הדרכה בשימוש ביורופיקולה

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
הקיפוד פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 59
הצטרף: ינואר 2014
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

שליחה #1 

הי כולם,
לאחר חודשיים עם היורופיקולה שבהם הגעתי לתוצאות שנעות בין גרועות לסבירות, הייתי רוצה למצוא דרך להשתפר ולהגיע לתוצאות טובות ועקביות באספרסו. גם ההקצפה לא משהו (במכונות אחרות אני מקציף טוב). ראיתי את כל הסרטונים והם יצאו לי מכל החורים. למי פונים במקרים של אובדן עשתונות/עצות בגלל מכונת קפה? יש מוקד חירום? האם יש מישהו שמוכן להעניק שעת הדרכה בתשלום?
תודה תודה
דני

udilo
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 182
הצטרף: מאי 2014
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 30 פעמים

שליחה #2 

להקצפה חייבים לדעתי לעבור לחריר אחד - הרבה הרבה יותר קל להקציף.
לגבי אספרסו - אני עדיין בתהליך, אבל חזרתיות היא מפתח - סדר פעולות, משקל פולים, וכו'.

udilo
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 182
הצטרף: מאי 2014
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 30 פעמים

שליחה #3 

@הקיפוד אחרי כמה נסיונות נוספים וכוסות מוצלחות מאוד אני יכול להגיד מה לי עבד:

1) סדר פעולות מדוייק. זמן מהפעלה, כמה מים מוציא מהראש לחימום, לקבע. (יש לך גירסה עם שובר ואקום?)
2)מטחנה נורמלית.
3)לשקול את הפולים במשקל 0.1 גר רזולוציה.
4)להרים את המנוף עד שמים מתחילים לצאת, ורק אז להכניס את הידית.
5)קפה טרי.

כוס נוספת - לזה עוד לא הגעתי, דורש להתעסק עם בקרת טמפרטורה.

סה"כ - לא מאוד שונה מכיול מכונה חצי אוטומטית, רק דורש הקפדה גבוהה יותר על הפרטים.

danimili
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1214
הצטרף: ינואר 2011
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 148 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

שליחה #4 

איפה אתה גר?

הקיפוד פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 59
הצטרף: ינואר 2014
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

שליחה #5 

אני גר ביפו. תודה וסליחה על המענה המאוחר, פספסתי את הדיון.
לגבי העצות של אודי - אני דבק די בכולן, לגבי מטחנה - המטחנה היא נמוקס לוקס, רמזו לי שהיא לא מציאה גדולה אבל החלפת מטחנה זה קצת גדול עלי. אעשה זאת כשאהיה בטוח שאין ברירה.
לגבי משקל בדיוק של עשירית גרם - האם זה באמת עד כדי כך חשוב? יש לי משקל בדיוק של גרם, ואני לא מרגיש הבדל ממשי כשאני מזיז גרם לכאן או לכאן. כמה גרם אתה שם, אגב?

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”