעלות.
מציע לך לראות קצת סרטונים מחו"ל על אנשים שמשתמשים בזה ומגיעים לתוצאות של טבון מקצועי...כל זה נאמר כמובן מנסיון ולא מקריאה ומחקרים 😃
מציע לך לראות קצת סרטונים מחו"ל על אנשים שמשתמשים בזה ומגיעים לתוצאות של טבון מקצועי...כל זה נאמר כמובן מנסיון ולא מקריאה ומחקרים 😃
נערך לאחרונה על ידי yarino ב 02/08/2020 15:54, נערך פעם 1 בסך הכל.
....
@yarino
·
לא מדובר על מחקרים אלא על פיזיקה והולכת חום.
אתה מדבר וזה מצויין במפורש בסרטון על פיצות בסגנון "ניו יורק" שדורשות חום חום נמוך מאשר פיצה נפוליטנית.
בתנור ביתי לא משנה באיזה משטח תשתמש לא תוכל להגיע לטמפרטורה שדרושה על מנת לאפות פיצה נפוליטנית מסורתית.
·
לא מדובר על מחקרים אלא על פיזיקה והולכת חום.
אתה מדבר וזה מצויין במפורש בסרטון על פיצות בסגנון "ניו יורק" שדורשות חום חום נמוך מאשר פיצה נפוליטנית.
בתנור ביתי לא משנה באיזה משטח תשתמש לא תוכל להגיע לטמפרטורה שדרושה על מנת לאפות פיצה נפוליטנית מסורתית.
אני רק נתתי דוגמא קטנה,זה מעולה לכל דבר.
אני עושה את כל סוגי הפיצות והפוקצ'ות עם הברזל הזה,תפקידו להפוך את התנור לטבון.
אני שוב חוזר ואומר שהתוצאה עם הפלטה טובה יותר משמעותית מהטבון הצעצוע שאתה חושב לרכוש.
אתה מתווכח על משהו שאתה לא מבין וזה רק הפסד שלך.
בכל אופן תתחדש.
אני עושה את כל סוגי הפיצות והפוקצ'ות עם הברזל הזה,תפקידו להפוך את התנור לטבון.
אני שוב חוזר ואומר שהתוצאה עם הפלטה טובה יותר משמעותית מהטבון הצעצוע שאתה חושב לרכוש.
אתה מתווכח על משהו שאתה לא מבין וזה רק הפסד שלך.
בכל אופן תתחדש.
....
לא מתכוון להתווכח איתך, אבל זה שאתה מזלזל בדעה שלי מבלי אפילו לנמק את הקביעות שלך אומר הכל...yarino כתב:אני רק נתתי דוגמא קטנה,זה מעולה לכל דבר.
אני עושה את כל סוגי הפיצות והפוקצ'ות עם הברזל הזה,תפקידו להפוך את התנור לטבון.
אני שוב חוזר ואומר שהתוצאה עם הפלטה טובה יותר משמעותית מהטבון הצעצוע שאתה חושב לרכוש.
אתה מתווכח על משהו שאתה לא מבין וזה רק הפסד שלך.
בכל אופן תתחדש....
בהצלחה
