בקיץ שעבר ניסיתי לשלב קפה קר על בסיס אספרסו והנסיון הראה לי מהר מאד שזה ממש לא זה.
נחשפתי לקפה בחליטה קרה באחד מביקורי בהולנד בבית קפה איכותי (מכונות של Kiss) והתאהבתי
גיליתי שיטה חדשה לחליטת קפה שלא הייתי מודע לקיומה, הסקרנות הייתה בשיא, כנ"ל הרצון להתארגן על איזה מתקן הולם.
חיפוש מהיר באינטרנט הראה שלל מתקנים, מפשוטים מאד ועד יוקרתיים בעבודת יד.
מהר מאד שמתי את עיניי על ה Yama cold brew tower , מדובר ביצירת אומנות, פסל לבית וגם מכין קפה
כמובן שבארץ אין חיה כזאת (או אחרת בתחום), משלוח מחו"ל עלה כמעט כמו המתקן
, נשארה אופציה אחת שפויה, למצוא צדיק שיסחב את זה איתו מארה"ב.רצה הגורל וכעבור יותר משנה נמצא הצדיק
, שכבר הספיק בעצמו להתחדש במתקן המדובר עם רשמים חיוביים מאד.השבוע נחתה אצלי החבילה והתחלתי להרכיב את המתקן בהתלהבות גדולה
בסיום ההרכבה, לא היה לי מושג מה עושים
, כמה סרטונים ביוטיוב והבנתי את הרעיון.הזמנתי קפה מגלעד שאפשר יהיה להתחיל להתאמן והיום יצאתי לדרך עם נסיון ראשון לחליטה קרה !
תמונות מצורפות להנאתכם.
