מטחנת dedica של דלונגי + מכונה של lelit - יש מה לעשות?

[גםיבגני]

שלום לכל,
פוסט ראשון פה, אחרי שבמשך זמן מה קראתי פה בעיקר.
קבלתי לאחרונה מכונת אספרסו של לליט, מהסדרה הבסיסית שלהם (anna pl41tem).
יש לי בבית גם מטחנה של דלונגי.
ממה שאני קורא וחווה, המטחנה לא מסוגלת להגיע לרמת טחינה דקה מספיק בשביל אספרסו (זה הביקורות שראיתי גם באתרים אמריקאים וגם רוסים).
ראיתי שיש כאלו ש"פרצו" את המטחנה וקרבו בין הלהבים.
מישהו פה עשה כזה דבר?
יש המלצה למטחנה זולה יחסית אחרת שכדאי ללכת עליה?
משהו אחר שאני אולי מפספס?

[Ohrf02]

@גםיבגני
·

יש את הwpm z12 שהיא מטחנה סינית מאוד זולה (יחסית) שאפשר להגיע איתה לתוצאות טובות, והיא עולה בסביבות ה400₪.

אם אתה רוצה להשקיע יותר יש מטחנות יד שנייה / חדשות מחול שייתנו לך תוצאות טובות יותר.

[boren]

נסה לדחוס תוך כדי סיבובים עדינים, מה שנקרא בלעז nutation tamping.

[גםיבגני]

תודה.
עשיתי מודיפקציה קטנה למטחנה שאמורה לקרב בין הלהבים שלה (משהו שמצאתי באתרים בחול).
נראה שזה גם עוזר

[rico2108]

צריך רק לציין שמטחנה איכותית יותר תתן טחינה אחידה יותר,ללא גושים,בלי לחמם את הקפה ועוד ועוד.מה שאני מנסה לומר זה שאם אתה רוצה לקבל תוצר סופי טוב יותר לא יהיה מנוס להחליף מטחנה. אין ספק שהמטחנה הזאת תגביל אותך גם אם תגיע לגודל הטחינה הרצוי.
ולגבי מטחנה אחרת איכותית וזולה כדאי לקנות יד 2 מכיוון שלמטחנה איכותית אין כמעט בלאי. לגבי דגם מסויים- הכל תלוי תקציב

[shtik]

@גםיבגני
·

יש את הwpm z12 שהיא מטחנה סינית מאוד זולה (יחסית) שאפשר להגיע איתה לתוצאות טובות, והיא עולה בסביבות ה400₪.

אם אתה רוצה להשקיע יותר יש מטחנות יד שנייה / חדשות מחול שייתנו לך תוצאות טובות יותר.

...

·
מטחנת wpm z12 אינה מתאימה לאספרסו. הטחינה שלה לא דקה מספיק.

[cortadito]

עשה לעצמך טובה וקנה מטחנה ראוייה.
אני יודע שההנחה היא שלא ממש צריך להשקיע במטחנה אבל זה לגמרי מוטעה.
לאחרונה קניתי יוריקה סילנזיו וזה שינה את איכות הקפה פלאים. ממליץ.