@Catskinner במה אתה משתמש, מאיפה רוכש?Catskinner כתב:כבר שנים שכל הסירים העשויים סגסוגות אלומיניום למיניהם הועפו מהבית. מי שלא מבין למה - חבל.
סירים ומחבתות מפלדת דלת פחמן, או יציקות ברזל הם גם הכי מתאימות לאינדוקציה וגם נחמד לדעת שאותם כלים יוכלו לעבור הלאה לכמה דורות עתידיים....
כיריים אינדוקציה או חשמלי רגיל?
- mosheamsalem56
-
- חבר פעיל מאוד
- תגובות: 354
- הצטרף: אוגוסט 2017
- נתן תודות: 4 פעמים
- קיבל תודות: 19 פעמים
אפשר המלצות לסירים ומחבתות שאתה משתמש ?Catskinner כתב:כבר שנים שכל הסירים העשויים סגסוגות אלומיניום למיניהם הועפו מהבית. מי שלא מבין למה - חבל.
סירים ומחבתות מפלדת דלת פחמן, או יציקות ברזל הם גם הכי מתאימות לאינדוקציה וגם נחמד לדעת שאותם כלים יוכלו לעבור הלאה לכמה דורות עתידיים....
חתימה חתימתית !
- Catskinner
-
- חבר במועדון HT
- תגובות: 16019
- הצטרף: נובמבר 2006
- מיקום: הוד השרון
- נתן תודות: 123 פעמים
- קיבל תודות: 940 פעמים
@Nissim
·קודם כל בדקתי מה אני באמת צריך שזה שונה לחלוטין ממה שפרסומים מנסים לשכנע שאני רוצה או צריך. הגעתי למסקנה שבעצם אני זקוק רק לכמה סירים ומחבתות במקום כל הסטים שהיו לי ואכלו לי מקום בארונות. הכלים העיקריים שאני משתמש בהם היום הם:
מחבת: אחת קטנה 18 ס"מ ואחרת גדולה יותר 26 ס"מ מסדרת AUS-ION של SolideTeknics האוסטרלית. יש לי עוד שתי מחבתות מפלדה אל-חלד לבישול מאכלים שהם טיפה חומציים, כמו למשל כל מה שמבוסס על עגבניות.
סירים: 1L ו 4L של Le Creuset. ייתכן ובעתיד ארכוש עוד סירים מהם אבל כרגע זה כל מה שאני צריך.
גריל: פלנצ'טה של Chasseur
יש לי עוד כמה כלים שאני משתמש בהם לעיתים רחוקות וכולם עשויים מפלדה, יציקת ברזל או יציקות עם ציפוי אמייל. אני לא משתמש כלל בכליים מאלומיניום או בכלים עם ציפוי נגד הדבקה.
כן, מדובר בכלים יקרים. לא, אני לא מזמין אוכל. אני באמת מבשל כל יום ואין לי בעיה של אוכל שנדבק לתחתית.
·קודם כל בדקתי מה אני באמת צריך שזה שונה לחלוטין ממה שפרסומים מנסים לשכנע שאני רוצה או צריך. הגעתי למסקנה שבעצם אני זקוק רק לכמה סירים ומחבתות במקום כל הסטים שהיו לי ואכלו לי מקום בארונות. הכלים העיקריים שאני משתמש בהם היום הם:
מחבת: אחת קטנה 18 ס"מ ואחרת גדולה יותר 26 ס"מ מסדרת AUS-ION של SolideTeknics האוסטרלית. יש לי עוד שתי מחבתות מפלדה אל-חלד לבישול מאכלים שהם טיפה חומציים, כמו למשל כל מה שמבוסס על עגבניות.
סירים: 1L ו 4L של Le Creuset. ייתכן ובעתיד ארכוש עוד סירים מהם אבל כרגע זה כל מה שאני צריך.
גריל: פלנצ'טה של Chasseur
יש לי עוד כמה כלים שאני משתמש בהם לעיתים רחוקות וכולם עשויים מפלדה, יציקת ברזל או יציקות עם ציפוי אמייל. אני לא משתמש כלל בכליים מאלומיניום או בכלים עם ציפוי נגד הדבקה.
כן, מדובר בכלים יקרים. לא, אני לא מזמין אוכל. אני באמת מבשל כל יום ואין לי בעיה של אוכל שנדבק לתחתית.
מעצבן אותי כשאומרים "אני ילך, אני יקנה". מעצבן אותי עוד יותר כשכותבים את זה.
Catskinner תודה על ההמלצה, האמת שגם אנחנו מבשלים לא מעט בבית ולאט לאט אנחנו עוברים לכלים קצת יותר איכותיים (לא היי אנד, אבל גם לא הזבאלה שמקבלים כסטים וכו׳).
בכל אופן הייתה חסרה לנו מחבת קטנה אז הזמנתי אחת של סולידטכניקס ב240₪ עם משלוח (מאותה הסדרה עליה דיברת, זו עם הציפוי)
בכל אופן הייתה חסרה לנו מחבת קטנה אז הזמנתי אחת של סולידטכניקס ב240₪ עם משלוח (מאותה הסדרה עליה דיברת, זו עם הציפוי)
- Catskinner
-
- חבר במועדון HT
- תגובות: 16019
- הצטרף: נובמבר 2006
- מיקום: הוד השרון
- נתן תודות: 123 פעמים
- קיבל תודות: 940 פעמים
@bloodfist
·אני בטוח שאותו מחבת ישמש אותך ואת הילדים והנכדים שלהם. מה גם שהאוכל יוצא הרבה יותר טוב ברגע שלומדים שלא לבשל על טמפרטורות גבוהות מידי. מפעם לפעם אני מדגים עשיית ביציה ותמיד משתגעים מזה שלא צריך חום רב וכיצד היא מחליקה לצלחת לא פחות טוב מכל מחבת עם ציפוי קרמי לא דביק.
·אני בטוח שאותו מחבת ישמש אותך ואת הילדים והנכדים שלהם. מה גם שהאוכל יוצא הרבה יותר טוב ברגע שלומדים שלא לבשל על טמפרטורות גבוהות מידי. מפעם לפעם אני מדגים עשיית ביציה ותמיד משתגעים מזה שלא צריך חום רב וכיצד היא מחליקה לצלחת לא פחות טוב מכל מחבת עם ציפוי קרמי לא דביק.
מעצבן אותי כשאומרים "אני ילך, אני יקנה". מעצבן אותי עוד יותר כשכותבים את זה.
https://www.solidteknics.com/SATIN18cmskillet
אני קניתי כזו בתור התחלה, מהאתר הזה... (שים לב שמדובר על מחירים בדולר אוסטרלי)
אני קניתי כזו בתור התחלה, מהאתר הזה... (שים לב שמדובר על מחירים בדולר אוסטרלי)
