קרמה במכונת סימונלי מיקרובר

Microbar · שליחה #1 27/04/2019 3:27

שלום,

יש ברשותי מכונה אוטומטית סימונלי מיקרובר והיא לא מפיקה מספיק קרמה, הטחינה מכוונת לדקה ככל שאני מכוון לטחינה גסה יותר הקרמה יורדת.

הגוף חימום בכוסית החליטה עובד, מדדתי את הלחץ ע"י ניתוק הצינור לכוסית החליטה וחיבורו למד לחץ אני מקבל 11.5 ל- 12 באר, הבנתי שיש להוריד 2 באר במכונות עם משאבה של UKLA .יש לציין שהמשאבה רועשת מאוד אבל בונה את הלחץ.

אני מבצע פריאינפיוז'ן בלחץ שבאיזור 6 באר, העוגיה יוצאת שלמה ולא מפוררת.

הטמפרטורה בכוס באיזור 77-80 מעלות, מדדתי את הטמפרטורה בכוס במכונה JURA חדשה זה פחות או יותר זהה.

אני משתמש בפולי קפה של לוואזה CREMA E AROMA ו - מאורו דה לקס וזה אותה תופעה.

שקלתי את הקפה שניטחן כ- 11 גרם.

מה יכולה להיות הבעיה ?

דורון

itamars2 · שליחה #2 27/04/2019 13:01

קפה לא טרי ויכולת מוגבלת של מכונה אוטומטית לעומת ידנית.
קנה קפה טרי, אני אוהב את האתיופי של נגרו.
תאריך קליה של עד שבועיים ותזכה לישועות רכות.

Microbar · שליחה #3 27/04/2019 15:09

קראתי שזמן המיצוי באספרסו במכונה ידנית הוא כ- 25-30 שניות למה במכונות אוטומטיות זמן המיצוי באיזור 10-15 שניות ?

והאם הורדת הלחץ של המשאבה תייצר יותר קרמה ?