"שיפוץ" של GAGGIA CLASSIC בת 15!

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
oronwerner פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 380
הצטרף: מרץ 2013
נתן תודות: 42 פעמים
קיבל תודות: 40 פעמים

שליחה #1 

שלום לכולם,

כבר זמן מה שאני רוצה לשדרג קצת את איכות הקפה שלי אך איני יכול להוציא כרגע סכום נכבד על מכונה.
עד כה השתמשתי ב GAGGIA PURE שמצליחה לעשות עבודה טובה בסה"כ.

נפלה בחלקי הזדמנות לקנות GAGGIA CLASSIC משומשת.
המוכר טען שהיא שמורה ובקושי הייתה בשימוש. הוא הביא אותה מאיטליה "בזמנו" ולא עשה בה כמעט שימוש.
במבט חטוף הצלחתי להבין שהדגם עצמו ותיק מאוד, אבל המחיר היה אטרקטיבי והחלטתי לקנות אותה במטרה לשפץ, ואם אגלה שהיא במצב נוראי - אזרוק או אמכור לחלקים.

מבחינה חיצונית היא במצב מעולה!
בדיקת התווית בתחתית מגלה שנת ייצור 2002 8O , אבל פעם עשו דברים איכותיים שמחזיקים מעולה :wink:
התחלתי לפרק כמעט כל דבר ולנקות - סה"כ המצב לא רע ל-15 שנה.

את הOPV והסלונואיד החלטתי לא לפרק לגמרי בשלב זה.
לשמחתי האבנית הייתה מעטה מאוד וגם שאר המכלולים נראו בסדר גמור.

המצב הקשה ביותר היה עם החלק התחתון של הראש (מתחת לSHOWER SCREEN).
הכל נראה זוועה וסתום - מה בדיוק גורם לזה, שומני קפה ומים שהתקשו?
לקח המון זמן לשחרר הכל אבל בסוף הצלחתי וניקיתי כמיטב יכולתי, אך זה החלק היחיד שעדיין נראה בינוני (תמונה מצורפת)

אחרי כל העבודה - הרכבה מחדש חיבור לחשמל, קליק במתג השמאלי, והמכונה מתחממת במהירות שיא.
לחיצה בצד הימני והמים זורמים. גם קיטור יש.
בדיקה זריזה עם ידית וקפה והמכונה חולטת, וכמובן הרגע המרגש בו אני מפסיק חליטה והשאריות נפלטות מהצינור בצד שמאל. תענוג.
בסוף לא היה באמת שיפוץ אלא רק קצת ניקיון...

לינק לשאר התמונות מהתהליך:
https://drive.google.com/open?id=0B3bMc ... lg5dDV4bU0


בקיצור, נראה שהכל עובד ועכשיו גם נקי ואשמח למעט עזרה:

1. האם יש דרך לנקות ברמה טובה יותר את הGROUP HEAD ?(אני מקווה שזה השם הנכון, הכוונה לחלק שאליו מתחבר הSHOWER SCREEN ועדיין מלוכלך קצת)
והאם זה בכלל מסוכן להשתמש ולשתות מזה במצב הנוכחי?
כמובן שהעברתי מים רבים לפני השימוש....

2. האם יכולה להיות בעיה בשימוש בצינורות פלסטיק הגמישים הפנימיים אחרי כל כך הרבה שנים? אני לא בטוח מאיזה חומר הם בכלל.

3. האם יש דברים נוספים שאני לא חושב עליהם שכדאי/צריך לעשות במכונה?

תודה מראש על העזרה וכשהכל יהיה מוכן יגיע גם סרטון :)

אורון
הדוד לאחר הניקוי
 הדוד לאחר הניקוי
החלק שלא הצלחתי לנקות עד הסוף
 החלק שלא הצלחתי לנקות עד הסוף
תמונות באיכות טובה ובכיוון הנכון נמצאות בקישור :)
<br />מתנצל, אין איך ליישר.
 תמונות באיכות טובה ובכיוון הנכון נמצאות בקישור :)
מתנצל, אין איך ליישר.

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 241 פעמים
קיבל תודות: 328 פעמים

שליחה #2 

1.קופי קלין להמסת שומני הקפה ואח"כ אולי השריה במלח לימון לניקוי אבנית.

2.לא.

3.באקפלאש לראש והחלפת גומיה שסביר שמתה.

למצוא פתרון לריכוך מים.להזמין קפה טרי ולכייל מטחנה

RuslanAbramov
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 745
הצטרף: אפריל 2015
שם מלא: Ruslan Abramov
נתן תודות: 109 פעמים
קיבל תודות: 134 פעמים

שליחה #3 

הייתי ממליץ לך לקנות אחד כזה:
http://www.theespressoshop.co.uk/Mobile ... delID=1976

היה לי כזה בגאג'יה שלי לדעתי שיפר את איכות הקפה.
המלצה נוספת היא שעל הדרך תזמין גם רשתית חליטה של ims זה גם ישפר את איכות פיזור המים ויותר חשוב הרשת יותר דקה ולכן פחות חלקיקי קפה יעלו בחזרה דרך השסתום התלת כיווני.

oronwerner פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 380
הצטרף: מרץ 2013
נתן תודות: 42 פעמים
קיבל תודות: 40 פעמים

שליחה #4 

RuslanAbramov כתב:הייתי ממליץ לך לקנות אחד כזה:
http://www.theespressoshop.co.uk/Mobile ... delID=1976
...
תודה רבה, לצערי המוצר לא במלאי - האם יש אתר נוסף שאתה מכיר שמחזיק דבר כזה?
אגב, האם אין בעייתיות בשימוש בחלקי פליז כאלה מבחינת עופרת וכדומה?


בינתיים שמתי לב שהגובה מתחת לידית ב-CLASSIC נמוך מאוד ממה שהיה לי עד כה.
קשה להכניס כוס אספרסו ומשקל, שלא לדבר על כוס גדולה יותר עבור קפוצ'ינו.
אני מניח שהוצאת מיכל אגירת המים הוא פתרון פשוט אבל זה מעצבן.
כנראה שהדרך היא לקנות ידית נייקד :wink:


עוד שני דברים:
- אני חושד שהמים היוצאים לחליטה חמים מאוד. עוד לא מדדתי טמפרטורה(כי אין לי איך) אבל האם יש בכלל אפשרות לכוון את הטמפרטורה במכונה הזו?
אני לא מתכוון לPID אלא משהו מכני מובנה, כמו שאני יכול לשחק עם שסתום OPV.

- האם למישהו יש הצעה היכן ניתן לרכוש שעון לחץ שאוכל לחבר לידית על מנת לבדוק את הלחץ הסטטי?
אני גר בחיפה אז אם יש משהו זול באזור, או מישהו שמוכן להשאיל, זה יחסוך המתנה לקנייה מאיביי.
אני לא בטוח איפה מוכרים ציוד כזה ואני בטח לא צריך שעון תעשייתי יקר.

RuslanAbramov
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 745
הצטרף: אפריל 2015
שם מלא: Ruslan Abramov
נתן תודות: 109 פעמים
קיבל תודות: 134 פעמים

שליחה #5 

@oronwerner
·יש על הדוד חליטה בצד מפסק טרמי, המכונה מגיעה עם מפסק של 107 מעלות ולכן באמת לפעמים הקפה חם מדי, אני החלפתי את שלי לאחד של 100 מעלות.

לגבי המוצר ששלחתי קישור תחפש קצת באינטרנט אני משוכנע שיהיה משהו, יש לה המון חלקי חילוף.

oronwerner פותח השרשור
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 380
הצטרף: מרץ 2013
נתן תודות: 42 פעמים
קיבל תודות: 40 פעמים

שליחה #6 

RuslanAbramov כתב:@oronwerner
·יש על הדוד חליטה בצד מפסק טרמי, המכונה מגיעה עם מפסק של 107 מעלות ולכן באמת לפעמים הקפה חם מדי, אני החלפתי את שלי לאחד של 100 מעלות.
...
תודה רבה על ההסבר!

האם הכוונה למפסק הזה:
http://www.theespressoshop.co.uk/en/Gag ... -2574.aspx

או לפיוז שיושב במגע עם הדוד בחלקו העליון? (בתוך מעין צינור שקוף)

RuslanAbramov
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 745
הצטרף: אפריל 2015
שם מלא: Ruslan Abramov
נתן תודות: 109 פעמים
קיבל תודות: 134 פעמים

שליחה #7 

בכיף.
בחלק העליון המספק זה המספק להקצפה אם אני לא טועה זה 130 מעלות

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #8 

יש באיביי איטליה הרבה חלפים ואת האלומיניום קשה לנקות - עדיף להחליף לפעמים
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”