שאלה למומחי הקפה, איפה לדעתכם ניתן לשתות את הקפה הכי טוב בתל אביב?

[Radiohead]

אניני הטעם הבלתי מתפשרים! שתפו אותי בבתי הקפה המקצועיים והטובים בתל אביב!

[דבוטאנט]

קפה MAE, קפליקס

[Radiohead]

@דבוטאנט
·

ניסיתי ואתה צודק, מקומות ממש מעולים, לאחרונה ניסיתי גם את "קפה נחת" שגם היה ברמה גבוהה לדעתי

[boazj]

כולם בחנו באספרסו?
גם ההפוך טעים....?

[pup26]

לטעמי קפליקס, קפה מיוחד, קלייה יחסית בהירה. ציוד מעולה (סטרדה וכל החבילה) ובד"כ בריסטות מיומנים ופלצנים.

[RuslanAbramov]

חייב לציין שמאוד התאכזבתי מקפליקס בפעמים האחרונות.
הקליות שלהם לא היו אחידות בכלל.
הרשימה שלי:
בית ארקפה - ממש שווה לנסות, ציוד מעולה מכונה של סלייר, פליטר ממש טוב, וכעיקרון זה בית קפה גל שלישי עם וויב ממש נחמד.
קפה נחת - לטעמי בית הקפה הכי מוצלח מבין כל הבתי קלייה הקטנים, קפה מעולה אם כי עלי לציין שבעומס הם יכולים להתרשל מעט, בכל מקרה אני שותה שם פילטר שאני לא מתאכזב ממנו עולה 10₪ לכוס וזה מחיר מעולה.
אציין לטובה את קפה 51
יש גם את קפליקס, אוריגם, waycup coffee, אדמונד ופופאה שהם אחלה לגמרי אבל בעיני קצת מאחור

[guys]

@RuslanAbramov
·
לא דרגת את mae?

[RuslanAbramov]

האמת שהם ברחו לי מהראש.
אני חייב לומר שהם מבחינתי כמו קפליקס והשאר בסוף הרשימה.
מה שכן יש להם זן אחד ממש טוב של קפה מסוג פיברי שהוא באמת יוצא מן הכלל

[doutsh]

מצטרף להמלצה על נחת (אותו גיליתי בעקבות השרשור הזה).
אני שותה לרוב קפוצ'ינו (ילד), ותערובת הסנטו-דומינגו שלהם פשוט מעולה - מרה ושוקולדית. אני מאסכולת המרים, לא אוהב חמוץ.
אני גם מאד אוהב את אוריגם, התערובות שלהם מעניינות לטעמי.

[JamesStone]

המקור: אורן נהרי, טוויטר
https://twitter.com/OrenNahari/status/1 ... 1306228736

ג'יימס

[kohengil]

ניסיתם את שיח קפה בשינקין?

[נועםד]

טסתי הרבה בעולם (בעיקר באירופה) מהעבודה, ותמיד הקפדתי לטייל בערים לפי בתי קפה הSpecialty... אז כששמעתי שיש כאלה גם בארץ - רצתי לחפש אותם.

ניסיתי קודם את נחת - והייתי בטוח שהם הכי הכי בארץ - עד שגיליתי את קפה 51.
קפליקס אחלה ועם וייב ממש טוב, אבל לא באותה רמה לטעמי.

אז מבחינתי, דירוג הגל השלישי בארץ (בתל אביב, בתכלס ):

1) קפה 51 - קלייה בהירה מאוד לרוב. שתיתי שם Wegida Blue באספרסו כפול שעשה לי קצרים במוח. הם גם שמים המון קפה במנה... יש שם אופציה לעשות מנוי לפולי קפה ב170 שקל לקילו, ולקחת כל פעם קצת (שקיות של 200 גרם) עד שסיימת את המנוי.
2) קפה נחת - מגוון קליות לכל טעם. כמו שאמרו כבר למעלה - בשעות עומס קצת קשה, אבל זה המחיר של להיות בית קפה טוב במרכז תל אביב
3) קפליקס - סטנדרט טוב של קלייה בהירה ודגש על שירות אישי ואיכות.

אני חושב שאי אפשר ליפול עם שלושת אלה. כל אחד ירגיש לאיזה מקום הוא מתחבר בצורה אישית. שלושתם מצויינים (ואני צריך לנסות דחוף את המקום החדש של ארקפה).

כשיצאתי מנחת, (נדמה לי לכיוון פרישמן) ראיתי שפותחים בית קפה גל שלישי חדש... אולי מישהו יודע פרטים? [עידכון] מדובר בקפה "העוגן" בפרישמן 43.

[אהה-רון]

הייתי ביום שישי ב 'הגלריה של הקפה', רחוב צ'לנוב .

שתיתי אספרסו שיצא ממכונת מנוף , וגם אחרי כמה שעות קפה הפוך.

שווה לנסות.

הקלייה לא שלהם כרגע, אבל הם מתכננים לקלות לבד בהמשך. כך נאמר לי.

[chomergir]

@אהה-רון
·
המכונות שם הן של אילן אזולאי מ'הגלריה למכונות קפה'
ולמרות הדמיון בשם אין לו חלק בבית הקפה הזה.