מטחנה ידנית מומלצת לטחינה גסה

[RuslanAbramov]

בזמן האחרון אני מתנסה קצת בקפה חד זני ממש טוב לדעתי שהזמנתי מבית קליה ביוון. הוא לא מתאים לאספרסו כי זה לא מפיק ממנו טעמים מאוזנים בכלל, לכן אני שותה אותו כpour over, כרגע בחליטה קרה בקרוב אקבל מכשיר v60, הייתי מעוניין לקבל המלצה למטחנה ידנית שמפיקה תוצאות טובות לטחינה יחסית גסה, ממה שקראתי המטחנות של hario מאוד טובות לטחינה דקה אבל עבור טחינה גסה הן קצת מזייפות.
כרגע אני טוחן במטחנה שיש לי בבית, אבל זה סתם מבאס להחליף בין המצבי טחינה.
נ. ב יש לי חבר שיש לו מטחנה של אורביט האם היא תתאים?
תודה רבה לעוזרים

[chomergir]

סליחה על הנצל"ש....

בדיוק הגיעה ה-V60 שהזמנתי מאיביי, רציתי לשאול באיזה קפה אתה משתמש ואיך יוצא? מאיזה בית קלייה? כמה עולה?

[RuslanAbramov]

אני כרגע עם קפה שקניתי מבית קליה יווני בשם mokka, הם עשו משלוחים לארץ במחיר של 8 יורו ל1.5 קילו שהזמנתי, האמת שהבעיה היא בעיקר במכס שהחזיק לי את החבילה שלושה שבועות ובנוסף פתח שקית אחת, סה"כ קילו וחצי עם המשלוח עלה לי 210 ש"ח.
זה מגיע בשקיות של 250 עם זיפ לוק

https://goo.gl/photos/CpYndWqvFRYmKiaJ8

אני בדיוק סיימתי את הקפה הקנייתי מאוד מעניין שונה לחלוטין למה שאני רגיל אליו בד"כ מאוד פירותי בדגש על חמיצות לימונית, ממש לא ממליץ כאספרסו כי זה יוצא ממש חמוץ. לפחות בסט אפ שלי, גאג'יה קלאסית.

[דבוטאנט]

כל המטחנות בגנון פורלקס קיוסרה האריו וכו' מכילות את אותן דיסקיות ובכולן יש קפיץ שמונע תקיעה של הדיסקיות. הטחינה בגדול טובה אבל לא מספיק אחידה.
אני עובד עם פורלקס ו V60 אבל דה לונגי חשמלית או אורביט יהיו עדיפות לדעתי