קפה חלש מדיי במקינטה

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
Carles פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 54
הצטרף: אוקטובר 2018
נתן תודות: 41 פעמים
קיבל תודות: 2 פעמים

שליחה #1 

אני משתמש במקינטה חשמלית של דלונג'י, שותה בד"כ מנה כפולה בספל והשאר חלב.
אני מרגיש שהקפה שלי יוצא ממש חלש. גם בלי חלב אבל בעיקר עם חלב. אני די חדש בעולם המקינטות, רציתי לדעת אם יש שיטות כלשהם לחזק את הקפה. ניסיתי לשים מים קרים או מים חמים, לא הרגשתי הבדל. אולי משהו שקשור לעובי הטחינה? מה לגבי כמות הקפה במסננת? יש לי מתאם שמאפשר לשים פחות קפה. אני משער שעדיף לשים יותר קפה (?)
אה ויש במקינטה אפשרות לשחק עם הארומה ב3 אופציות, שמתי על הכי חזק, ויש עוד אפשרות שנקראת orzo. ממה שהבנתי זה לא קשור ומיועד לחיטה או משהו כזה (?)
כל טיפ שעלול לחזק את הטעם של הקפה יתקבל בברכה.
תודה מראש!

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 3834
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 271 פעמים
קיבל תודות: 496 פעמים

שליחה #2 

פרמטרים שייגרמו לקפה להיות יותר חזק: הגדלה של כמות הקפה, הקטנה של כמות המים, טחינה יותר דקה. תתחיל מהראשון.

Carles פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 54
הצטרף: אוקטובר 2018
נתן תודות: 41 פעמים
קיבל תודות: 2 פעמים

שליחה #3 

תודה על המענה.
האם כדאי לדחוס מעט את הקפה במסננת כמו באספרסו? כך שאכניס יותר קפה לכל מנה.
עד עכשיו הייתי ממלא את המסננת עד הסוף בלי לדחוס.

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 3834
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 271 פעמים
קיבל תודות: 496 פעמים

שליחה #4 

בד"כ ההמלצה במקינטה היא לא לדחוס. אם אתה ממלא עד הסוף אז עדיף לנסות טחינה דקה יותר. זה גם ייאפשר לך "להעמיס" יותר קפה מבלי לדחוס.

Oferot
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 976
הצטרף: יוני 2010
נתן תודות: 65 פעמים
קיבל תודות: 57 פעמים

שליחה #5 

תקנה קפה אחר. שיהיה טרי. משולב עם רובוסטה.
מילה של אקסטרימיסט.

קוביק
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 78
הצטרף: אפריל 2018
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 15 פעמים

שליחה #6 

יש לי מקינטה חשמלית דלונגי רק דגם אחר, הקפה נחלט מהר יותר וחלש יחסית לבריקה. נראה לי זה לא בונה מספיק לחץ

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”