אספרסו דל (מיימי) במכונה אוטומטית ומעבר לידנית - 2,500 ש"ח

[ofir87]

צהריים טובים,

לאחרונה רכשתי מכונת Delonghi ECAM Maginica S אוטומטית עבור שתית אספרסו מפולים טריים.
לאכזבתי, התוצר שהתקבל מיימי יחסית, ואיני מרגיש תמצית קפה כפי שציפיתי. ניסיתי לכוונן את אופן הטחינה ואת החוזק (כמות פולים אני מניח), אולם המשקה עדין מיימי.

אשמח לדעת האם ניתן לקבל אספרסו "אמיתי" (תמצית קפה עשירה יותר, עם קרמה ופחות מים/"אמריקנו") או בעצם יותר "גוף" במכונות ידניות עד 1,500-2,000 ש"ח?
האם Gaggia Classic היא פתרון טוב לצורך זה? (2-3 אספרסו ביום, הפוך 1-2) אם לא, ישנה מכונה מומלצת יותר לצד מטחנה חיצונית?

תודה מראש!
אופיר

[NEGRO]

דווקא עברה אצלי דלונגי של לקוח והיינו מרוצים , אם היא מכוונת על הכי דק ואתה עושה דאבל, אמור לצאת טוב.
באיזה קפה אתה משתמש?

[ofir87]

קניתי פולי קפה ״גואטמלה״ בקפליקס.
מניסיונך, הצלחתם להגיע לאספרסו שאינו מיימי/כזה עם גוף?

[f_22]

@ofir87
·
המכונות סופר אוטומטיות, לפעמים הן עובדות סבבה (אין מה להשוות לידנית איכותית), ולפעמים הם מוציאות ג'יפה מימית. יש לחבר שלי Jura שמוציאה ג'ורה, והיא דווקא מהיקרות.
מה שכן, תנסה לכוון לכמות המים הכי קטנה, זה אולי עשוי לשפר.

[NEGRO]

תנסה לכוון את הטחינה להכי דקה ולעבוד על דאבל. אני משער שהגוואטמאלה שקנית הוא קלייה בהירה ודורש טחינה דקה ולכן התוצאה שאתה מקבל הוא קפה מיימי בזרימה מהירה