איזה מטחנות מסחריות מתאימות לשימוש ביתי מבחינת אגירה נמוכה?

moshez · שליחה #1 15/05/2019 13:59

הי

אני נתקל במטחנות זולות שנמכרות מבתי קפה/פיצוציות במחירים יחסית זולים בין 1000 ל2000 שח וזה מעלה לי שאלות לגביי התאמה למשתמש הביתי -

האם יש דגמים מוכרים של מטחנות מסחריות שיכולות להתאים למשתמש הביתי?
בהנחה שאחרי הטחינה לא צריך לנקות את התעלה מקפה טחון
האם יש פה מטחנות מסחריות בשימוש ביתי?

** או אולי יש לכם המלצה עבורי בתקציב עד 2500 שח למשומשת עם אגירה נמוכה עד 1 גרם

תודה מראש

boren · שליחה #2 15/05/2019 15:28

מטחנות מסחריות (כלומר כאלה שמיועדות לטחון כמות גדולה כל יום) בד"כ לא מצטיינות באגירה נמוכה. אם שילוב התכונות הזה חשוב לך, תכין הרבה כסף:

https://www.mazzer.com/en/coffee-grinders/zm/
https://etzinger-ag.com/home

moshez · שליחה #3 15/05/2019 16:04

@boren

תודה BOREN -
ערכתי את ההודעה המקורית כדי שיהיה ברור שהכוונה היא למאותגרי תקציב (עד 2500 שח) ופחות למטחנות יוקרה
תודה

boren · שליחה #4 15/05/2019 16:33

באיזור התקציב שלך יש מעט מטחנות עם אגירה נמוכה מאוד. אני יכול לחשוב רק על Niche Zero ו-Sette 270Wi. הראשונה מיועדת לסינגל דוזינג (שקילה בנפרד של כל מנה), השניה מאפשרת טחינה לפי משקל (יש גם גירסה עם טיימר - Sette 270).

המטחנות האלה לא נמכרות בארץ אבל אפשר לרכוש אותן ביבוא אישי. אני ממליץ לחפש עליהן דיונים קודמים בפורום. יש הרבה.

moshez · שליחה #5 15/05/2019 17:30

שתי המטחנות שציינת הן בתחום המחירים עבור מטחנה חדשה ואני מתכנן 2500 למשומשת
כרגע ברשותי 270W ואני מחפש להשתדרג למשהו יותר מסיבי ושקט (רגישות חריפה לרעש של הבן הקטן)

הבעיה שהקפיצה במחיר עבור השידרוג הבא גדולה מדי

boren · שליחה #6 15/05/2019 17:46

ה-Niche Zero עם אגירה מאוד נמוכה ושקטה, אבל מתאימה רק למי שאין לו בעיה לעשות סינגל דוזינג. אני לא מכיר מטחנה אחרת שתתן לך שילוב דומה של שקט יחסי ואגירה נמוכה. אפשרות אחרת היא לחפש מטחנה שקטה יחסית, למשל Eureka Mignon Silenzio, ולהתפשר על האגירה. אפשר פשוט לטחון כמה גרמים בתחילת יום (purge).

בכל מקרה, אני לא חושב שבשוק היד שניה בארץ תמצא משהו שעונה על הדרישות שלך. גם במטחנות חדשות (כולל מה שאפשר למצוא ביבוא אישי) אין בדיוק רשימה ארוכה של דגמים שקטים ועם אגירה נמוכה. ללא קשר למחיר.

אגב, אם הבעיה היחידה שיש לך עם ה-270W היא הרעש אז הייתי משקיע בבניה של "תיבת השקטה". גם אם תתן לנגר לבנות את התיבה אני מעריך שהמחיר יהיה נמוך יותר מאשר שדרוג.

moshez · שליחה #7 15/05/2019 17:56

נשמע מעניין השאלה אם פרקטי כי אני לא יודע כמה רעש זה ינחית בגלל שצריך לחשוף את הכפתורים שנמצאים בחזית המטחנה.
סינגל דוזינג גם לא פרקטי עבורי
אמשיך לחפש ולעקוב
וגם לחשוב על קופסה לבידוד
תודה

boren · שליחה #8 15/05/2019 18:22

moshez כתב:נשמע מעניין השאלה אם פרקטי כי אני לא יודע כמה רעש זה ינחית בגלל שצריך לחשוף את הכפתורים שנמצאים בחזית המטחנה.
...

אפשר אולי לשלב כיסוי שקוף גמיש כמו זה שיש בחדרי אמבטיה להגנה על שקעים ומפסקים. לדעתי תוכל ללחוץ על כפתור ההפעלה דרך כיסוי כזה.

itamars2 · שליחה #9 16/05/2019 13:47

לרוב המטחנות המסחריחת יש אגירה גבוהה בילד אין בגלל המבנה ואופן השימוש.
אם אתה מוכן לעשות סינגל דוזינג ופרוצדורת ניקוי כמו שיש אצלי בסקירה של המכונה האגירה מינורית.
לגבי המיניון לאחד בחברים יש אותה היא לא נבדקה למיטב ידיעתי לנושא הזה.
אני משתמש בלה פאבוני.

אין לי הרבה ניסיון עם מטחנות קטנות אבל אני לא מתרשם שיש סיבה שיהיה פחות רעש משמעותית.

מה שבורן מציע לגבי הידנית נראה לי הכי שקט.

או למקם מטחנה במחסן מחוץ לבית

boren · שליחה #10 16/05/2019 14:11

moshez כתב:כרגע ברשותי 270W ואני מחפש להשתדרג למשהו יותר מסיבי ושקט (רגישות חריפה לרעש של הבן הקטן)
...

נושא הרעש בעייתי תמיד או רק כשהוא ישן? כי לי יש 270Wi ואני משתמש בה רוב הזמן (ומרוצה מאוד), אבל כשמתחשק לי קפה בלילה אני משתמש במטחנה ידנית כדי לא להעיר את הבית.

moshez · שליחה #11 16/05/2019 18:49

@boren
·

הרעש קריטי בעיקר בבוקר אבל לא הגיוני לי להוסיף מטחנה ידנית רק לבוקר
אני מחפש פתרון אחד
ראיתי מטחנות של מאצר - סופר ג'ולי ומייגור ואני מתלבט קצת

RuslanAbramov · שליחה #12 17/05/2019 9:26

@moshez
·מניסיוני בעולם הקפה, תתרחק ממטחנות מקצועיות משומשות.
בדכ הטיפול בהן גובל בהזנחה במקרה הטוב,
אתה גם צריך לקחת בחשבון את עניין החלפת הסכינים.

בכל מקרה המטחנות שציינת אוגרות הרבה יותר מ1 גרם, הסטה אוגרת סביב ה0.5 גרם והיא מוגדרת כמטחנה בלי אגירה.

אתה יכול לבנות לה סוג של קופסה שתאטום את הרעש בדומה למה שיש לבלנדרים, זה אמנם מכוער אבל יחסית פרקטי

Engineer · שליחה #13 17/05/2019 19:55

רוסלן, אני מעט חולק עליך

מטחנת קפה היא לא כמו צעצוע של TOYS R US, כדי לגרום למטחנה להיות תקולה, צריך לא רק להזניח אותה ממש (תנאי הכרחי אבל לא מספיק), אלא גם לבוא עם כלים כבדים כדי להרוס אותה (בייחוד שכשמדובר על מטחנות "טנק" כמו המטחנות של "מאצר"..