Portafilter 2 פיות

senbo · שליחה #1 29/11/2019 20:30

כמה גרם צריך לשים בסלסלה כדי באמת להינות מ2 מנות אספרסו במזיגה אחת? לפי יחס של 1:2 בחשבון פשוט צאיך 28 גרם.
האם זה שימושי להכין 2 אספרסו בחליטה אחת? או שפשוט לחלוט פעמיים 14 גרם בנפרד?

senbo · שליחה #2 06/12/2019 9:08

עונה לעצמי על סמך הבדיקות שעשיתי.
להכין פעמיים מנה בודדת של 7 גרם ל-2 כוסות נפרדות שונה בתכלית מלהכין מנה אחת של 14 גרם.
אני לא רואה "סיבה" להשתמש ב-2 פיות על מנת לשפוך ל-2 כוסות. כדי להכין 2 מנות עדיף להכין פעמיים מנה בודדת.
היתרון שאני רואה ל-2 הפיות זה שהרבה יותר נוח לדחוס בה (הידית שלי של ECM) עומדת מפולסת ללא מגע.

שורה תחתונה, זה לא מיועדת להכנת 2 מנות במקביל

BarDar · שליחה #3 06/12/2019 9:58

@senbo
·
מה שקובע את כמות המשקה זה גודל הסלסלה. לכל סלסלה יש כמות אופטימלית של קפה שניתן להכניס אליה, ולפי זה קובעים את כמות המשקה בכוס.

הפורטפילטר לא קובע- הוא רק כלי קיבול לסלסלה. יש כאלה עם פייה אחת, שתיים או נייקד בלי פייה בכלל.

14 גרם קפה נחשב לאספרסו כפול. הסלסלה הכי גדולה שראיתי מכילה 21 גרם ואי אפשר להכניס אותה לפורטפילטר סגור, רק לנייקד

ozeltzex · שליחה #4 06/12/2019 11:12

@senbo
·

אם אני מכין סינגל למישהו אני אשתמש בסינגל ואם לשנינו אז בדאבל ואחלק בין 2 כוסות. מה שבטוח שגם אם תעשה סינגל מ 8 או דאבל מ 16 הטעם לא יוצא אותו דבר זה בטוח (גם אם תשמור על יחס כזה או אחר). לא יודע למה, אבל ככה זה..