קפה טוב באתונה - יש דבר כזה?

omridabbah · שליחה #1 12/01/2019 22:08

טס עוד חודש וחצי , לא יוצא מהעיר.
מישהו שמע או חווה קפה טוב או בית קליה ששווה לקנות ממנו?

bbt · שליחה #2 13/01/2019 0:13

@omridabbah
·
ב "קולונאקי" יש שני מקומות לקליית קפה
אחד וותיק מעל 100 שנים Leventi 7, Athina
השני חדש ומודרני
תשאל ברחוב ויכונו אותך

SagyRotem · שליחה #3 13/01/2019 9:01

אם אתה רוצה לקנות פולים - יש כאן חבר'ה שיידעו להמליץ לך.

בטיולים ליוון /קפריסין/טורקיה וכל השכנות מסביב.... אני טס עם קפה מהבית...

ILRHAES · שליחה #4 13/01/2019 10:03

מספר מקומות:
https://goo.gl/maps/uaETRcdXLCq
https://goo.gl/maps/ThshJkUBUhQ2
https://goo.gl/maps/1isYHYqxRzD2
https://goo.gl/maps/1Da3P4oNxm72

omridabbah · שליחה #5 13/01/2019 11:29

תודה לעונים ,

@ILRHAES , ההמלצות מנסיון אישי ?
·

bbt · שליחה #6 13/01/2019 11:43

@omridabbah
·-

- http://www.misseyannis.gr/

יובלים · שליחה #7 13/01/2019 12:30

@omridabbah
·

למנהלי הפורום - שווה אולי לנעוץ את ההודעה הזו עם המלצות לאירופה בכלל.....

מנסיוני קפה לשתות ולקנות: מקום נהדר לקפה בפראג.
הבחור מחזיק 5 מטחנות, כל אחת טוחנת תערובת אחרת. יוצא דופן בנוף העיר ובהחלט שווה ביקור.

omridabbah · שליחה #8 13/01/2019 12:37

@יובלים
·
תודה אבל פראג כרגע לא במסלול שלי

RuslanAbramov · שליחה #9 13/01/2019 21:41

יש סצינה מעולה באתונה
המקומות בהם הייתי וממש נהנתי
Taf אספרסו מעולה, פילטר גם קפה יווני פחות אהבתי
Mokka בכניסה לשוק, הבית קפה שהכי אהבתי קפה מעולה וקפה יווני מעולה
The underdog גם כן בית קפה מעולה.
בעיקרון סצינת הקפה שם מפותחת מאוד

dubik · שליחה #10 13/01/2019 23:16

לא הייתי באתונה, אבל מנסיוני רוב המקומות שמוזכרים באתר הזה הם מקומות איכותיים.
https://europeancoffeetrip.com/athens/

גם המקומות שרסלאן המליץ עליהם נמצאים כאן.
שים לב שלרוב אלה מקומות גל שלישי, אבל סצינת הקפה ביוון בהחלט מפותחת.

f_22 · שליחה #11 14/01/2019 1:51

אם אתה נקלע לחצי האי פיליון (ליד וולוס), בכפר זגורה יש בית קפה עם האספרסו הכי טעים שטעמתי ביוון, שמו הוא Ylien's Cafe, נהגה איליאן.
בכללי קפה יווני אותנטי הוא קלוי מאוד בהיר ולכן לי אישית היה מאוד מאוד לא טעים.
לא מצאנו אף שחור נורמלי בסופר.

omridabbah · שליחה #12 14/01/2019 8:32

תודה רבה למגיבים

אתן התרשמות שלי אחרי שאבקר שם!

WolfM · שליחה #13 14/01/2019 12:09

הייתי באתונה באוקטובר וסצינת הגל השלישי שם מעולה. חזרתי עם יותר מדי קפה

היו לי תכניות לכתוב ריוויו מפנק אבל תוכניות לחוד ומציאות לחוד.

מה שבולט לעין (בניגוד למקומות אחרים שיצא לי לבקר בהם בהשנה האחרונה), הוא שבכל המקומות שאתה קונה קפה, תקבל גם אספרסו על המקום להתרשם ממנו (כמובן בתלות במה שפתוח ויש מטחנה מכויילת אליו).
היחס לקפה מרשים והציוד טופ שבטופ.

יש הרבה מקומות במרכז אתונה (מרחק הליכה או 3 תחונות רכבת מכיכר סינטגמה). אלו המקומות שאני ביקרתי בהם ויכול להמליץ:
TAF
https://goo.gl/maps/adCZyUVk9VL2
בית קליה שעובד בקשר ישיר עם מספר חוות קטנות. מגוון קפה גדול.

MOKKA
https://goo.gl/maps/dRMq2WCdmKz
בית קפה עם אוירה טובה

Tailor Made
https://goo.gl/maps/DxDpUd12oXu
בית קפה/באר (אזור הקפה נסגר בערב)
יש להם מגוון קטן של פולים בקליות בהירות וסופר בהירות, אבל הקפה מאוד איכותי. לוקח קצת זמן למצוא את המקום כי הוא נראה מבחוץ כמו באר לכל דבר.

Peek A Bloom
https://goo.gl/maps/NrZ8TySjBG92
בית קפה/באר , משתמשים בפולים מסינדיקט יווני שנקרא MindTheCup (חלק מהבעלים של המקום). הוא עובד בשת"פ עם מספר חוות קטנות בקולמוביה, אתיופיה ובורומונדי. יש פירוט על כל חווה, מי המגדל, פרטים על הגובה, שיטת העיבוד, גיל וכו.
תכלס הכי נהנתי בו. הבריסטה מחלק מראש את הקפה מדוד למנות בצנצנות. כששאלתי אותו למה, הוא אמר שהוא רוצה לתת לכל אחד את אותה חווית קפה אופטימלית, ובשעות הלחץ קשה לבצע את זה אז הוא מתכונן מראש. כל הטחינה נעשית ב2 מלקוניג ענקיות EK43

צירפתי מספר תמונות, אצרף עוד בהמשך

WolfM · שליחה #14 14/01/2019 12:15

תמונות נוספות

יש עוד מקומות שטיפה יותר מרוחקים מסינטגמה שלא יצא לי לבקר
עברתי על כמה פורומים אבל בסוף בחרתי את המקומות על פי מספר בלוגים, לדוגמא:
https://www.thewaytocoffee.com/specialt ... log/athens
https://europeancoffeetrip.com/athens/

dubik · שליחה #15 14/01/2019 22:16

@WolfM
·נראה מעולה.
איך הקפה והקליה שלהם?

chomergir · שליחה #16 15/01/2019 9:00

תסתכל פה:

https://europeancoffeetrip.com/city-guides

יותר בכיוון של גל שלישי.

WolfM · שליחה #17 16/01/2019 11:41

dubik כתב:@WolfM
·נראה מעולה.
איך הקפה והקליה שלהם?
...

·

רוב הקליות בין בהירה לסיטי. בTAILOR MADE קניתי 150 גרם של BALE MOUNTAIN FARM (אתיופי) בקליה סופר בהירה וגם ערכנו לה בדיקות טעימות (אני, אופיר ועומר) כשנפגשנו להתרשם מהNICHE. אני ועומר התחברנו, אופיר פחות.
@The-Fox
@ozeltzex

התערובות עצמן מאוד מאוזנות. ברמות שלא שתיתי בארץ בשום מקום. אני מצטער שלא הבאתי עוד מהתערובת ROSEBAD של קפה TAF.

החד זני, חלקם מפתיעים וחלקם סטנדרטיים.
מאף זן ברזליאי לא נפלתי, מתיקות אופיינית וטעם שוקולדי. אמנם פחות גס מכל קפה ברזילאי שקניתי בארץ (סרדו מנגרו, ילו בורבון מיוניקו), אשר הם לכשעצמם טובים. בדיעבר אני לא רואה את האקסטרה בתוספת של 50% למחיר מוצדקת בכוס.
זנים שכן הפתיעו אותי:
FINCA TAMANA קולמביאני. בחיים לא הייתי משייך את הטעם לקפה קולמביאני. מתקתק בלי טיפה של חמיצות שאופיינית לזנים הקולמביאנים.
MESSINA אתיופי, כלכך הרבה טעמים בכוס קפה (כשהיא יוצאת טובה), מתיקות עם ניחוחות של פירות הדר. עם הזן הזה היה לי קשה להפיק חזרתיות עם הרוקט שלי.
BALE MOUNTAIN FARM אתיופי. קניתי את אותו הזן ב2 דרגות קליה, בהירה וסופר בהירה. הזן הסצציפי הזה קיבל ציון 88 וכאמור היה במרכז הטעימות שערכנו אצל אופיר כפי שרשמתי למעלה.

אני ממליץ לכל אחד שמסתובב בחו"ל , בכל עיר שהיא, לבדוק היכן יש בתי קפה/קליה מתמחים ולהביא שקית קטנה מכל דבר (בגבול ההיגיון

), כי זה מאוד שונה ממה שנמכר בארץ.

המחירים ל250 גרם נעו מ12 יורו ל17 יורו ועל כל קניה כזאת לא מחייבים שום כוס אספרסו (או 3

) שטעמת במקום.

בתמונות המצורפות, FINCA TAMANA באחת החליטות שלי וBALE MOUNTAIN FARM בתהליך חליטה שעומר שלח

dubik · שליחה #18 17/01/2019 0:09

אחלה תיאורים.
לא זול 17 יורו לרבע קילו, אבל יש סוגי קפה מסויימים ששווים את זה.
האתיופי בקליה הבהירה יותר לא מיועד לפילטר?

WolfM · שליחה #19 17/01/2019 0:17

גם לאספרסו וגם לפילטר. השקית הימנית בתמונה של כל השלל

bigC · שליחה #20 13/04/2019 20:18

היי,

כיף שיש שם קפה איכותי,

מה לגבי חנויות לציוד קפה? לא מצאתי אף חנות בתוך אתונה ,מישהו מכיר ?

תודה

קפה טוב באתונה - יש דבר כזה?

הקפה שלהם זוועה... לא יודעים להכין קפה

אין חנויות ציוד קפה בכל אתונה?