המון זמן חיפשתי פורום טוב בתחום של קפה ומכונות קפה ורק לפני יומיים גיליתי בהמלצה חמה שהפורום הזה קיים! Good to be here
בכל מקרה - יש לי כבר בערך שנתיים מכונה ידנית חביבה מאוד של Graef שקניתי יד שניה עם מטחנה שדיי נהניתי ממנה, אך בערך לפני שבועיים היא התקלקלה ושלחתי אותה לבדיקת מעבדה.
במעבדה חזרו אליי ואמרו שהכרטיס האלקטרוני שלה הלך ושיעלה לי 600 ש״ח לתקן אותה, שזה מבעס בהתחשב בזה שהמכונה והמטחנה עלו ביחד 1400 שׁ״ח. כמו כן הם נותנים על הרכיב האלקטרוני אחריות של שלושה חודשים בלבד, שזה משונה כרכיב אלקטרוני ...
בכל מקרה עלתה לי התהייה של האם שווה לתקן את המכונה בעלות הזו, או שכבר עדיף להקפיץ תקציב וללכת על מכונה חדשה. כשהתחלתי לחשוב על זה חשבתי על תקציב של בין 3000-4000 ש״ח וה2 שיושבות בתחתית ובטופ של הטווח הן הLelit PL41EM וה Nuova Oscar II היקרה יותר שנראית גם כמו השקעה טובה.
אנחנו משתמשים במכונה בעיקר למשקואת מבוססים חלב, אבל לעתים גם לאספרסו רגיל
אז, מה שחשוב לי במכונה חדשה:
- איכות מכנית ואיכות בניה גבוהה שתחזיק שנים
- סטימינג חלב מהיר ואיכותי (במכונה הנוכחית שלי לוקח יחסית הרבה זמן להגיע לטמפרטורת הקצפה איכותית וגם אז זה לא מושלם)
- שתהיה מכונה ווליומטרית (כלומר שהכמות מים תהיה מדודה ולא ידנית)
זה מה שעולה לי בראש כרגע...
אשמח אם תוכלו לייעץ אם לדעתכם כדאי לתקן את המכונה הפשוטה יחסית שהייתה לי, או כבר להשתדרג למשהו יותר רציני ולוותר על התיקון.
תודה רבה!
שי
