המלצה לשדרוג סט מטחנה + מכונה

[av177]

שלום רב
ברשותי סט של ascaso dream + ascaso i mini מזה כ 5 שנים שמשרתים אותי נאמנה. לאחרונה המכונה נוזלת ממספר מקומות ולכן החלטתי שבמקום לתקן עדיף כבר לנצל ולשדרג אותה.
אנחנו שותים בעיקר קפוצ'ינו כשהחיסרון הבולט שהיה ל דרים הוא הזמן שבין הכנת הקפה להקצפה.
לגבי המטחנה - 2 בעיות שמטרידות אותי:
1 הרעש שעושה שלפעמים מונע ממני להפעיל אותה בבקרים כדי לא להעיר את כל הבית
2 כיוון הטחינה נעשה ללא חוגה ואם אני רוצה להשתמש במטחנה עבור המקינטה או לסוג קפה אחר (נטול למשל) אני צריך לכוון הכל מחדש
מבקש המלצה לסט בתקציב של 4-5k (עם אפשרות ליבוא עצמי )
תודה מראש
שבת שלום

[shlomyga]

ציינת שאתם שותים בעיקר משקאות על בסיס חלב אז כמו שכבר הרגשת עם הדרים שהיא סינגל בויילר אתה צריך לעבור למחליף חום או דאבל בויילר כדי לא להמתין הרבה בין הקפה להקצפה. התקציב שלך לסט חדש לא מספיק אז או להגדיל או לחפש סט טוב בלוח של האתר.

[itamars2]

שלום רב
ברשותי סט של ascaso dream + ascaso i mini מזה כ 5 שנים שמשרתים אותי נאמנה. לאחרונה המכונה נוזלת ממספר מקומות ולכן החלטתי שבמקום לתקן עדיף כבר לנצל ולשדרג אותה. תבדוק יכול להיות ששוה לתקן ולמכור הערך של מכונות תקולות נמוך מאוד ויש מספר מועט של אנשים שיקנו הרפתקה.
אנחנו שותים בעיקר קפוצ'ינו כשהחיסרון הבולט שהיה ל דרים הוא הזמן שבין הכנת הקפה להקצפה.כמו ששלומי ציין מכונת HX היא הכיוון.
לגבי המטחנה - 2 בעיות שמטרידות אותי:
1 הרעש שעושה שלפעמים מונע ממני להפעיל אותה בבקרים כדי לא להעיר את כל הבית.יש מרעישות יותר ויש פחות אבל זה לא ברמה שבבית שקט שכולם ישנים לא ישמעו.
2 כיוון הטחינה נעשה ללא חוגה ואם אני רוצה להשתמש במטחנה עבור המקינטה או לסוג קפה אחר (נטול למשל) אני צריך לכוון הכל מחדש.

ברוב המטחנות המתאימות לאספרסו אפשרות הכיונון העדין היא חיונית לשליטה בתוצאה,

מה שהופך את המעבר באופן מובנה לקשה.

יש מטחנות שניתן לכוון באופן גס ואז עדין יותר יש שממוספרות ואתה יכול לרשום לך את המספר כרפרנס לקצר את הכיוונון אך לא תמלט ממנו לחלוטין היות והפקה משתנה.

שים לב שברוב בתי הקפה הרציניים לנטול יש מטחנה נפרדת.

למקינטה מספיקה מטחנה פשוטה יחסית היות שהטחינה די גסה כתלות בתדירות השימוש תוכל לרכוש מטחנה ידנית פשוטה לצורך הזה.


מבקש המלצה לסט בתקציב של 4-5k (עם אפשרות ליבוא עצמי )

לדעתי בתקציב תוכל לבחור E61 משומשת או ראש רגיל כמו של האוסקר או בזזרה או אקספובר בעלויות נמוכות יותר, ומטחנה כגון K3 משומשת או יותר תלוי באיך ניהלת את התקציב.

צריך לזכור שלמכונות E61 רגישות יותר לאבנית וצריך לבדוק מהו פתרון הריכוך שקיים אצלך כרגע ואם לא תצטרך להשקיע כסף גם בכיוון הזה.

[av177]

אכן ראיתי את האוסקר 2 והמחיר בייבוא מאיטליה הוא בערך 700 אירו לפני מעמ. אני מתלבט אם לקנות גם מטחנה חדשה אולי עם דוזר ומלבט מה האפשרויות... ברור לי שעדיין מטחנה מצריכה כיוונון עדין אבל אם יש חוגה אתה לפחות יודע לאן בערך לחזור ולעשות את הכיוונון העדין

[stv]

אתה יכול להשאיר את האסקסו להקצפה ולקנות עוד מכונה ללא מחליף חום לאספרסו
יכול גם להשאיר את המטחנה הישנה בתור מטחנה למקינטה או נטול.
לדוסר יש חסרונות של קצת יותר אגירה, בדרך כלל , אבל יכול להיות פיתרון לא-קפאופילי, לקפה של הבוקר- לטחון קצת יותר דק בלילה שלפני.(בהנחה שהנקישות של הדוסר לא יפריעו) אבל אל תספר לאף אחד שהצעתי.