התקנתי את האינדוקציה מאמזון - ככה צריך להיות?

[raoul]

אז הכיריים מאמזון אטליה הגיעו בדואר שבוע שעבר - כיף גדול לקבל כזאת חבילה. הרכבתי אותם אתמול אחרי שביררתי טוב טוב שאני מבין נכון איך החשמל מתחבר (למרות שזה מתחבר לשקע תלת פאזי שהחשמלאי הכין לי מראש - בתכלס מחברים ל-2 פאזות).
בכל אופן היום השתמשנו בפעם הראשונה, הכנו ביצי עין לילדים.

אז כמה שאלות לבעלי כיריים אינדוקציה:
1. שמתי על דרגה 9 ושומעים את המגנט נדלק ונכבה די הרבה - ככה צריך להיות?
2. היה נראה לי שברמה 9 זה צריך להיות יותר חזק אז העברתי לצד השני וכיוונתי גם על 9, ואז נשמע כאילו זה לא נדלק ונכבה כל הזמן אלא היה דלוק ברציפות . יכול להיות שיש לי בעיה בכירה הראשונה?

[minime]

הכי טוב שתצלם סירטון עם הרעש ותעלה ליוטיוב .
בעיקרון בעוצמה 9 שומעים זמזום כאשר הכלי על הכירה.
אם אתה שומע תיקתוקים, זה יכול להיות בעיה של זיהוי הסיר ע"י הכיריים, גבולי.
שים לב שאתה משתמש בכלים מותאמים לאינדוקציה. זה שמגנט נתפס בתחתית הכלי לא אומר שהכיריים יזהו אותו.
מביקורות של בוש וסימנס, הם די בררניים בסירים ומחבתות.
מומלץ לקרוא את חוברת ההפעלה של הכיריים לפני השימוש.
אם אין לך בעברית בקש במייל מהיבואן. הוא מחוייב לשלוח לך את ה-PDF.

[DebiBaron]

לדעתי הכיריים מגיעים עם הגבלה בעוצמת המגנטים
בהגדרות ניתן להעלות את העוצמה. כך היה לי בכיריים בוש שהגיעו גם מאיטליה. כמו כן ישנה עקומת למידה של הכיריים .זמני הבישול שונים מהזמנים בכיריים גז

[raoul]

עידכון קל:

הבקר הרתחתי ליטר של מים על הכירה הימנית, ואחרי חצי שעה שהכל התקרר עשיתי את אותו הדבר על הכירה השמאלית. בשני המקרים שמתי ברמה 9 ובשניהם לקח 5 דקות להגיע לרתיחה, דווקא השמאלי לקח 5 קות ו-20 שניות...
אבל די התבאסתי מהזמן שלוקח להרתיח 1 ליטר - אני שמעתי על 2 דקות להרתיח סיר לפסטה - שזה לרוה הרבה יותר מ-1 ליטר.

הערב הכנתי לילדים פסטה, הרתחתי 2.5 ליטר מים במצב BOOST (שזה אפשרי רק בכירה הימנית). אחרי 3.5~4 דקות המים רתחו לגמרי. אני מניח שזה הזמן ההגיוני והכוונה הייתה מראש למצב BOOST.
במקביל הכנתי בצד שמאל רוטב : שמן, בצל קצוץ... עגבניות קצוצות, רסק מהפריזר, שמנת יצא ליגה והיה מאוד מהר.
במהלך הבישול השתמשתי ב-SHIFT MODE, שזה אומר שמבשלים עם כל אורך הזוג כיריים וככל שמזיזים רחוק יותר זה מוריד את החום. כמה שחשבתי שה סתם גימיק - זה היה מאוד נוח. לא צריך לשנות כיוון חום, וכשהבצל משחים מזיזים את המחבת לאמצע והטמפ יורד , ואז שמוסיפים את העגבניות עם הנוזל שוב מביאים קרו יותר וזה מעלה טמפ'. בסוף שהכל מוכן מרחיקים עד הסוף וזה שומר על חום.
החוויה הייתה חיובית מאוד.

[minime]

שוב, מומלץ לקרוא את חוברת ההפעלה, החלק הקרוב אמור להיות חזק ומהיר יותר.
עם כלים איכותיים (כבדים יותר) שבתחתית שלהם יש יציקה טובה יקח 2 דקות לליטר ואתה יכול לראות לא מעט סירטונים ביטיוב.
עם הטפאל יוצא לי הרתחה תוך 3 דקות לליטר על 9 בכיריים הרחוקים. זה עדיין מהיר יותר וחסכוני בחשמל מהקרמי שהיה לוקח כ-10 דקות להרתיח.
משתמש ב-BOOST רק בהכנת ביצים קשות, כי לאחר ההרתחה שם על טיימר ועוצמה נמוכה 5-7 ולא מחכה ליד הכיריים.

לא רשמת עם איזה כלי\מותג ניסית להרתיח.
מה ששמתי לב, אם הכלי גבולי במגנטיות, הכיריים אמנם יזהו, אך יקח להם הרבה זמן להרתיח.
לכלים גבוליים, כשהכיריים על 9 נסה להצמיד את הכלי לכירה כשאתה אוחז בידית-ידיות עד שתרגיש את הזימזום והכירה תזהה אותו.

בכל מקרה תנסה ללכת על דיל טוב באמזון גרמניה על סט של zwilling או Rosle לאניני הטעם.
אפשר למצוא גם סטים 3ס+ 3מ של טפאל ללא הידיות באמזון צרפת ב-150€ עד הבית.
גם המחבתות של WMF נחמדות וה-28, היחידה לצערי, שמיוצרת בגרמניה מעולה (גם שוקלת בהתאם).

והכי חשוב לגבי כל הכלים הגבוליים, הם גורמים לבזבוז אנרגיה ורצוי להעיף\למכור\לתרום אותם אם חושבים לטווח הארוך.

[raoul]

הכלים שניסיתי בנתיים הם של סולתם.
יש לנו גם 4-5 כלים חדשים של FOOD APEAL עדיין לא ניסיתי

לגבי חיסכון באנרגיה\הוצאות : אני לא מבין איך זה יכול להיות חסכוני יותר מגז. היינו מחליפים בלון גז קטן פעם ב-6~8 חודשים עם שימוש יומיומי בכיריים. מחיר הבלון 140 ש"ח. נראה לי שהחשמל שהאינדוקציה יצרוך במשך 6~8 חודשים יהיה מעל 140 ש"ח.

דרך אגב, טיפ בהכנת ביצים קשות: אני תמיד הייתי מביא לרתיחה וממשיך ברתיחה 10 דקות. חמותי לימדה אותי להביא לרתיחה, לתת 2 דקות של רתיחה ואז לכבות ולהשאיר בים ל-10 דקות. וואלה זה עובד.

[dima_vy]

אני אישית כמעט כל דבר מכין לפי טפמרטורה, אלא אם צריך להביא מים למצב רתיחה, אבל אחרי שרתחו מחליף מצב למצב טפמ, ומכוון על 100 מעלות, המים רותחים, אין סיבה לבזבז יותר אנרגיה. בכריים שלי 100 מעלות זאת דרגה 3 מתוך 10