ידית naked

[tzvielbd]

@Eranhakim1
·
לזה ייתכן שיש קשר, כי אם זו אותה סלסלה לא צריך להיות הבדל בכלל

[Eranhakim1]

@tzvielbd
·
אז צריך כיוונים מחדש של טחינה וזמנים בגלל ההחלפת ראש?

[tzvielbd]

@Eranhakim1
·

זה נשמע לי יותר הגיוני, אך מכיון שמעולם לא החלפתי ראש, אני לא יכול להגיד בוודאות

[The-Fox]

ראש חדש יכול לשנות את פיזור המים וזה ישפיע על הזרימה, אני החלפתי לאותו ראש במכונה כמו שלך אבל זה היה מזמן ככה שאני לא זוכר אם הייתי צריך לשנות דרגת טחינה בגלל זה.
מה שעוד יכול לשנות זאת צורת העבודה שלך עם הידית נייקד, האם אתה דוחס באותה צורה ? יכול להיות שאתה דוחס יותר חזק כי הרבה יותר קל לדחוס עם ידית נייקד.

[Eranhakim1]

@The-Fox
· נראה לי שאתה צודק לגבי הדחיסה, בכל אופן כיוונתי שוב מחדש טחינה אל מול זמנים, דחיסה קלה והכל חזר להיות טעים : -)
תודה על העזרה ועל ההמלצות...

[Eranhakim1]

סתם שאלה שלא ממש אני סגור עליה? 25 שניות מזמן הורדת הידית או מתחילת זרימה?

[The-Fox]

הכי חשוב זה להשאר עקבי בתהליך, כל שינוי קטן ממנו יגרום לשינוי, זה משהו שלוקח זמן להפנים אותו בהתחלה, practice makes perfect!

בגדול ה 25 שניות הם מסוף הפרה אינפיוזן, שזה כ 5-7 שניות מרגע הרמת הידית/הפעלת המשאבה.
הפרה אינפיוזן זה החלק שקורה מרגע הפעלת המשאבה (הרמת הידית) ולפני החליטה שבו יש הרטבה של הקפה בלחץ שנבנה בהדרגה ע"י המשאבה.
תסתכל על המד לחץ במכונה מרגע הרמת הידית, אתה תראה את הלחץ עולה לאט לאט ובסוף נעצר על הלחץ שקובע ה OPV.

תחילת הזרימה יכולה להגיע מאוחר מסוף הפרה אינפיוז'ן במידה וההתנגדות של הקפה גבוהה מידי, זה יתבטא בזרימה איטית.
במצב טוב הזרימה צריכה להתחיל קצת אחרי הפרה אינפיוזן.
זרימה טובה היא זרימה אחידה עם זרם דק כמו זנב עכבר, עם יש גמגומים או שהזרם עבה ומהיר אז אתה לא במקום וצריך לכוון טחינה/כמות קפה בהתאם.