אז שבועיים אחרי שרכשתי את המכונה....

SagyRotem · שליחה 08/01/2017 9:32

ודיי מוזר לי...

הגעתי למסקנה שהיא אוהבת 15.15 גרם בסל כפול (מצחיק 15.30 לא בא בטוב)

הטחינה היא גם על השנתה ה 15.

אבל הקפה לא יוצא אחיד.

שוט ראשון תמיד הולך לפח.

שוט שני באותה קופיגורציה יוצא מעולה.

by the book

24 שניות 60 מ"ל....

איך אני יכול להוציא בשוט הראשון את השוט השני.

גם מבחינת זמן זה מעצבן וגם ביזבוז
***יש לי GRAFE ו LELIT PL41EM

detailer · שליחה 08/01/2017 10:10

נסה להוציא את השוט הראשון על ריק, כלומר בלי קפה ולאחר כמה דקות את השוט השני עם קפה.

שליחה 08/01/2017 10:12

הבעיה שלך היא לא המכונה אלא המטחנה.
השוט הראשון הוא עם קפה ישן...

Nemesis · שליחה 08/01/2017 10:18

אכן. תנסה לטחון כ-10 גרם קפה ולזרוק לפח.

SagyRotem · שליחה 08/01/2017 10:45

אני מנער טוב טוב את המטחנה לפני ואחרי כל שימוש....

מוודא את זה עם שקילה עד רמת ה0.1

אתם טוענים שבכל זאת מדובר על קפה ישן...

לפי ההמלצה הזאת כל שוט יידרוש ~25 גרם....

דיי מייקר את העסק לא?

SagyRotem · שליחה 08/01/2017 10:55

·ניסיתי להעביר שוט ראשון של מים... ככה אני מחמם את הידית והכוס....מזרים מים חמים....

ללא שינויי - עדיין השוט הראשןו (עם קפה) יוצא זוועה.

SagyRotem · שליחה 08/01/2017 10:58

זוועה הכוונה לא רק בטעם.

כאילו ב25 שניות יוצא חצי מכמות המים הנדרשת לשוט כפול והקפה יוצא מרוכז מאוד...

שליחה 08/01/2017 11:44

מה ז"א מנער את המטחנה?
אין סיבה לנער את המטחנה.
יש לך בתוך המטחנה קפה ישן והוא לא יצא גם אם תנער אותה כי הוא נמצא מעל הסכינים.
אתה יכול לנסות לפרק אותה ולנקות בכל פעם, אבל זה די ניג'וס.
נסה קודם את מה שהצעתי ותראה אם זה אכן משפר את הקפה.

chomergir · שליחה 08/01/2017 22:16

התסמינים שמנית אכן מצביעים על קפה ישן במטחנה (האבקה סופחת לחות והמכונה ״נחנקת״ כמו בטחינה דקה מדי).

ברשותי גם גראף 70 ואני כן מנער ודופק עליה בעדינות ,ומפעיל ״על ריק״ כביכול, ורוב הקפה אכן יוצא מהמטחנה.
יש לציין שאני מבצע את כל הפעולות האלה עם הקפה שאיתו אני הולך להכין את השוט.

מוטי, יש מטחנות שמבינות רק כוח

(על האובל שלי אתה יכול לדפוק עד מחר ופירור לא יצא...)

אם אתה חושש שנשאר משהו במטחנה פשוט תפרק את מיכל הפולים (הוא יוצא בקליק) ותנער את המטחנה הפוך מעל הכיור (כשאני עושה את זה יוצאים פירורים בודדים בלבד).
בכל מקרה, זו מכונה קטנה ופשוטה ואין בה מקומות רבים להאגרות (יש מילה כזו...?) קפה ולא אמורה להיות בעיה של ״ביזבוז״ קפה.

moshez · שליחה 09/01/2017 7:13

ממה שאתה מתאר זה לא הקפה הישן ולא חימום הידית במים חמים.

מה שנשאר:
-או שזה פסיכולוגי

ואז אתה צריך שיעשו לך מבחן טעימות עיוור

-או שהמכונה נכנסת למצב עבודה בשוט הראשון ומוכנה בשוט השני

. אם ככה, נסה את השוט הראשון להוריד עם הקפה הישן מהשוט הקודם ולא על סלסילה ריקה, לפני שאתה מוריד אותו דחס את הקפה בחזרה כדי לדמות מצב עבודה מאומץ.

בהצלחה

שליחה 09/01/2017 9:13

שוט ראשון זה שוט כיור.

moshez · שליחה 15/01/2017 7:36

@דבוטאנט
·
למה שוט ראשון הוא שוט כיור?
כתבת את זה מספר פעמים אבל אני לא מבין את הסיבה הספציפית

שליחה 19/01/2017 17:00

יש קפה ישן במטחנה, הטמפרטורה בראש מול הדוד לא התייצבה. מריצים שוט אחד ואז הכל מתייצב.

ym · שליחה 19/01/2017 20:22

SagyRotem כתב:זוועה הכוונה לא רק בטעם.

כאילו ב25 שניות יוצא חצי מכמות המים הנדרשת לשוט כפול והקפה יוצא מרוכז מאוד...
...

כתבת את התשובה
נסה להבין למה יוצאת חצי כמות המים בשוט הראשון ואח"כ זה מסתדר.
נסה להזרים כמות מים גדולה לפני החליטה

SagyRotem · שליחה 20/01/2017 9:51

ym כתב:
...
...
כתבת את התשובה
נסה להבין למה יוצאת חצי כמות המים בשוט הראשון ואח"כ זה מסתדר.
נסה להזרים כמות מים גדולה לפני החליטה
...

·

The-Fox · שליחה 20/01/2017 11:05

מסכים עם עופר, נדיר שיוצא לי שוט ראשון שהוא שתי, בדרך כלל הולך לכיור.
קפה ישן במטחנה הוא כנראה הסיבה, למרות שאני מוציא בערך 4 גרם קפה מהמטחנה (K3) לפני השוט הראשון, בשאר השוטים בערך 3 גרם.
גם אצלי הזרימה איטית בשוט הראשון ואחרי זה נהיה יותר טוב, לאחרונה אפילו פיתחתי שיטה לפיצוי הזרימה ע"י משחק עם המשקל.
השוט האידיאלי נעשה עם 15.5 ג' לצורך העניין, השוט הראשון צריך 14.5 ג' בשביל זרימה טובה, השוט השני עם 15 ואחרי זה כבר 15.5.

ד"א, אם אתה כבר בענייני שקילה אז תשקול את השוט ואל תתיחס לנפח כי הוא מאד לא עקבי.

SagyRotem · שליחה 20/01/2017 15:17

מתחיל להיות קצת מתסכל כל הקטע הזה...

אז נסכם:

1. לשקול בדיוק של גרם...15.5 או 14.5
2. לזרוק כל יום (בשבילי זה כל שימוש פחות או יותר) 10 גרם על הרצה למכונה - להוציא קפה שנאסף משימוש קודם
3. להכין 2 כוסות קפה כדי לשתות את השנייה.

משהו כאן לא מרגיש לי נכון....

שליחה 20/01/2017 16:38

לא. תשקול 16 גרם ותוציא שוט. תטעם - טעים תפסיק...
לא טעים תעשה עוד 16 גרם וזהו.
אם אתה ממהר אז תטחן 2 שניות ואז תוציא שוט ויש סיכוי שהוא יהיה בסדר

SagyRotem · שליחה 21/01/2017 18:23

דבוטאנט כתב:לא. תשקול 16 גרם ותוציא שוט. תטעם - טעים תפסיק...
לא טעים תעשה עוד 16 גרם וזהו.
אם אתה ממהר אז תטחן 2 שניות ואז תוציא שוט ויש סיכוי שהוא יהיה בסדר
...

לא הבנתי....מה הכוונה:אם אתה ממהר אז תטחן 2 שניות ואז תוציא שוט ויש סיכוי שהוא יהיה בסדר"?

docfeelgood · שליחה 21/01/2017 20:09

הכוונה היא שתטחן קצת קפה ותזרוק אותו
ואחר כך תטחן קפה חדש ותחלוט אותו

בהצלחה