איזה קפה לפרקולטור

ikehgl · שליחה #1 30/12/2017 18:29

שלום,

יש לי קומקום לחליטת קפה בשיטת פרקולציה: ישנו עמוד שבראשו סלסלה מחוררת. המים הרותחים עולים לראש העמוד וחולטים את הקפה שבסל. התהליך ממשיך עד שמתקבל החוזק הרצוי.

באיזה קפה משתמשים ? האם קפה "טורקי" של עלית מתאים ? או יש סוג אחר שמועדף ?

תודה.

RuslanAbramov · שליחה #2 30/12/2017 19:14

@ikehgl
·לא. אתה צריך טחינה גסה יותר. לא מאמין שתמצא ברשתות שיווק בבתי עסק שמתמחים בקפה כן.
אם תשים קפה שטחון לטורקי מה שיקרה זה שהמים לא יחלחלו למטה ויהיה בלאגן אחד גדול