מכונת קפה + מטחנה לעסק (15,000 ש"ח תקציב)

Danielc · שליחה #1 20/07/2019 14:57

שלום לכולם, אני דניאל, חובב קפה ובדרך לפתיחת קונדיטוריה ביחד עם אשתי.

מחפש מכונת קפה 2 ראשים ומטחנה, לעסק שצפוי להוציא עד כ-250 כוסות קפה ביום (פיק מקס' של בוקר שישי כ-50 כוסות בשעה).

התכונות החשובות לי במכונה לפי סדר הם איכות הקפה, נוחות תפעול, אמינות, נראות, ולבסוף גודל.

מודע לכך התקציב מעט גבולי (15,000 ש"ח), גמיש מעט במקרה ויש הצעות מתאימות, או יד 2.

מצאתי באתר www.coffeeitalia.co.uk שהומלץ פה בפורום, את מכונת הקפה של לליט pl2svh2 ובנוסף מטחנת מאזר סופר ג'ולי (מבוססת טיימר עם דוזר) בכ-13,900 ש"ח כולל מע"מ ומשלוח.

מהנתונים היבשים נשמע שהלליט מכונה מצויינת - ראשי E-61, דוד 10 ל' עם שני מחליפי חום, אוטומטית עם אפשרות לשינוי כמות המנה, מבנה נירוסטה - האם אני מפספס משהו? כי המחיר נשמע זול מדי בשביל הרמה ויש מעט מאוד ביקורות על המכונה.
https://www.coffeeitalia.co.uk/lelit-gi ... 2-new.html

בנוסף, האם נשמע לכם צעד חכם להזמין מכונה בסדר גודל כזה מחו"ל? או עדיף דרך ספק בארץ במקרה ויש בעיות?

אגב, בבית משתמש בלליט pl-41 ומאוד מרוצה ממנה סך הכל, 3 שנים עם אפס בעיות ומעט מאוד תחזוקה.

תודה רבה מראש
דניאל

nadavmm · שליחה #2 20/07/2019 20:37

אני לא בטוח אבל ייתכן שבמכס לא ייראו בזה ייבוא אישי ואז אתה נדרש לאישורים ממכון התקנים שיסרבלו מאוד את התהליך הייבוא.

לגבי המכונה, ממליץ לך לפנות לספקים/ייבואנים גדולים ולבקש הצעה. אם תכניס לעיסקה גם התחייבות לקניית פולים בהיקף גדול תקבל מחיר מאוד תחרותי

TsurTriger · שליחה #3 20/07/2019 22:38

כל עצה שלנו כמשתמשים ביתיים שווה כקליפת השום.
נראה לי גם די חובבני ולא רציני לשאול כאן שאלה כזו.
תשב עם עצמך, תעשה סקר שוק רציני. תבדוק מאיפה אתה מתכוון להזמין את הקפה. הרבה יבואני קפה עושים דילים של המכונה במחיר עלות כתנאי לרכישה של פולים לאיקס זמן...

בקיצור, לא חושב שכאן זה המקום לשאלות כאלה. תעשה סיבוב בבתי קפה ותראה מה יש להם בויטרינה + איזה קפה הם מציעים. ותקח כמוהם.

kobbi · שליחה #4 20/07/2019 22:59

יש כל כך הרבה מכונות מקצועיות מעסקים שנסגרו בחצי מהמחיר שאתה רוצה להוציא. חפש בפייס וביד שתיים.

moshez · שליחה #5 21/07/2019 7:23

@Danielc
·

לפי התיאור שלך נשמע לי שזה מקרה קלאסי להשכיר מכונה לפי תשלום חודשי
עסקים/טכנאי קפה שנותנים שרות כזה למכונות חדשות/משומשות עם או בלי התחייבות לרכישת קפה ולפחות לתחילת העסק זה יכול להיות פתרון פיננסי טוב

אם אתה בכל זאת רוצה לרכוש אז שוק היד 2 מלא במכונות גדולות 2-3 ראשים (ברור שזה תלת פאזי) שנמכרות עקב סגירת בית קפה/שדרוג והתקציב בהחלט מספק (היזהר מנוכלים)
תתחיל בכמה טלפונים, תשאל את השאלות ותתחיל ללמוד איזה דגמים מומלצים וכו' ותתקדם
גם להסתובב בבתי קפה ולראות זה רעיון, רוב האנשים נחמדים (גם בעלים ובריסטות) ששמחים לתת מידע והכוונה

בהצלחה

moshez · שליחה #6 21/07/2019 7:26

@Danielc
·

אחרי שרשמתי את התגובה נזכרתי -
דבר עם דאדא מהוד השרון הוא יבואן של אקספובר וציאדו וגם קולה קפה
יש לו מכונות חדשות ומשומשות עם אחריות
בנאדם מאוד נחמד מהיכרותי איתו קניתי ממנו מטחנה וגם שמעתי עליו מאנשים אחרים

itamars2 · שליחה #7 22/07/2019 17:40

גם היבואן של רנצליו נני עושה עסקאות כאלה. ולא חסרים אחרים
בשיטה הזו מחיר המכונה והקפה מגולם פר כוס ואם מתקלקל מתקנים במקום או מביאים תחליף.
תעשה סבב ותשים פה את ההצעות,
מה שכן חברי הפורום יוכלו לעזור-חלקנו בריסטות בעבר,
לגבי הפיטשרים והמשמעות שלהם לגבי התפעול והחזרתיות.
קפה איכותי יש חשיבות רבה לדיוק ולחזרתיות גם מעבר לאיכות חומרי הגלם.

קוביק · שליחה #8 22/07/2019 21:45

נקודה קטנה שעולה אפילו כמשתמש ביתי וצרמה לי
''מהנתונים היבשים נשמע שהלליט מכונה מצויינת - ראשי E-61, דוד 10 ל' עם שני מחליפי חום,''

אין שום הגיון לקחת מכונת מחליף חום לבית קפה, אלא אם כן אתה מתכוון למכור קפה מריר שרוף ורדוד. לא שזה שם אותך במקום בעייתי כי בהרבה (לא רוצה לומר רוב) בתי קפה זה מה שאתה מקבל...
תנאי בסיס לקפה טוב ואיכותי וחזרתי זו מכונה בעלת 2 דודים. בביתי קל לשלוט בעזרת קולינג בטמפ לחליטה אידאלית מה שלא מעשי בבית קפה.
יסכימו איתי חברי הפורום שלאחר התמקצעות מסויימת במכונה ביתית קשה לשתות קפה בחוץ גם בלי להיות מבין גדול באספרסו ולחוש טעמי פריחה עישבונית שוקולדית בחיך העליון... פשוט לקבל קפה הגון ולא דוחה זה הפך רף העליון שאתה מבקש בחוץ.
כמובן יחד עם הקפדה על נקיון פנימי שהזנחתו יוצרת טעמי לואי והחלפה תכופה של כד ההקצפה מידי מס הקצפות יתנו קפה טעים והכי חשוב נקי מטעמי לואי ... בהצלחה!