רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי :((((

[bickle81]

חברי הפורום הנכבדים,
מדובר במכונה חדשה, מודל E
עבדה בסדר גמור כמה חודשים ואז זה קרה:

הקפה יוצא מהר מדי, דליל ומיימי. טעמו מזכיר קפה שחור היינו "בוץ"
חשדתי שמדובר בלחץ לא תקין, שללתי זאת באמצעות מד לחץ אותו רכשתי באמזון ( 9bar)
ניסיתי רמות טחינה שונות - אותה תוצאה
ניסיתי קפה ממקומות שונים - ללא הועיל (לנדוור טחון/ פולים, דדה פולים, לואצה בוואקום)
למישהו יש איזשהו רעיון מה יכולה להיות הבעיה?
בינתיים אני זורק כמויות קפה לא הגיוניות לפח בנסיונות שווא להבין מה קרה
תודה

[moti_r]

לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.

[bickle81]

לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.

...

·תודה על התגובה מוטי.
כפי שכתבתי מעלה, חוץ מהמטחנה שלי ניסיתי גם קפה מאריזת ואקום וכזה אשר נטחן בחנות הקפה, אותה תוצאה.
עדיין, גם לי לא נראה שזו המכונה. מה עוד יכול להיות לא בסדר חוץ מהלחץ?

[moti_r]

לא סומך על קפה טחון מראש, לא באריזת ואקום ולא מבית קפה. קפה שנטחן והמתין בשקית חצי שעה - יתנהג אחרת במכונה.
קפה שחיכה חצי יום יכול לזרום מאוד לא יפה.

קח קפה טרי אמיתי, מטחנה אחרת - ונסה.
אחד משניהם הוא הגורם לבעיה, לדעתי.

[The-Fox]

אכן תמונות קשות

מה עם טמפ' ? תבדוק אם הטמפ' נמוכה כשהקפה יוצא (הקפה אמור להיות חם מידי לשתיה), אם כן זה יכול להסביר את חלק מהתופעה.
באותה מידה אתה יכול להסתכל על המים מהראש כשהמכונה חמה, הם אמורים לבעבע בהתחלה כשהם יוצאים מהראש.

המים שלך מרוככים ? מתי לאחרונה ביצעת ניקוי אבנית ? אם לא נעשה בחודשים האחרונים מומלץ לעשות ניקוי אבנית, יכול לגרום לשלל צרות מטמפ' נמוכה וחסימה של מעברים בצנרת.

[מיץ_פטל]

יכול להיות שלחצן ההקצפה לחוץ בטעות(או תקלה חשמלית בטרמוסטט או במעגל) ובעצם אתה חולט בקיטור ולכן אתה מקבל התפרצות געשית כזאת? ראה איך יוצאים המים מהראש ללא ידית וסלסילה. גם העוגיה צריכה להיות מבולגנת במקרה כזה.
אם הזרימה של המים היא תקינה והמים לא יוצאים כקיטור, כנראה שהבעייה בקפה שלא טחון דק מספיק ולכן לא יוצר התנגדות ראויה לזרימת המים.
בהצלחה.

[דבוטאנט]

איזו מטחנה?

[גונן]

זה רק יכול להיות טחינה לא נכונה , או לחילופין אותה דרגת טחינה שאתה מכיר עם קפה מאוד ישן , בכלאופן 99% שזה קשור במטחנה ולא במכונה .

[איזאק]

יכול להיות גם שכמות הקפה בסלסלה נמוכה מידי.
כמה קפה אתה שם?
ומה גודל הסלסלה?

[oronwerner]

@bickle81
·
מבלי לגרוע מכל מה שאמרו החברים פה עד עכשיו - אני מציע שתחשוב מה השתנה (או יכול היה להשתנות בלי ששמת לב) בשימוש שלך בחודשים האחרונים.
הרי המפתח פה הוא זה שאתה טוען שהיא עבדה "בסדר גמור כמה חודשים"

אז מה השתנה אצלך לעומת ההתחלה?

-האם החלפת ידית/סלסלה?
-האם החלפת מטחנה או שינית את הכיוון (אולי הוא זז בזמן ניקיון ולא שמת לב)?
-האם אתה קונה קפה מחנות אחרת?
-האם עברת לרצף הכנה אחר ממה שאתה רגיל?

תחשוב על כל המשתנים שיש לך בהכנה (ויש לא מעט) ותנסה לבודד את הדברים שהשתנו לעומת החודש שעבר לדוגמא.
אולי זה יצליח לפתור את התעלומה.

[bickle81]

אכן, הסיפור התחיל בעקבות שינוי בפולים שגרר קפה לא מוצלח.
העניין המטריד הוא שמאז שיניתי חזרה + ביצעתי אינספור נסיונות בדרגות טחינה שונות + קפה בואקום אך ללא הועיל.
מהתגובות אני מתרשם שזה נראה כמו בעיה בטחינה. אולי יש כאן תקלה במכונה, את זה אוכל לבדוק רק אם מכונה נוספת או תערובת טריה טחונה כראוי

[ozeltzex]

ממליץ בחום לפתוח את המטחנה ולנקות טוב טוב. אני מניח שפשוט תקעת אותה ושינוי הטחינה לא באים לידי ביטוי בגלל זה.
תפתח, תנקה ותנסה שוב עם קפה טרי.

[bickle81]

@דבוטאנט
·ללית, לא סגור על הדגם

[דבוטאנט]

אם יש הרבה שומן במטחנה יכול להיות שמשהו שם תקוע. הייתי מנסה לפרק ולנקות באמת

[detailer]

כשמטחנה כמו לליט נתקעת או מזייפת שומעים את זה היטב.
ניקוי לא יזיק בכל מקרה.

[itamars2]

אני חושב התכוונו לנתקעת מבחינת כוונון רמת הטחינה.

לפרק לנקות להרכיב לקנות קפה טרי ומוכר לך לכייל ולהתחיל מחדש.

אם פתר זו היתה הבעיה אם לא צמצמת למכונה.

[דבוטאנט]

תוסיף הל יהיה קפה ערבי אסלי - מה רע?

[itamars2]

@דבוטאנט
·הם טוענים שהם המציאו את החומוס תכף יקחו בעלות גם על האספרסו..

[nimitzg]

הייתי בודק טמפרטורה ולאחר מכן בעיה במטחנה.