מתלבט בין Rocket Cellini Evoluzione ל Bezzera Strega

[gros]

שלום לכולם,
אני מתכוון לשדרג את המכונה שברשותי, ולהתקדם לצ'ליני עם המשאבה הרציפה או לחילופין לסטרגה.
מעולם לא התנסיתי בקפה שנוצר על ידי הסטרגה, בצ'ליני התנסיתי והקפה היה טוב.
יש לי מצד אחד חיבה גדולה למכונות ידית, וגם סקירת הוידאו היתה טובה מאוד ומצד שני זו התחייבות כספית מאוד גדולה על הנייר.
הייתי שמח לשמוע את דעתכם, כאשר נושאים שאני לוקח בחשבון בשיקול הם כמובן טיב הקפה וההקצפה. אך גם שירות ואחריות למכונה שהוזמנה מח"ול

תודה,

[TsurTriger]

מכונת מנוף, לא ידית.

הסטרגה היא עוף מוזר. מצד אחד מנוף, מצד שני משאבה. היתרון בה שאתה יכול לייצר קפה עם לחץ המשאבה או לחץ המנוף. שני סוגי חליטה שונים עם פרופיל שונה. יש לה טעם טיפה שונה ממנוף קלאסי.

צריך לקחת בחשבון שהתכנון שלה לא הכי מי יודע מה. המשקל שלה קל מדי למנוף והיא זזה אם לא נזהרים. הפלסטיק בראש המנוף מעצבן. אבל ללא ספק מכונה ראויה ומעולה.

אין לי סטגרה, אך יש פה לאחד החברים ושתיתי אצלו לא פעם קפה. הטעם מעולה. ללא ספק, מכונה להרבה שנים. קח בחשבון שבשביל מנוף אולי תצטרך לשדרג גם את המטחנה (מטחנות כגון K3 לא מסוגלות לטחון מספיק דק בשביל מנוף).

[דבוטאנט]

סטרגה היא גם מנוף וגם מיוחדת ולכן מומלצת, זה לא עוד E61 כמו עדר שלם של מכונות... מצד שני מכל מחליפי החום ומשאבה E61 זה הראש הכי מומלץ.
החליטה בסטרגה היא גם וגם - התחלה עם משאבה והמשך של המנוף ומכאן הטעם המיוחד שיוצא ממנה.
לגבי אחריות בקנייה מחול - לה גונדולה נתנו אחריות ושלחו חלפים למי שהיה צריך זה רק לא מיידי כמו בארץ ואם צריך להחליף משהו זה עליך (עדיין זה אפשרי)

[gros]

תודה צור ועופר על התשובות,
שאלה נוספת שעולה כעת - אם K3 לא מסוגלת לטחון דק מספיק - איזו מטחנה מומלצת?
היום יש לי LaPavoni ו- K3

[דבוטאנט]

כל מטחנת 64 מ"מ תהיה טובה. יש אובל משומשות במחירים זולים, יש מאצר סופר ג'ולי או הייקפה משומשות במחירים קצת יותר גבוהים.
יש גם מטחנות 64מ"מ ביתיות כמו ECM, צ'אדו E6 ומאצר מיני אלקטרונית. הם קטנות אבל טוחנות מהר וטוב (אולי המאצר פחות כי צריך להחליך סכינים שתטחן מהר).

[katzer]

ב״מקינטה״ בגבעתיים (כצנלסון 40) משתמשים בסטרגה, אם אתה מתעניין בטעם הקפה שהסטרגה מפיקה.

[gros]

תודה לכולם,
אגש לשם היום להתרשם ולטעום

[MakinetaCafe]

תודה לכולם,
אגש לשם היום להתרשם ולטעום

...

·היי
שמי דודי ואני הבעלים של חנות הקפה "מקינטה" בגבעתיים
הסטרגה אצלי כמעט שנה, אחרי לא מעט ניסיון עם מכונות E61, הסטרגה מנצחת בענק (לטעמי האישי כמובן)

אתה יותר ממוזמן בשמחה לבוא ולהתרשם ממנה
אם תבקש יפה אפילו אתן לך להכין בה קפה לעצמך...

[barakdan]

@gros
·
היי
אני יכול להמליץ על מה שיש לי...
לי יש מכונת קפה רוקט צ׳ליני אבולוציונה ואני מרוצה ממנה מאוד מאוד.
חווית הקפה ממנה היא מצויינת.
עד לאחרונה השתמשתי במיכל המים שלה. בימים האחרונים חיברתי אותה ישירות להזנת מים.
אפשרות זאת של או/או מצויינת למי שזקוק לכך.
בהצלחה לך בכל שתחליט.
ודרך אגב - אתה מוזמן לראות ולבחון אותה אצלי אם תחפוץ...


דני