טמפרטורת חלב.. אני מבולבל....

[omerbrz]

אני רוצה לרכוש מכשיר להקצפת חלב
הבנתי ש"מרצדס" זה המקציף Severin 9685
הבעיה אני קורא בהרבה מקומות שהטמפרטורה הרצוייה של החלב היא בין 70-80 מעלות
כל המקציפים שאני רואה וכולל הדגם הנ"ל מגיע במקסימום ל- 65 מעלות...
חשוב לי חלב חם, מה עושים?
מהעבר שלי שהיה לי נספרסו לטיסמה פרו החלב מבחינתי לא היה חם....
המכונה קפה שהזמנתי מליטה סולו ללא מקציף.
אשמח לתבונות....

[Engineer]

נסה את זה:

http://www.creama.co.il/items/1067781-מ ... reama-Plus



יש לו גם תחליפים כלליים ("גנריים", בפי העם) שנראים אותו דבר רק בלי לוגו, וזה אותו מוצר. עושה את העבודה ובזול.

יש לו 2 רמות חום להקצפה, והוא גם יכול להקציף ללא חימום, אם אתה רוצה חלב רותח אש, בחר ברמה הגבוהה יותר. זה ישרוף לך בלשון, אני מבטיח

[omerbrz]

ראשית המון תודה על התשובה...
האמת המחיר מפתה... איזה תוצרת זה? מה נפח המיכל? מה הטמפרטורה שהחלב מגיע?

[coffeeavi]

טמפרטורת חלב שמומלצת להגשה (לא לשתייה) למשקאות חלב היא 65-77 מעלות צלסיוס.
מעבר לזה, שומני החלב מתחילים להתפרק ונוצרים טעמי לוואי לא נעימים לחיך.

בהתאם לכך, מרבית מכשירי חימום/הקצפת החלב יהיו מכויילים לטווח זה.
אם אתה רוצה יותר מכך, חמם במיקרו או על כיריים ואם זה מה שטעים לך (ואף מסוכן), לבריאות.

קח בחשבון שגם מה שרשמתי מעלה זה גבוה יחסית למה שהחיך והלשון סובלים ללא יצירת כוויות.
באזור ה-60 מעלות ואף פחות מתחיל להגרם נזק לרקמה.
קנה מדחום ומדוד מתי באמת אתה שותה, לא יפתיע אותי אם תגלה שזה הרבה פחות...