כמה שאלות לגבי רכישת פולי קפה - פעם ראשונה

Carles · שליחה #1 02/10/2018 11:04

שלום, קניתי מקינטה חשמלית חדשה יחד עם מטחנת קפה חשמלית (עם דסקיות) ואני מחפש פולי קפה ראויים

.

חקרתי מעט על הנושא, אך יש לי כמה שאלות שלא הצלחתי למצוא להן תשובות ואשמח לעזרה:

1. שמתי לב שישנן שתי אפשרויות לקנות פולי קפה קלויים: לקנות שקיות מוכנות (מיובאות לרוב) של חברות גדולות כמו lavazza ו- Mauro, או לקנות קפה טרי שנקלה במקום. השאלה שלי היא מה עדיף לדעתכם? מה היתרונות והחסרונות של כל אפשרות? ואם אפשר לסמוך על איכות הקפה שנקלה בארץ לעומת איכות הקפה של חברות בסדר גודל כמו שציינתי.

2. אני מחפש חנות שבה אוכל לקנות קפה באריזות קטנות בשביל טעימות. משהו כמו 100-250 גרם, לא יותר. יש חיה כזאת? או שאוכל לקנות בקילו וחצי קילו בלבד?

3. יש בעיה כלשהיא עם הזמנת קפה מחו"ל? לרוב יוצא זול יותר, יש קאטצ'?

4. אשמח שמח להמלצות לקפה קלוי טוב לדעתכם. כל אחד טעמו כמובן, אבל אני אוסף המלצות. אני אוהב את הקפה שלי לא מר ולא חמוץ. שותה אספרסו והפוך.

תודה רבה לעונים!

RuslanAbramov · שליחה #2 02/10/2018 12:55

אני מאמין שכדי להנות מקפה יש שני תנאים הכרחיים שהקפה צריך לעמוד בהם.
1. איכות הקלייה
2. טריות הקפה
שני התנאים האלה הולכים ביחד, כך שכל קפה מסחרי איטלקי כנראה לא יעמוד בתנאי הטריות.
בארץ יש מספר מקומות שמוכרים קפה קלוי טרי, כעיקרון כמויות קטנות אתה תצטרך לקנות בבתי קפה שקולים לעצמם בתא יש מגוון די גדול נחת, קפה 51, קפליקס, מאה, אדמונד וכנראה ששכחתי עוד כמה.
ברשתות לדעתי הקפה הסביר ביותר הוא של ארקפה.

Carles · שליחה #3 02/10/2018 14:01

RuslanAbramov כתב:אני מאמין שכדי להנות מקפה יש שני תנאים הכרחיים שהקפה צריך לעמוד בהם.
1. איכות הקלייה
2. טריות הקפה
שני התנאים האלה הולכים ביחד, כך שכל קפה מסחרי איטלקי כנראה לא יעמוד בתנאי הטריות.
בארץ יש מספר מקומות שמוכרים קפה קלוי טרי, כעיקרון כמויות קטנות אתה תצטרך לקנות בבתי קפה שקולים לעצמם בתא יש מגוון די גדול נחת, קפה 51, קפליקס, מאה, אדמונד וכנראה ששכחתי עוד כמה.
ברשתות לדעתי הקפה הסביר ביותר הוא של ארקפה.
...

קודם כל תודה רבה!
לדעתך, כמה זמן מרגע קליית הקפה הקפה עדיין נחשב טרי? ז"א, אם הקפה נקלה לפני כשבועיים לצורך הדוגמא, האם הוא טרי? מה המקסימום המומלץ?
ולגבי הקפה המסחרי שקראת לו, כידוע לי הם בד"כ נארזים באריזות אטומות, לעיתים בוואקום. האם בכל זאת קפה שנקלה בארץ יהיה עדיף מבחינת טריות? פשוט קצת קשה לי לסמוך על איכות הקפה ואיכות הקלייה של חנויות בארץ לעומת שמות עולמיים כמו אלה שציינתי, ועוד כמו Kicking Horse שקראתי ביקורות מעולות על כמה תערובות קפה שלהם.

והאם יש עוד דברים שכדאי שאדע לפני שאני הולך לבצע רכישה גדולה של כמה סוגי תערובות?
שמעתי גם דברים טובים על הקפה של ilan's. מישהו התנסה?

המון תודה מראש.

detailer · שליחה #4 02/10/2018 14:20

אני מציע לך לנסות את שתי האופציות, קנה פולה קפי טריים באחד המקומות שהוזכרו כאן ותנסה גם פולי קפה מיבוא של אחת החברות האיטלקיות.
טריות הקפה חשובה מאוד, אבל בכל זאת מיליוני איטלקים קונים מותגים של קפה טחון או פולי קפה לטחינה בסופר מרקט בשביל המקינטה שלהם בבית.

RuslanAbramov · שליחה #5 02/10/2018 20:34

@Carles
·כמה נקודות.
לגבי טריות בדרך כלל אומרים שקפה הוא טרי עד חודשיים מהקלייה, אני אישית מנסה תמיד לכוון לעד חודש.
לגבי אריזות וואקום, זה לא באמת עוזר, אתה יכול לקנות אצל יבואן קפה שנקלה לפני יותר מחצי שנה.
יש המון הבדלים בין תערובות שונות, ארביקה, רובוסטה, חד זני וכו'.
אתה צריך לחפש את מה שמתאים לך.
לגבי אילנס לא שתיתי שם המון זמן ולא יצא לי להתנסות עם הפולים שלהם.
כמו שאמרתי לארקפה יש קפה סבבה והוא לרוב טרי, תבקש מהם 100 גרם של התערובת שהם עובדים איתה מוקה קרם, ויותר מזה תבקש שיביאו לך ישירות מההופר של המטחנה, זה בדרך כלל קפה שנקלה בין שבוע לעשרה ימים.

kohengil · שליחה #6 14/10/2018 17:29

אני יודע שקפה עולה מוכרים בכל כמות שתבקש. אם אתה מאיזור השפלה תוכל לאסוף במקום. אם לא, המשלוח עולה כ 30 ש"ח ומגיע תוך יומיים שלושה.

אני מרגיש הבדל גדול בין קפה שנקלה השבוע וקפה שנקנה ברשתות השיווק. לא הגעתי לקרמה ראויה עם קפה שהיה בוואקום.

הם גם התחילו עם מבצע של קפה החודש: כל חודש הם מציעים סוג אחר של קפה במחיר ממש אטרקטיבי. הסיבה למחיר הנמוך הוא רצון להשוות למחיר חו"ל ולא כי נשאר קפה שלא נמכר. כך לפחות סיפרו לי.
קניתי השבוע קילו הונדורס סנטה רוסה ב 52 ש"ח לקילו. קפה מעולה עם קרמה מטורפת!

RuslanAbramov · שליחה #7 14/10/2018 20:24

קרמה לאו דווקא קשורה לטריות הקפה
קפה בקלייה בהירה מפיק משמעותית פחות קרמה מקליה כהה גם כשהוא ממש טרי.

danny54 · שליחה #8 23/10/2018 11:57

אני התחלתי בחודשיים האחרונים לקנות פולי קפה מהאתר הזה https://www.vero-cafe.co.il/category/%D7%9E%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%A7%D7%A4%D7%94 - יש להם פולי קפה מיובאים של כמה חברות והמגוון די גדול. אני בינתיים ניסיתי את ה-ITALIA WHITE ואת ה-CAFFE VERO ORANGE ששניהם היו לטעמי, הראשון קצת יותר. אתה מוזמן לנסות גם!
ודרך אגב, מישהו יכול להסתכל בקישור למעלה ולהגיד לי איזו מכונת קפה נראית הכי טובה? חשבתי להתקדם מהמקינטה, ואין לי מושג מה אני צריך לבחור. אני לא שותה קפה עם חלב, ככה שאני לא צריך הקצפה וכאלה, אבל מה כן חשוב לוודא שיש במכונה? ראיתי שהמכונות של אספרסו קלאב זולות יחסית, הן טובות? והמכונות של DIADEMA?

boren · שליחה #9 26/10/2018 16:22

danny54 כתב: ודרך אגב, מישהו יכול להסתכל בקישור למעלה ולהגיד לי איזו מכונת קפה נראית הכי טובה?
...

עדיף שתפתח דיון בפורום המתאים, וחשוב שתציין תקציב.

https://www.htcafe.co.il/modules.php?na ... index&c=13