קפה בכמויות קטנות ודמי משלוח

idoleff · שליחה #1 11/08/2019 8:54

שלום לכולם,
רוצה להתייעץ עם החברה פה ששותים כוס-שתיים ביום (~חצי קילו בשבועיים)
כל כמה זמן אתם קונים קפה? כל שבועיים או שאתם קונים כמות גדולה ומאפסנים?

bigC · שליחה #2 11/08/2019 14:27

פעם הייתי מאפסן, עברתי למנוי של יוניקו קפה ואם אני רואה שאני נתקע בלי עושה השלמה של 250 גרם מחנות עיר, משתדל מאוד לא לאגור סתם. אלה אם אתה גר בחור:)

yossix · שליחה #3 11/08/2019 20:57

אני קונה קילו כל חודש ומחזיק במקפיא

נועםד · שליחה #4 12/08/2019 16:13

אני קונה קילו-קילו וחצי בחודש, בדרך כלל מחולק לשקיות של 250 גרם או 500 גרם עם שסתום חד כיווני. סוגר אותן עם תופסן כזה שקונים באיקאה ואוטם את הפתח יחסית טוב. מאחסן בחוץ, במקום בלי אור שמש. ככה כבר מעל 10 שנים וממש אחלה.

שליחה #5 12/08/2019 18:46

תקנה קילו ומעלה מחולק למנות קטנות.

kobbi · שליחה #6 12/08/2019 19:16

אני נפתרתי מהבעיה הזו ולא מבין למה המתנתי 15 שנה.
קניתי קולה קפה גיני מחזיק כמה קילו קפה ירוק בבית ותמיד יש קפה טרי ויותר טעים מכל קפה ששתיתי בעולם.
לא מבין דרך אגב איך כל העניין הזה של הקליה העצמית לא תופס חזק יותר.
זה מדהים חברים עד כמה זה תענוג ופשוט.
וכל זה עם קפה קולומביה ב 27שח לקילו. קליה שלישית שלי בחיים.

בכל מקרה עד לפני שבועיים קונה קילו בחודש, מחלק לשתי קופסאות אייר סקייפ ושומר במקפיא

biss · שליחה #7 15/09/2019 8:05

kobbi כתב:אני נפתרתי מהבעיה הזו ולא מבין למה המתנתי 15 שנה.
קניתי קולה קפה גיני מחזיק כמה קילו קפה ירוק בבית ותמיד יש קפה טרי ויותר טעים מכל קפה ששתיתי בעולם.
לא מבין דרך אגב איך כל העניין הזה של הקליה העצמית לא תופס חזק יותר.
זה מדהים חברים עד כמה זה תענוג ופשוט.
וכל זה עם קפה קולומביה ב 27שח לקילו. קליה שלישית שלי בחיים.

בכל מקרה עד לפני שבועיים קונה קילו בחודש, מחלק לשתי קופסאות אייר סקייפ ושומר במקפיא
...

·היי קובי.

אני מעוניינת להתחיל לקלות בבית.

1. אפשר לינק לקפה ג'יני

2. היכן אתה קונה קילו קולומביה ב- 28 ש"ח לקילו?

תודה

ו

kobbi · שליחה #8 16/09/2019 0:55

@biss
·
הי
את הקולה את יכולה להזמין מקדמה קפה, בוצעה כאן רכישה קבוצתית קטנה לפני כחודש ב 2000 שח ליחידה לערך. דברי איתם ותראי בכמה יכולים למכור לך.
קפה קולומביה ב 27 שח לקילו קונים אצל בני הדודים ולא אצל היהודים, לדוגמא בכפר קרע. אותם פולים, רבע מחיר.

Engineer · שליחה #9 16/09/2019 16:58

סלח נא לי שאני סותר אותך קובי, קדמה מפשלים הרבה (וזה לא קורה בטעות... אלא באופן מגמתי),

רק דוגמא אחת מבין מיליון אחרות:
https://www.htcafe.co.il/vt331772.html

וכמדומני, גם במקרה שלכם, קדמה לא סיפקו את ה GENE בזמן (אלא רק ל 2 רוכשים מתוך הרביעייה שלכם), ודחו את זמן האספקה ל2 הרוכשים האחרים, מעבר למועד.

kobbi · שליחה #10 16/09/2019 19:58

Engineer כתב:סלח נא לי שאני סותר אותך קובי, קדמה מפשלים הרבה (וזה לא קורה בטעות... אלא באופן מגמתי),

רק דוגמא אחת מבין מיליון אחרות:
https://www.htcafe.co.il/vt331772.html

וכמדומני, גם במקרה שלכם, קדמה לא סיפקו את ה GENE בזמן (אלא רק ל 2 רוכשים מתוך הרביעייה שלכם), ודחו את זמן האספקה ל2 הרוכשים האחרים, מעבר למועד.
...

·
הי
אני לא אומר שקדמה מושלמים אבל אני בהחלט חושב שאם הם מכרו את הקולה סביב 2000 שח במקום 3500 במקום אחר זאת עיסקה לא רעה גם אם מחכים קצת. יש אלטרנטיבה אחרת שאתה מציע ?

Engineer · שליחה #11 16/09/2019 21:43

לא עשיתי שיעורי בית בנוגע למחירים של קולי קפה בארץ (כי יש ברשותי כבר GENE ) אז אין לי פתרון אחר לספק לך.

אבל אני מאמין שאפשרי לקבל מחיר דומה ובטוח שירות טוב יותר אצל המתחרים שלו בהנחה שתציג למתחרים שלו את המחיר שקיבלתם ממנו, ותבצע פעולת מיקוח קלה.

מוצר טוב \ קנייה טובה נמדדת בעיניי, לא רק בדמות מחיר אטרקטיבי, אלא גם בדמות השירות שמקבלים עבורו לטווח הרחוק.

וזוהי רק דעתי.

itamars2 · שליחה #12 16/09/2019 22:56

@kobbi

·1.למה אתה לא מעדכן בשרשור? זה מחדל שאני יודע על זה רק עכשיו
2.אתה מהאזור?

boren · שליחה #13 20/09/2019 17:06

kobbi כתב:@biss
קפה קולומביה ב 27 שח לקילו קונים אצל בני הדודים ולא אצל היהודים, לדוגמא בכפר קרע. אותם פולים, רבע מחיר.
...

גם בשוק רמלה אפשר לקנות במחיר הזה (שהוא בערך חצי מחנויות שמוכרות קפה ירוק, לא רבע). מהניסיונות שלי עם הקפה הזה האיכות סבירה, אבל אם משלמים יותר מקבלים יותר. למשל פולים עבור התערובת שאני קולה בחודשים האחרונים (חצי סנטה-דומינגו, חצי גוואטמלה) אי אפשר לקנות בשוק, והתוצאה איתם במובהק יותר טובה מהניסיונות שלי עם קולומביה מהשוק.

אני מציע שתקנה כמה ק"ג של פולים מזנים אחרים כדי לקבל מושג טוב יותר מה אתה אוהב, גם אם תשלם כפול ממה שאתה משלם על קילו קפה בשוק / כפר קרע, עדיין מדובר במחיר נמוך בהרבה ממה שעולה קפה קלוי.

kobbi · שליחה #14 20/09/2019 17:13

@boren
·
בשמחה אקנה, היכן קנית ? ומה המחיר לערך לקילו?

boren · שליחה #15 20/09/2019 17:59

קפה רות בפתח תקווה. יש להם בערך 15 זנים של קפה, רובם במחירים של 40 עד 60 שקלים לקילו.

kobbi · שליחה #16 22/09/2019 22:14

boren כתב:קפה רות בפתח תקווה. יש להם בערך 15 זנים של קפה, רובם במחירים של 40 עד 60 שקלים לקילו.
...

·
יאללה קניתי את שניהם .
יש לך פרופיל קליה לשתף ? קולה יחד, בנפרד, 50:50 ?

boren · שליחה #17 23/09/2019 1:37

קולה יחד, 50:50. נסה לקלות פעם ראשונה עד לפול ראשון מבריק, ואז בקליה הבאה נסה לקצר בחצי דקה.

kobbi · שליחה #18 23/09/2019 11:04

@boren
·
פול ראשון מבריק ?
אפה עניין הפיצוצים ?
אתה עובד עם גיין קפה ? זמן וטמ?
בקפה רות ראיתי שהוא קולה ב 214 מעלות לזמן של 15 עד 16 דקות, מתחיל עם קולה חם כמובן.
תודה

boren · שליחה #19 23/09/2019 11:23

@kobbi - אני משתמש בג'ין. אני מלווה את הקליה בשתי הדקות האחרונות. בשניה שאני מבחין בפול אחד מבריק (טיפת שמן על אחד הפולים) אני מפסיק את הקליה. בד"כ אני גם מרים את המכסה ומכוון מאוורר אל התוף כדי להאיץ את תהליך הקירור, מה שעוזר לפולים להתיישן לאט יותר. אני לא מחמם את הקולה מראש, אלא מתחיל את הקליה מקולה קר. לא רואה תועלת בלהוסיף חימום מקדים.

כל ג'ין שונה אז אל תתייחס למספרים שאתה רואה כאל יותר מאשר נקודת התחלה, אבל במקרה שלי הקלייה שגורמת בתערובת הזו לפול ראשון להבריק היא 16:15 (כשהקולה מכוון ל-245 מעלות). לאחר שקיבלתי את התוצאה הזו אני מכוון את הקולה ל-15:45 בקליות הבאות. יכולים להיות הבדלים קטנים כתוצאה מתנאים סביבתיים שונים בין קליות שונות, אבל הם די מינוריים. הקפה טעים גם אם החזרתיות היא לא 100%.

בקפה רות שיטת הקלייה שונה לחלוטין מהג'ין. אם תנסה לקלות בטמפרטורה כל כך נמוכה תקבל קליה ארוכה מאוד ופולים אפויים. לא מזיק לנסות כדי להכיר את התוצאות השונות, אבל עדיף שתשתמש בפולים הזולים יותר למטרה הזו

ולגבי הפיצוצים, בג'ין קשה לשמוע אותם בהשוואה לקולה הקודם שלי (HWP). במיוחד את הפיצוץ השני קשה לשמוע, וזה היה המדד שלי לקלייה שמבחינתי הייתה אופטימלית. בד"כ הייתי מפסיק את הקליה בשניה שפיצוץ שני היה מתחיל. עם הג'ין אני לא משתמש בפיצוצים כמדד אלא מעדיף להשתמש בפול ראשון מבריק.

kobbi · שליחה #20 23/09/2019 16:02

אלוף
תודה רבה על תשובה כה ארוכה
מעניין שאצלי בגיין אני שומע מצויין את הפיצוץ השני, בפעם האחרונה משכתי את הקליה עמוק לתוך הפיצוץ כך שחלק ניכר מהפולים הוציאו שמן. התוצאה בכוס נראיית לי דומה.