לחץ הקצפה חזק מדי

TsurTriger · שליחה 18/02/2017 14:52

המכונה שיש לי בדירה היא עם דוד של 8 ליטרים ו"הכוח" שהיא מפיקה כדי להקציף, הוא קצת יותר מדי חזק עבורי (כאשר אני מקציף לכוס אחת).
כמה חזק? תוך 10 שניות היא מרתיחה חלב קר ל70 מעלות. זה לא מאפשר לי להקציף את החלב כמו שצריך וזה גם מלכלך את כל הסביבה.

הפיה שיש על הסטימר היא 4 חורים. החלפתי ל4 חורים קטנים יותר, וזה לא עוזר.
יש למישהו המלצה לפיה אחרת שתאפשר לי להקציף כמו בן אדם כד של 500 cc חלב?
ראיתי אנשים דוחפים קייסמים ל2 חורים וכאלה. לא יודע. לא אוהב את הרעיון אבל לא פוסל כל כך מהר (כי לא בעיה להחזיר למצב המקורי אם רוצים).

omridabbah · שליחה 18/02/2017 16:43

עדיף לקנות פיה עם פחות חורים ,לא מסובך להחליף בין הפיות וזה פיתרון זול.
לסתום את החורים עם קיסם גורם להצתברות של חלב בתוך הפיה שמתייבש ונשרף , אתה לא תרגיש את זה בהקצפה
או בטעם , זה פשוט לא נעים לראות או לדעת שיש לך את זה...

שליחה 18/02/2017 22:57

מחליפים פייה.
זאת מעולה: https://www.espressoparts.com/espresso- ... m-wand-tip
גם כזאת כנראה תהיה טובה:
https://www.espressoparts.com/ep-hq-cla ... -steam-tip
פייה עם חור אחד של סילביה זה גם פתרון מצוין

Nemesis · שליחה 18/02/2017 23:12

10-15 שניות זה מעולה להקצפה לדעתי, למה להאריך את הזמן?
רק עניין של הרגל לטעמי.

TsurTriger · שליחה 18/02/2017 23:18

@Nemesis
·
בלתי אפשרי להקציף איתה. לא רק שהיא מקציפה מהר מדי, היא גם כל כך חזקה שזה גורם לחלב להתיז החוצה מהכלי. בקיצור, מתאים לליטר חלב ומעלה.

אורניקו · שליחה 19/02/2017 0:47

מה מונע ממך לפתוח את הסטימר פחות ?

TsurTriger · שליחה 19/02/2017 9:23

זה לא עוזר.
החורים גדולים מדי בפיה.
הפתרון היחידי זה לא לסתום את חלק מהחורים או להקטין את החורים על ידי החלפת פיה.

NEGRO · שליחה 19/02/2017 9:35

כשתמצא סטימר של 2 טוב , תשלח לי לינק, גם לי זה לא יזיק

TsurTriger · שליחה 19/02/2017 9:36

כנ"ל

menny · שליחה 19/02/2017 10:06

סט 4 פיות לרוקט

itamars2 · שליחה 19/02/2017 13:36

@TsurTriger
·אם הבעיה נמשכת אני מוכן להחליף איתך את האוסקר 1 שלי ללא תוספת מצידך

TsurTriger · שליחה 19/02/2017 13:49

גם אם המכונה תחליט להפסיק לעבוד יום אחד, היא לא יורדת לי מהשיש בעד שום מכונה אחרת.
(אלא אם תציע לי סלייר או GS3 + תוספת מצדך, אני מוכן לשקול את האפשרות)

RuslanAbramov · שליחה 19/02/2017 14:05

אני מתאר לעצמי שעוצמת ההקצפה נשלטת עי ג'ויסטיק לכן אין ככ דרך לווסת את הקיטור,
רעיון שעלה במוחי , להלחים על הפית הקצפה חתיכת ברזל (מבפנים) עם חור קטן יותר, ככה יגיע פחות קיטור

TsurTriger · שליחה 19/02/2017 14:13

תחשבו על זה באופן הבא:
יש לך ברזל עם פיה בגודל 10 צול.
אתם רוצים לקבל לחץ , אבל לא היסטרי, אממה הרוחב של הצינור הוא 10 צול. לא יהיה שום לחץ משמעותי עד שלא תספקו לצינור ספיקה מספיק גדולה כדי למלא את כל ה10 צול האלה. אממה, זה חזק מדי ועוצמתי מדי.
בקיצור, זה המצב.
לפתוח טיפה את הברזל לא עוזר.

צריך למצוא פייה אחרת, לצערי, כזו עם חורים קטנים יותר או אפילו גם עם פחות חורים.

RuslanAbramov · שליחה 19/02/2017 14:20

לכן אולי אם אתה יכול לחסום את הפיה מבפנים עם דיסקית קטנה יותר.
זאת אומנם קצת עבודה אבל ככה בוודאות הלחץ שמגיע לחרירים ייקטן ובמקרה הכי גרוע נהרסה הפית הקצפה, מה שלא חסר למצוא בשוק די בזול.
על כל פנים לא הייתי ממליץ להקציף עם חריר אחד כי זה פחות טוב לסירקולציה, למרות שעם לחץ כ"כ גדול כנראה שיהיה בסדר

YanivT72 · שליחה 19/02/2017 16:11

@TsurTriger
·
היה שירשור כאן על חבר שהכין פיה בעצמו מראש מתברג (אום כיפה) שרכש וקדיחה בו.
זה זול מאוד ותוכל להכין כמה עם קדחים בקוטר שונה.
תריץ חיפוש בפורום...

עריכה: להלן השירשור הרלוונטי:

https://www.htcafe.co.il/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=251818&postdays=0&postorder=asc&start=15

אורניקו · שליחה 19/02/2017 16:12

לא יודע באיזו מכונה מדובר, אבל בתור אחד שעבד בעבר הרחוק כבריסטה בכמה וכמה בתי קפה
על כמה וכמה מכונות חזקות - אני תוהה כיצד הלחץ במכונה שלך כל כך מפלצתי שלא מאפשר להקציף,
לעומת מכונה מסחרית...
אם אכן מדובר בג'ויסטיק כך שהסטימר או פתוח או סגור - מילא,
אבל אם מדובר בברז.... עדיין לא ברור לי מה מונע לסגור אותו מעט...

TsurTriger · שליחה 19/02/2017 16:23

ביקשתי המלצות לפיות עם חורים קטנים.
סמכו עלי שלפני שפניתי פה לפורום ניסיתי להקציף חלב עם המכונה גם בלי לפתוח לגמרי את הברז.
כן... וגם אני עבדתי, בתור סטודנט, במסעדה \ בית קפה והיתי מכין קפה עם מכוניות מסחריות. וההקצפה אצלי במכונה חזקה מדי לכד של חצי ליטר (הדוד על 0.9 בר. פשוט החורים גדולים מדי). זה המצב.

ym · שליחה 19/02/2017 18:51

כשקראתי את השירשור שלך, נזכרתי
כתבת בשירשור אחר שאתה ממלא מים הרבה פחות מהמכסימום, כך שאולי יש יותר משליש מיכל כמקובל לאדים.
דווקא בגלל שמדובר עליה כדאי להתאמץ ולא לשנות ת'מקורי.

eliavbe · שליחה 19/02/2017 20:01

תעבור לשימוש בקנקן צר וגבוה.
את הפיה תמקם במרכז הקנקן.

ברגע שאתה מרגיש ביד את החום - פשוט תעצור.

נ.ב.
כנראה שהשעון לחץ מזייף 0.9 בר -
לא אמור לספק לחץ ברמה המתוארת