היי,
אני מחפש מכונת קפה ידנית + מטחנה בסדר גודל 2000-3000 ש"ח.
השימוש במכונה בעיקר להכנת קפוצ'ינו עם דגש על הקצפה טובה עם טחינה במקום. ומדי פעם אספרסו משובח.
(כיום ברשותי ידנית פשוטה ללא טוחן)
חבר פורום המליץ על Sage BES875UK - מכונה ידנית עם מטחנה מובנית (תודה דימקה).
חפרתי בפורום ונראה שחוות הדעת משתנות ולכן הייתי שמח לעזרה -
1. חוות דעת מחברה שמכרים את הדגם הזה ( saga / breville לא משנה כמובן)
2. המלצות למכונה + טוחן (אפשרי טוחן יד שניה) מעניינת ושתואמת לדרישות.
תודה!!
המלצה על מכונת קפה ביתית ידנית
-
TalThorens
-
- חבר פעיל מאוד
- תגובות: 120
- הצטרף: אוקטובר 2010
- נתן תודות: 40 פעמים
- קיבל תודות: 13 פעמים
אני מוכר גם את שלי עקב שדרוג.
לדעתי זאת מכונה מעולה למעבר מקפסולות לידניות.
עם מעט התעסקות (wdt, single dosing, שימוש באופן ידני ולא אוטומטי במכונה) אפשר להפיק קפה מעולה - אני כבר לא יכול לשתות קפה ברוב בתי הקפה בארץ
יש לה לדעתי 2 בעיות עיקריות:
הראש שלה הוא 54 מ"מ כלומר כל אביזר שתקנו כנראה לא ילווה אתכם לאחר השדרוג של המכונה
דבר שני זה המטחנה בילד אין - זאת מטחנה בינונית שתעשה עבודה טובה אם תשתמש בwdt, אבל בשלב מסויים שתרצה להשתדרג עם מטחנה אחרת תקלל את העובדה שהיא מובנת.
מבחינת תחזוקה היא סופר פשוטה - יש דגל שקופץ לפינוי מים ויש מנורות שנדלקות בכל רגע שצריך לעשות backflush
באופן כללי זה מאוד תלוי במשתמש - אם אתם מהסוג שאוהב את הכי טוב שיש ויש לכם נטיה להשתדרג באופן דחוף (כמוני) אז ממש לא ממליץ עליה. אם אתם רוצים מכונת קפה עם עלות מול תועלת מעולה זאת אולי המכונה הכי שווה שיש.
אם יש לכם שאלות מוזמנים לשאול
לדעתי זאת מכונה מעולה למעבר מקפסולות לידניות.
עם מעט התעסקות (wdt, single dosing, שימוש באופן ידני ולא אוטומטי במכונה) אפשר להפיק קפה מעולה - אני כבר לא יכול לשתות קפה ברוב בתי הקפה בארץ
יש לה לדעתי 2 בעיות עיקריות:
הראש שלה הוא 54 מ"מ כלומר כל אביזר שתקנו כנראה לא ילווה אתכם לאחר השדרוג של המכונה
דבר שני זה המטחנה בילד אין - זאת מטחנה בינונית שתעשה עבודה טובה אם תשתמש בwdt, אבל בשלב מסויים שתרצה להשתדרג עם מטחנה אחרת תקלל את העובדה שהיא מובנת.
מבחינת תחזוקה היא סופר פשוטה - יש דגל שקופץ לפינוי מים ויש מנורות שנדלקות בכל רגע שצריך לעשות backflush
באופן כללי זה מאוד תלוי במשתמש - אם אתם מהסוג שאוהב את הכי טוב שיש ויש לכם נטיה להשתדרג באופן דחוף (כמוני) אז ממש לא ממליץ עליה. אם אתם רוצים מכונת קפה עם עלות מול תועלת מעולה זאת אולי המכונה הכי שווה שיש.
אם יש לכם שאלות מוזמנים לשאול
יש לך את הצמד הזה בלוח המודעות כאן במחיר מצוין
https://www.hometheater.co.il/vt333778.html
יש לי את המכונה הזאת במשרד ואני מפיק ממנה קפוצ'ינו מצוין יום יום.
יש לה גם הקצפה אוטומטית שזה מאוד נוח וזמן המתנה אפסי בין חליטה להקצפה.
https://www.hometheater.co.il/vt333778.html
יש לי את המכונה הזאת במשרד ואני מפיק ממנה קפוצ'ינו מצוין יום יום.
יש לה גם הקצפה אוטומטית שזה מאוד נוח וזמן המתנה אפסי בין חליטה להקצפה.
@detailer
זאת אופציה מעולה למי שרוצה עוד שכבה של אוטומטציה.
הBarista Express במקרה הזה יותר דומה לInfuser וכוללת שליטה בטמפ׳, מד לחץ והקצפה ידנית. במידה ורוצים לפתח שיטתיות וחזרתיות טובה הBarista Express יותר תתאים.
זאת אופציה מעולה למי שרוצה עוד שכבה של אוטומטציה.
הBarista Express במקרה הזה יותר דומה לInfuser וכוללת שליטה בטמפ׳, מד לחץ והקצפה ידנית. במידה ורוצים לפתח שיטתיות וחזרתיות טובה הBarista Express יותר תתאים.
@אסף_ב
ב Bambino Plus הטמפרטורה ב-PID תמיד מכוונת ל-93 מעלות, טמפרטורה אידיאלית לחליטה לפי טענת החברה.
אני לא חושב שיש צורך ביותר מזה במכונה כזאת, במיוחד כששותים משקאות מבוססי חלב.
הקצפה ידנית אפשרית גם ב Bambino.
מד לחץ זה נחמד, אבל לא הכרחי כדי לדעת אם הטחינה שלך מדויקת או לא.
מטחנה חיצונית מאפשרת יותר גמישות, אפשרות לשדרוג, וטחינה במקביל להקצפה, כך שאפשר לחלוט מהר מאוד ואין כמעט צורך להמתין.
לכל סט יש יתרונות וחסרונות, אבל שתי האפשרויות יהוו שדרוג גדול מאוד מנספרסו או מכונה אוטומטית.
ב Bambino Plus הטמפרטורה ב-PID תמיד מכוונת ל-93 מעלות, טמפרטורה אידיאלית לחליטה לפי טענת החברה.
אני לא חושב שיש צורך ביותר מזה במכונה כזאת, במיוחד כששותים משקאות מבוססי חלב.
הקצפה ידנית אפשרית גם ב Bambino.
מד לחץ זה נחמד, אבל לא הכרחי כדי לדעת אם הטחינה שלך מדויקת או לא.
מטחנה חיצונית מאפשרת יותר גמישות, אפשרות לשדרוג, וטחינה במקביל להקצפה, כך שאפשר לחלוט מהר מאוד ואין כמעט צורך להמתין.
לכל סט יש יתרונות וחסרונות, אבל שתי האפשרויות יהוו שדרוג גדול מאוד מנספרסו או מכונה אוטומטית.
