אהלן חברים,
באתר KSP יש כרגע מבצע על המכונה.
אני כרגע בעל מכונה נספרסו לטיסימה ומחפש להחליף למכונה ידנית שתוציא תוצאה של בית קפה פחות או יותר עם מינימום השקעה.
המחיר כרגע באתר של KSP (מבלי לעשות חקר מעמיק באתרים אחרים) על 800 ש"ח, רציתי לדעת כמה דברים.
1. איך המכונה בכללי?
2. כמה יעלה לי מטחנת קפה סבירה שתעשה את העבודה כמו שצריך?
3.אם צריך להשוות שימוש של שקית קילו פולי קפה לכמה קפסולות היא שווה(בהתחשב שכל קפסולה שווה מנת אספרסו)?
תודה מראש חברה
שמע זה אפילו לא מבצע, היה לי אותה לפני שנה וחצי.
הייתה המכונה הראשונה שלי אחרי קפסולות, סבירה-
אם אתה רוצה משהו משתלם כדאי שתכנס עם תקציב גדול יותר אחרת כל פעם תתעסק בשדרוג.
קילו פולי קפה = 200 קפסולות של 5 גרם (הקפה בקפסולות לא טרי) לעומת קפה טרי שאתה קונה.
+ בדרך כלל במכונות ידניות שמים 14-18 גרם קפה למנה.
Vladihahalevin כתב:שמע זה אפילו לא מבצע, היה לי אותה לפני שנה וחצי.
הייתה המכונה הראשונה שלי אחרי קפסולות, סבירה-
אם אתה רוצה משהו משתלם כדאי שתכנס עם תקציב גדול יותר אחרת כל פעם תתעסק בשדרוג.
קילו פולי קפה = 200 קפסולות של 5 גרם (הקפה בקפסולות לא טרי) לעומת קפה טרי שאתה קונה.
+ בדרך כלל במכונות ידניות שמים 14-18 גרם קפה למנה.
...
·
מה חסר לה שאתה אומר שהיא סבירה? הרי זה תלוי טחינה וסוג הפולי קפה לא?
ואם נגיד שאני מעלה את התקציב לאן אצטרך לכוון בשביל מכונה סבירה?
ממליץ להתחיל ממשהו שווה כמה רמות מעל מהלוח יד שניה, חבל לך לקנות דלונגי כזאת חדשה, להתפכח בעוד חודשיים שזו ממש אבל ממש לא מכונה להשאר איתה ולמצוא מישהו למכור לו אותה בהפסד.
@lolmit
·
הרמות טחינה לא משנות כיוון שהבסקטים שלה עובדים על לחץ, בלחצים מסויימים היא מתחילה להשפריץ קפה .
הטעמים שלה לרוב שרופים מכיוון שאין לה אפילו דוד אלא פשוט מין גוף חימום שמחמם את המים בזמן אמת מה שאומר שאין שליטה על הטמפרטורה כלל.
מכונה לא אידיאלית בכלל ומהר מאוד תרצה לשפר ואז זה עוד השקעה של אלפייה לפחות ועוד לא דיברנו על המטחנה, טמפר, מים - אם אין איזה מרכך
Vladihahalevin כתב:@lolmit
·
הרמות טחינה לא משנות כיוון שהבסקטים שלה עובדים על לחץ, בלחצים מסויימים היא מתחילה להשפריץ קפה .
הטעמים שלה לרוב שרופים מכיוון שאין לה אפילו דוד אלא פשוט מין גוף חימום שמחמם את המים בזמן אמת מה שאומר שאין שליטה על הטמפרטורה כלל.
מכונה לא אידיאלית בכלל ומהר מאוד תרצה לשפר ואז זה עוד השקעה של אלפייה לפחות ועוד לא דיברנו על המטחנה, טמפר, מים - אם אין איזה מרכך
...
· לאיזה מכונה בסוף החלפת?
@lolmit
·
ממליץ להתחיל ממשהו שווה כמה רמות מעל מהלוח יד שניה, חבל לך לקנות דלונגי כזאת חדשה, להתפכח בעוד חודשיים שזו ממש אבל ממש לא מכונה להשאר איתה ולמצוא מישהו למכור לו אותה בהפסד.
.
קצת מבאס לקנות יד שנייה.
על איזה דגמים היית ממליץ לי להסתכל?
עברתי לפני פחות משנה לדדיקה שקיבלתי מתנה, עם כמה שיפצורים (ביטול מגביר קרמה+פאנארלו) היא יכולה לתת תוצאות טובות.
הייתי שמח להשתדרג,ובהמשך אני אשתדרג.
אבל היא סבבה יחסית למכונה בתקציב נמוך אחרי שיפצורים קלים.
עובד עם מטחנה של גראף
@lolmit
אהלן, יש לי מכונה כזו, בשימוש מספר שנים. אני בתהליך שדרוג למכונה מקצועית אז אם אתה מעוניין אתה יכול לרכוש ממני. המכונה סך הכל סבבה לעליית מדרגה מקפסולות, היא משודרת קצת- צינורית הקצפה הוחלפה לצינורית מקצועית של סילביה ויש לי סלסלה פתוחה, אבל היא מצריכה מטחנה סבירה+.
אם מעוניין-
050-6366791
שמעיה
אהלן חבר׳ה,
ראיתי דיל ממש משתלם(?) https://www.sapore.co.il/items/2708751# ... 7%90%D7%94
רציתי לדעת מה דעתכם על המכונה והמטחנה והאם הם עונים פחות או יותר לדעתכם על הדרישות שלי שרשמתי באשכול?
היא לדעתי הלא מקצועית בכלל בכלל נראת יותר רצינית מהDelonghi Dedica Style EC685
אני חושב שהdelonghi dedica במקרה הזה עדיפה, הידית שלה לא מפלסטיק, יש 2 כפתורים של מנות מדודות (שניתנות לתכנות) ויש 3 אפשרויות של טמפרטורת חליטה.
יש לי את הdelonghi כבר שנה והיא תמורה מדהימה למחיר (אפשר להוציא את המקציף Panarello ולקנות סלסלה "אמיתית" מאייבי ב2$).
יש לי גם את המטחנה שהם מציעים בדיל שהיא גם תמורה טובה למחיר אבל מצריכה התעסקות (צבירה מטורפת של קפה, חשמל סטטי ובשביל סלסלה אמיתית צריך להוסיף עוד שייבה כדי לטחון דק יותר) .
בשביל מכונות כאלו לא צריך מטחנה אם משתמשים בסלסלאות יוצרות לחץ שבאות עם המכונה (pressurized basket), אפשר לקנות קפה טחון מראש.
התוצאה הרבה יותר טובה מקפסולות בגלל שמשתמשים ביותר קפה לכל מנה (7-8 גרם למנה מול 4-5 גרם בקפסולה) ואפשר להתנסות בהרבה יותר סוגי קפה ולעשות מנות כפולות.
הכוח הקצפה שלה חלש (מול מכונות מקצועיות), אבל היא מקציפה ממש טוב כמויות קטנות של חלב (במיוחד אם מוציאים את הPanarello, אבל זה מצריך למידה של איך להקציף נכון).
קח בחשבון שמכונה ידנית זה הרבה התעסקות (וגם לכלוך) אבל התוצאות מדהימות בהשוואה לקפסולות \ מכונות אוטומטיות.
@Ohrf02
·
למען האמת אז הדיל הזה לא שווה לדעתי אם המכונה בו פחות טובה מהדלונגי שלא קיבל פה ביקורות טובות.
על איזה סכום אני צריך להתכוונן בשביל מכונה ידנית ראויה ומטחנה ראויה?(לא מחפש את הטובות בשוק)
@lolmit
·
אני חושב שהמכונה הידנית המקצועית הכי זולה היא ה gaggia classic (עדיף את הדגם החדש יותר שקוראים לו pro מ2019), המחיר שלה נע בסביבות 2600₪ בארץ.
יש לי פחות ניסיון עם מטחנות אז עדיף שמישהו אחר בפורום ימליץ (המחיר כנראה יהיה בין 1200₪ בערך ל2000₪).
הדלוגי קיבל ביקורות לא טובות כי משווים אותו למכונות שעולות פי 4 ממנו,
בקטגוריה שלו הוא הבחירה הכי טובה (לעניות דעתי).
