עברתי (יחסית) הרבה שלבים בעולם הקפה.
מסילביה, מטחנה וקולה של ג'ין לגאג'יה פשוטה, לאוסקר משומשת, לנספרסו ולמליטה אוטומטית.
אני חושב על לחזור לעולם המכונות הידניות ומנסה לחשוב לאיזה כיוון.
הפרמטר הכי חשוב, לפני איכות הקפה זה הנוחות וקלות ההכנה. למרות האמור, אני קצת מאוכזב מאיכות הקפה באוטומטית לעומת האספרסו שאני שותה אצל גיסי ב SAGE.
בכל מקרה, מעדיף זמן חימום מהיר ופשטות על פני רוב הפרמטרים האחרים.
חוץ מזה:
- מטחנה אמורה להיות במחסן (לדעתי לי יש מטחנה שרכשתי משומשת של נובה סימונלי ואצל אבא שלי מטחנה משומשת של רוקי)
- הקצפה - מסתפק במקציף חיצוני פשוט במידה ויש מכונה ידנית ללא מקציף
- סוגי קפה - יוצא לי בד"כ להכין קפוצ'ינו פעם ביום, אספרסו 1-3 ביום.
- משתמש בסלסלה בודדת, אני לרוב לא מתלהב מלשתות כפול
מה הייתם יכולים להמליץ במקרה כזה? משהו כמו ה SAGE? משהו מתקדם יותר?
אני מניח שב SAGE אם אני רוצה להכין יותר מ 2 קפוצ'ינו אני צריך להכין 2 אספרסו, לחמם את הדוד להקצפה, להקציף, לעבור למצב קפה, לחכות ואז שוב?
תודה!
אסף
