IMS Barista pro - כמות הקפה בסלסלה

idoleff · שליחה 15/12/2019 19:52

היי,
לא מזמן קניתי את הסלסלה לאור הביקורות החיוביות, ולפי האתר של TORR בחרתי בדגם שהבנתי שאמור להיות 14g (24mm).
בפועל, כדי להוציא שוטים סבירים עם עוגיה יבשה, אני צריך למלא בסלסלה קרוב ל18 גרם.
ברור לי שזה גם פקטור של טחינה ודחיסה, אבל באופן כללי גם 16 גרם מרגיש (ונראה בעין) כמו כמות מועטה מידי.
זה גם מסתדר לי עם הגרף הזה: https://www.home-barista.com/forums/use ... stapro.jpg

יש פה במקרה עוד אנשים עם אותה הסלסלה שמקבלים תוצאות דומות?

thedoctor · שליחה 15/12/2019 23:21

כן - זה הגיוני. אני קניתי את גירסת ה-26ממ אחרי התייעצות איתם כי הם טענו שזאת הגירסה ל-18גרם וזה מה שרציתי. בפועל אי אפשר להוציא איתה שוט נורמאלי (וגם זה קשה) עם פחות מ-20-22גרם קפה. אז הפרופורציה סבירה.
מהתקשורת איתם לא הצלחתי להבין לפי מה הם קבעו את הנתונים באתר שלהם. ב-PDF של IMS שמצאתי בזמנו (לינק ל-PDF פה) גם רשום שה-24ממ זה ל-16-18 וה-26ממ זה ל-20-22 (אאל"ט), וגם אצל כל הוונדורים האחרים באיביי ובשאר האינטרנט זה רשום ככה.

הם מתעקשים התעקשות מעצבנת (ניסיתי לתקשר איתם בנושא - אין עם מי לדבר בגדול) והפורום יד שניה מלא באנשים שקנו את הפילטר הלא נכון לכמות הלא נכונה ומחפשים להיפטר ממנו.

Vladihahalevin · שליחה 15/12/2019 23:43

כן, צריך להכניס בהם הרבה יותר משרשום
אני עם ה20 שם 24

שחו · שליחה 16/12/2019 8:50

לי היתה את ה 26 ממ שנרכשה כי חשבתי שאכן זו הסלסלה ל 18 גרם ( לפי התיאור שלהם באתר )
בפועל היה צריך לפחות 20 גרם כדי להוציא שוט טוב, התכתבתי איתם ולטענתם גם עם 17 גרם אפשר להוציא שוטים טובים מה 26 ממ , תלוי בטחינה..
לי זה לא כל כך הלך...

עכשיו אני עם ה 24 ממ ומכין 18 גרם למרות שזו סלסלה של 14 גרם לפי התיאור אצלם באתר

idoleff · שליחה 16/12/2019 8:52

טוב, אז אין ברירה..
לנסות למכור את ה-14 ולקנות במקום את ה-12...
תודה.

The-Fox · שליחה 16/12/2019 12:46

אם משווים למימדים של VST אז אכן 24mm/12g ב IMS מתאימה ל 18g של VST.
ה 22mm/12g ב IMS מקבילה ל 15g ב VST.

אבל, אי אפשר להשוות את הסלסלאות מבחינת המימדים בלבד כי יש הבדלים נוספים, עליהם הסברתי בצורה מפורטת מאד, שמשפיעים על הזרימה בהינתן אותה כמות קפה.
בזמנו אני זוכר שהסתדרתי עם ה IMS 14g עם 15גרם טחון ודרגת הטחינה הייתה זהה ל VST/Strada 14g, שגם בה השתמשתי ב 15 גרם.

@idoleff, עוגיה יבשה הוא לא מדד לשוט טוב.
זה מיתוס שהשתרש לו עם השנים ואין לו שום ביסוס.
זרימה, זמן שוט, יחס חליטה תקינים והכי חשוב טעם: הם קריטריונים שמעידים האם שוט מוצלח או לא.

idoleff · שליחה 16/12/2019 14:20

ממה שאני מרגיש ביחס לסלסלה המקורית של הסילביה, טחינה וכמות דומה (15g) הביאו לזרימה מהירה וקפה מימי ב-IMS.
יכול להיות שזה עדיין עניין של כיוונון, אבל כרגע, על 16g ההרגשה היא שהעוגיה יוצאת מימית ומתפרקת (בנוסף למה שציינתי קודם).
על 17.5-18 גרם התוצאות כבר טובות יותר.